11月10日晚，APEC會議水立方歡迎晚宴上，北京全聚德集團承擔(dān)了供應(yīng)烤鴨并現(xiàn)場展示片鴨技藝的服務(wù)任務(wù)。章丘市繡惠鎮(zhèn)女郎山的綠色無公害大蔥作為配菜之一也成為了一大特色。
11月7日，立冬當(dāng)天，在繡惠鎮(zhèn)南套村村頭，10余個蔥農(nóng)正在地里忙著起蔥、捆蔥。為啥今年大蔥能走進APEC國宴?種蔥大戶宋憲剛一語道破“天機”。“從去年九月份，我們就精心培育蔥種，專門挑選粒大飽滿的作為種子，10月開始育苗，其中安排專人進行精細化田間管理，6月份移到大田里，期間用了農(nóng)業(yè)局配的石灰氮，沖了兩次沼渣，大蔥葉面噴施的沼液，這樣既有效殺蟲又施了肥，整個大蔥生長過程，沒有用一回農(nóng)藥，這樣才保證了我們大蔥品質(zhì)好、長得好、口感好!”據(jù)悉，這次為APEC供蔥，專門在繡惠選了三畝地，精選出其中2000斤優(yōu)質(zhì)大蔥，經(jīng)過了200多項農(nóng)殘檢測，檢驗結(jié)果全部合格。全聚德集團的工作人員集中裝車并封車運往北京，其中200斤大蔥經(jīng)過重重檢測端上了APEC國宴。
北京全聚德集團負(fù)責(zé)人說，過去因受季節(jié)等條件限制，并不能做到四季都滿足食客的需要，通過此次合作，全聚德在京的直營店將實現(xiàn)一年四季專用章丘大蔥，滿足食客的需求。據(jù)悉，該鎮(zhèn)在女郎山特色品牌基地設(shè)立了全聚德大蔥全年標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，明確為全聚德集團章丘大蔥專供基地，全年為全聚德直供綠色無公害大蔥，不斷深化與全聚德集團的戰(zhàn)略合作，切實擦亮了章丘大蔥“金”字招牌。
目前，章丘大蔥已陸續(xù)上市，為保障大蔥的優(yōu)良品質(zhì)，繡惠鎮(zhèn)走出了一條“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、嚴(yán)格化監(jiān)管、品牌化運營”的新路子。一是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從“選種育苗—生長管理—收獲銷售”的全程質(zhì)量控制，以優(yōu)質(zhì)潔凈的泉水為主要灌溉水源，把施用配方肥、腐熟有機肥、沼渣沼液、物理防治蟲害等現(xiàn)代方法與深耕深翻、曬蔥根等傳統(tǒng)工藝相結(jié)合 大力推廣應(yīng)用綠色生態(tài)栽培技術(shù)，確保大蔥的品質(zhì)。二是實行最嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)技站加強農(nóng)資市場管理和質(zhì)量安全檢測，并設(shè)有農(nóng)殘檢測室對繡惠境內(nèi)的章丘大蔥時時抽樣檢測，讓客戶買著安心，百姓吃著放心;三是實現(xiàn)市場化發(fā)展，實施大蔥分類定價銷售，分為狀元蔥、甜蔥、平價蔥等三類，滿足不同顧客的需求。此外，該鎮(zhèn)在市農(nóng)辦幫助下聘請山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授進行科學(xué)規(guī)劃，申報《大蔥良種加工及繁育基地項目》，該項目批復(fù)實施后，將進一步提高章丘大蔥的生產(chǎn)水平和市場竟?fàn)幜Α?nbsp;
章丘市大蔥首席專家、植保站站長胡延萍對此有自己的見解：“章丘大蔥走入APEC是一次機遇，但章丘大蔥面向的是更廣闊的市場和廣大的消費者。每一棵章丘大蔥的生長都是嚴(yán)格按照操作規(guī)程來管理，走入市場都要進行嚴(yán)格的檢測，所以APEC大蔥不是特供，市民吃到的大蔥和APEC的大蔥沒有兩樣。”
