繼馬家溝芹菜之后，產自平度的崔家集西紅柿又受到了央視的點贊。日前，平度崔家集西紅柿登上了CCTV7《食尚大轉盤》欄目，并且在全國電視觀眾面前上演支撐成人站立的絕活。
在6月11日播出的 《食尚大轉盤》節目進行了專題報道，崔家集的西紅柿還展示了一把絕技。盡管崔家集西紅柿從外觀上看與普通西紅柿并無太大區別，但果肉與其他西紅柿比起來更加厚重。為了驗證崔家集西紅柿果肉的厚重，主持人對崔家集西紅柿進行了一次“韌性試驗”。節目組找來了五個崔家集西紅柿，將它們圍成一個圓圈，然后用一塊玻璃覆蓋在西紅柿圍成的圓圈上。接下來，主持人站上了這塊用西紅柿支撐的玻璃，令人吃驚的是，就在主持人站在玻璃上的十余秒時間之內，起到支撐作用的五個西紅柿竟然完好無損。緊接著，主持人又撤掉了一個西紅柿，剩下的四個西紅柿仍然完好無損地支撐著站在上面的主持人。隨后，主持人又找來了五個普通西紅柿進行了同樣的試驗，就在站上去的瞬間立即破損。
平度農恩蔬菜合作社理事長周孝東介紹，崔家集鎮的西紅柿果實飽滿、汁水充沛，不僅口感極佳，也給長途運輸提供了條件，甚至出口到遙遠的俄羅斯后也能保持良好的品質。周孝東介紹，為了保證西紅柿的營養和口感，西紅柿種植戶專門使用一種魚蛋白肥料，這種肥料含有深海三文魚等富含蛋白質魚類的成分，能夠極大地提高土壤有機質含量，進而提高西紅柿品質。 “吃”過魚的土壤，有機質含量高，能夠產生大量蚯蚓，使土壤疏松，改良土壤，提高肥力。
