沂水縣沙溝鎮卞莊高效冬暖式蔬菜大棚是沙溝鎮產業扶貧的龍頭，是該鎮創新工作思路、整合多項資金、建設鎮域扶貧開發產業基地、實現扶貧資金保值增值的集中體現.
為提高殘疾人生活水平，幫助殘疾人脫貧致富，沂水縣沙溝鎮于2017年依托該扶貧基地成立了殘疾人就業扶貧基地，基地采用合作社經營的形式，制定各種優惠政策幫助有勞動能力的殘疾人承包大棚種植蔬菜，目前已輻射帶動15戶殘疾人家庭種植大棚茄子、辣椒等蔬菜，幫助他們增加收入，實現脫貧致富。
合作社自主經營自負盈虧，無論收益高低保證貧困殘疾人戶的收益。每個大棚每年純收入8.1萬元，全年可實現總收入307.8萬元。合作社每年給予16個貧困村每村投資額的10%用于幫扶無勞動能力的貧困殘疾人159人，實現人均年增收750元。
