中牟芹菜滯銷，南陽有機蔬菜滯銷，安陽農民的秋葵滯銷，商丘菜農的黑白菜滯銷……這次鹿邑農戶種植的娃娃菜、西芹又見滯銷。近年來，蔬菜滯銷的新聞屢見報端，盡管每次報道后這些問題都得到了解決，但蔬菜滯銷的現象卻每年都還存在。
蔬菜為什么會出現滯銷？如何避免滯銷？昨日，大河報記者走進擁有近30年蔬菜種植歷史的周口市扶溝縣，采訪那里的菜農和蔬菜專家，破解滯銷根源，支招滯銷難題。
[進展]
記者客串“經紀人”鹿邑滯銷蔬菜引多方關注
昨日，大河報AⅠ06版以《鹿邑千余畝青菜滯銷，愁壞菜農》為題，報道了鹿邑縣任集鄉大量娃娃菜、西芹滯銷一事。報道刊發后，引來多地菜商關注，他們紛紛與當地菜農聯系，詢問菜價，洽談購買事宜。
昨日上午，記者的電話幾乎被打爆，都是聯系準備去鹿邑買菜的。這些菜商不僅有省內新鄉、焦作、平頂山等地的，還有四川巴中、安徽阜陽等地的，都在打聽鹿邑的蔬菜情況。記者將這些信息逐一轉發給了菜農，“客串”了一把蔬菜經紀人。
昨日晚些時候，記者致電鹿邑縣任集鄉菜農李天臣了解到，滯銷的蔬菜正在逐步外賣。李天臣說，除了蔬菜大棚的這些娃娃菜，地里還有露天種植的大約上千畝娃娃菜即將上市，銷售依然還是問題。
而之所以如此大面積種植娃娃菜，李天臣說，主要是去年娃娃菜價格高，折合1塊錢1棵。“現在價格差遠了，每斤只賣到兩毛多錢。”李天臣說，今年娃娃菜價格下滑，主要原因是全國的行情普遍不好。
任集鄉黨委書記劉梅向記者介紹說，該鄉于2013年被批準為“河南省無公害蔬菜生產基地”，被譽為“全國三大西芹生產基地”“豫東西芹第一鄉”。
“對于目前蔬菜滯銷的困境，我們已經采取多種辦法應對。”劉梅說，首先鄉里聯系新聞媒體發布蔬菜銷售信息，發動黨員干部利用微信、微博等現代媒體發布銷售信息。其次，政府采購滯銷蔬菜，把節省下來的三公經費用于購買菜農滯銷的蔬菜30000多公斤，分別送給貧困群眾、縣重點項目工地食堂。此外，黨委政府還派出專人到各大超市、學校和施工工地了解蔬菜需求信息，梳理規整后交給菜農，引導菜農到超市、學校和工地推銷蔬菜。
[探訪]
“老牌”蔬菜種植基地，菜沒收獲就被提前訂購了
與鹿邑縣相隔百十公里，周口市的扶溝縣是全國聞名的蔬菜種植大縣，這里蔬菜種植面積達52萬畝，占全縣耕地總面積的
46.2%。
雨過天晴，田野里的白色蔬菜大棚形成一道景觀。40歲的練寺鎮西劉村菜農劉中偉忙著為蔬菜大棚敞口透氣。從20歲開始跟著祖輩們種蔬菜，劉中偉如今已種了20個年頭。今年，他的11個蔬菜大棚里種著辣椒、黃瓜。
走進大棚，青色的辣椒長勢喜人、正值豐收。“許昌、太康的菜商都提前訂購了，他們把車開到地頭來收，不愁銷路。”劉中偉很干脆地說。談話間，同村的另一位村民騎著三輪車路過，車上裝著3整箱剛剛采摘的荊芥。
“這么新鮮的荊芥，能不能及時賣掉啊？”記者上前問道。菜農回答：“這都是菜販提前訂的，根本拉不到家里，這就出手賣了。”
據菜農劉中偉介紹，他們那里人均耕地較少，農民只能靠種蔬菜增收，至今已有近30年的歷史。“曾經也出現過滯銷，過去滯銷的西葫蘆喂豬、芹菜倒路溝里的事都發生過，但是這幾年沒有了。”劉中偉說，一方面農民根據行情調整種植品種，一方面政府幫著宣傳，基本上沒有滯銷過，“最壞的行情就是低價賣菜，嚴重滯銷的沒有”。
[分析]
扶溝蔬菜暢銷，主要在于品牌效應和蔬菜品質
扶溝縣的蔬菜生產管理局是一個正科級編制的單位，這是全河南省唯一一個縣級蔬菜局，這個單位在周口市更是僅此一家。吳保民是該局副局長兼新聞發言人，和蔬菜打了半輩子交道。
“主要就是我們扶溝種植蔬菜歷史悠久，品牌打出去了，全國都知道我們扶溝種蔬菜。”吳保民開門見山地說，蔬菜暢銷與政府的宣傳密不可分，每到蔬菜上市，菜商自然就來“聚會”，不愁銷路。
吳保民介紹，蔬菜局有專門人員盯著市場行情和需求信息，提前引導菜農進行訂單種植，“就是菜種進地里的時候，銷路就找好了”。
還有一種辦法叫“農超對接”，吳保民說，以該縣柴崗鄉的一個農業合作社為例，他們與周口的萬果園連鎖超市進行對接，每天產出的大約6萬斤新鮮黃瓜全部供到這家超市。還有鄭州的丹尼斯連鎖超市，他們采購部每天派人住在扶溝，訂購黃瓜、西紅柿和花菜。
“蔬菜受青睞，這與我們的品質還有很大關系。”吳保民說，扶溝地處黃泛區腹地，適合生長瓜果蔬菜，再加上政府倡導降低農藥殘留和噴施有機肥，采取生物辦法防治病蟲害，這就提高了蔬菜質量，“同是種蔬菜，誰都愿意挑好的買，這個道理再簡單不過”。
[探因]
多種因素造成蔬菜滯銷，宣傳品牌很關鍵
對于今年有些地方的蔬菜滯銷，吳保民說，這是多種因素造成的，但最主要的還是宣傳品牌問題。“你必須提前宣傳，讓人家菜商知道你這里有菜、種的啥菜、啥時候上市，等到蔬菜豐收再找銷路，黃花菜都涼了。”吳保民直言不諱地說。
據吳保民分析，今年南方天氣好，而北方受閏月影響，春季時間較長，春茬蔬菜定植推遲，以前這個時間段都是北菜南運，今年變成南菜北運，這直接沖擊北方大棚種植戶的蔬菜價格。其次，南方蔬菜多是露天種植，成本低，價格優勢明顯，影響北方蔬菜賣價。還有就是蔬菜面積急劇增加，原來的蔬菜消費者變成了生產者，這也是蔬菜價格低迷甚至滯銷的原因。
要想破解這些問題，吳保民建議，政府要加強宣傳和扶持力度，把本地蔬菜信息提前擴散出去，廣泛開辟蔬菜信息資源渠道，種植戶本身也要通過微信、微博等現代傳播手段，擴大菜源信息。其次，現在消費者的生活習慣發生了轉變，以前講究吃飽，現在講究吃好，所以蔬菜品質很關鍵，質量上去了，“他們（菜販）寧愿多跑路也會去買你的菜”。
“蔬菜還是有很大需求空間的。”吳保民說，以扶溝縣為例，每年蔬菜的總產量為370萬噸，折合74億斤，按每人每天需要1斤蔬菜，全國14億人每天就需要14億斤，扶溝全縣的產量也僅夠全國人民吃上5天左右。
“種蔬菜跟其他商品一樣，做到人無我有，人有我優，在市場需求空間存在的情況下，只要堅持跟著市場需求走，需要啥種啥，政府在這方面要提前做出研判和引導，種出來的蔬菜就不會滯銷。”吳保民說。
今年蔬菜滯銷了，明年還會繼續種嗎？鹿邑縣任集鄉的菜農李天臣說：“還要種，不種還能干啥，俺這年年種，現在期盼著明年的價格能貴一點。”
