“本來可以開摘春茶了，一下雨計劃就要改變。”記者來到位于蘭亭鎮(zhèn)印山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司茶園內，20多畝“烏牛早”差不多已經(jīng)到了采摘階段，但負責人呂遠說，由于這幾天一直陰雨連綿，他要讓春茶再“長一長”，確保好的品質，“茶園里有了自動化生產(chǎn)線，延遲的時間可以追回來。”
每年春茶采摘時期，很多茶農(nóng)多會忐忑，尤其害怕陰雨天和“倒春寒”。但記者發(fā)現(xiàn)，和前兩年相比，紹興柯橋區(qū)的茶農(nóng)如今多了一份從容——“靠天吃飯”不如靠自己。
從容，一方面來自政府，柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立了“柯橋區(qū)平水日鑄茶品牌管理服務中心”，以平水日鑄茶產(chǎn)品質量管理為重點，實行統(tǒng)一商標使用、質量標準、生產(chǎn)技術、產(chǎn)品包裝、指導價格，有效地從源頭上保證了茶葉的產(chǎn)品質量。
另一方面，柯橋區(qū)的眾多茶企苦練內功，正通過加強技術研發(fā)、深挖品牌內涵、拓寬消費群體，推動茶葉成為“一年四季都賺錢”的產(chǎn)業(yè)。
其中，綠色無公害種植成了很多茶園的種植方式，如木客村茶業(yè)專業(yè)合作社綠色無公害春茶得到了歐洲客商的肯定;茶葉機械化生產(chǎn)水平在不斷提高，如印山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資100多萬元，改造廠房、引進全自動茶葉生產(chǎn)流水線;茶葉銷售生產(chǎn)趨向年輕化，如玉龍茶業(yè)有限公司在年輕人中推廣紅茶加牛奶的沖泡方式，并和旅游部門合作開發(fā)“采茶游”……
“天時、地利、人和，在茶葉生產(chǎn)中，天氣只是占據(jù)了一方面因素，政府的扶持，自身的發(fā)展都有可能抵消不利氣候因素帶來的消極影響。”在采訪中，有業(yè)內人士認為，茶葉企業(yè)要發(fā)展壯大，關鍵還需自身硬，不斷練好內功，積極面對低溫、陰雨等外部因素，才會更加生機盎然、茁壯成長。
