2017年第6周（2月1日-7日），湖南蔬菜價格繼續上漲。湖南省商務廳今天表示，重點監測的168種食用農產品價格，環比（以下皆同）上漲的103種，占61.31%；下降47種，占27.98%；持平的18種，占10.71%。
從大類看，蔬菜、糧食、肉類、禽類、水產品、水果和食糖價格上漲，桶裝食用油、蛋類、奶制品、食鹽和飲用水價格下降。
蔬菜價格漲幅縮小
春節期間，湖南蔬菜供應充足，受節日效應的影響，蔬菜價格普遍小漲，但相對前一周來說，各品種蔬菜漲幅均有所縮小，價格波動較為平穩。監測顯示，蔬菜零售均價7.26元/公斤，上漲0.97%，較上周漲幅縮小5個百分點。
重點監測的30個蔬菜品種，21漲9降。其中，豆芽價格上漲6.53%；黃瓜和豆角價格分別下降5.31%和5.19%；其他各品種價格波動幅度均在4%以內。糧食零售均價小幅上漲，糧食零售均價5.79元/公斤，上漲0.7%。其中，大米零售均價5.47元/公斤，上漲0.18%；面粉零售均價6.1元/公斤，上漲1.16%。
肉類零售均價略漲
春節假日期間，生豬價格整體以高位盤整為主，豬肉價格小幅上漲。隨著春節假期結束，鮮肉消費下降，生豬價格回落跡象已現，市場豬肉價格開始松動，呈現漲跌互現的態勢。
監測顯示，上周全省肉類零售均價上漲0.02%，其中豬肉和牛肉價格有漲有跌，羊肉價格小幅上漲。鮮豬肉零售均價28.12元/公斤，上漲0.29%；精瘦肉零售均價32.29元/公斤，下降0.09%；五花肉零售均價28.89元/公斤，上漲0.28%。鮮牛肉77.15元/公斤，上漲0.25%；牛腿肉74.37元/公斤，下降0.44%；鮮羊肉61.05元/公斤，上漲0.15%；羊腿肉55.98元/公斤，上漲0.63%。目前，鮮肉消費需求下降，豬價呈現下跌走勢，豬肉價格穩中有降。
預計在元宵前，由于缺乏消費的利好，豬肉價格穩中弱降的趨勢較強。
禽類、蛋類價格漲跌互現
本周禽類零售均價上漲0.28%。其中，白條雞23.01元/公斤，上漲0.39%；白條鴨19.77元/公斤，上漲0.15%。雞蛋零售均價10.74元/公斤，下降0.83%。
水產品零售均價上漲
重點監測的10種水產品價格6漲2降2持平，整體均價上漲2.09%。其中，鯉魚、草魚、鯽魚、大黃魚、小黃魚和蝦零售價格分別上漲0.25%、0.32%、0.06%、0.37%、1.24%和8.64%；大帶魚和小帶魚價格分別下降0.83%和0.57%；鰱魚和蟹的價格持平。
桶裝食用油價格略降
食用油零售均價下降0.06%。分品種看，豆油11.98元/升，下降0.25%；花生油22.16元/升，下降0.14%；菜籽油14.1元/升，上漲0.36%；調和油13.36元/升，下降0.07%。
水果零售價格普遍上漲
受季節及節日因素的影響，零售市場水果價格呈現普遍上漲態勢。重點監測的6種水果的零售價格全部上漲，整體均價上漲0.87%。其中，蘋果、葡萄和柑橘價格分別上漲1.18%、1.01%和1.0%；香蕉、西瓜和梨價格分別上漲0.74%、0.71%和0.81%。
奶制品零售價格小幅下降
奶制品整體零售均價下降0.22%。其中，中老年奶粉零售均價下降0.99%、酸奶零售均價下降0.87%、滅菌奶（常溫奶）零售均價下降0.48%、巴氏殺菌奶（鮮牛奶）零售均價下降0.11%、國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.05%；國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.02%。
日用品價格有漲有跌
食鹽零售均價5.5元/公斤，下降0.36%；食糖零售均價9.25元/公斤，上漲0.43%；飲用水零售均價3.13元/升，下降0.32%。
