眼下，在新安縣鐵門鎮楊樹洼村，到處能看到火紅的辣椒。摘辣椒、曬辣椒、揀辣椒、裝辣椒、賣辣椒……村里呈現一派紅火的豐收美景。
“20世紀90年代，我們村開始種植辣椒，2004年擴大種植面積。” 楊樹洼村村支書劉萬善說，“辣椒每年5月初栽種，9月底開始采摘，一畝地能產200公斤左右。由于色澤、辣度、形狀等品質比較好，辣椒晾曬后，就有商販上門收購，遠銷四川、河北、北京、湖北、陜西等地。”
