近日，安徽省碭山縣周寨鎮孫老家村村民王友義正和妻子兩人在自己的承包地刨紅芋，一個個鮮紅碩大的紅芋被刨了出來。他說，今年種了1畝多紅芋，畝產量1萬斤左右，加工淀粉制成粉條后，能收入8000多元。
為促進脫貧致富，該鎮黨委政府引導農民調整產業結構，減少糧食作物，擴大脫毒紅芋種植面積。近年來，脫毒紅芋不僅產量高，而且產淀粉率高，制成的紅芋粉條受到市場青睞。農民紛紛栽植脫毒紅芋。據了解，解樓、劉暗樓、孫老家、周平莊等村栽植脫毒紅芋面積5000多畝，一些農民還利用果樹下，地頭溝邊，栽植紅芋最大限度增加紅芋面積和產量。目前，當地農民充分利用當前晴好天氣，抓緊收割芋秧，刨挖紅芋，洗凈晾干，加工淀粉，以備加工粉條。
據悉，該鎮將進一步進行產業結構的調整，將進一步擴大紅芋面積，做大做強脫毒紅芋產業，打造解樓、劉暗樓為主的紅芋基地，實現農民增產增收。
