近一兩年，市民在高端超市蔬菜水果售賣區(qū)，對(duì)著二維碼標(biāo)簽一掃，可以了解食品產(chǎn)地及相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等信息。如今，這種食品安全二維碼追溯系統(tǒng)不斷升級(jí)改造，走進(jìn)了普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。不僅能看到檢驗(yàn)結(jié)果，連從田間施肥、種植、產(chǎn)品包裝、配送時(shí)間等整個(gè)生產(chǎn)過程以及負(fù)責(zé)人員、手機(jī)號(hào)碼等一清二楚。
記者獲悉，今年廣州黃埔區(qū)在全市率先運(yùn)用二維碼食品追溯系統(tǒng)，目前已經(jīng)有大型連鎖超市加入，帶動(dòng)不少社區(qū)水果超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)用該系統(tǒng)。黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示，將繼續(xù)推行食品安全追溯這種“互聯(lián)網(wǎng)+食品”新模式。
記者了解到，這個(gè)二維碼有點(diǎn)特殊：它并不是我們常見的格式，而是由一個(gè)個(gè)小格子拼成，必須下載一個(gè)“智慧眼”App才能查看。如果市民嫌麻煩，收銀臺(tái)前就有一個(gè)掃碼機(jī)。記者把生菜的二維碼靠近掃碼機(jī)，“滴”的一聲，屏幕上顯示出供貨商、地址、負(fù)責(zé)人、手機(jī)號(hào)碼，檢測(cè)結(jié)果是“合格”等字樣。
除此之外就是種植環(huán)節(jié)一覽表。一把生菜在種植前的整地、間苗、播種、移栽和接種以及種植之后的澆水、除草、采摘等種植操作信息全記錄，而且每種操作的操作日期、操作方法、操作工作、操作人都一清二楚。
從農(nóng)田到餐桌，食品經(jīng)歷了“碼上”全知道。系統(tǒng)還根據(jù)各類蔬瓜的營養(yǎng)搭配建議其烹飪方式供消費(fèi)者參考。比如青瓜+紫蘇，做法的詳細(xì)講解，有哪些營養(yǎng)價(jià)值，哪些人群可食用，哪些人群忌食等，非常人性化。
記者隨機(jī)采訪市民，一位師奶說看到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜有二維碼，覺得很新鮮，不過懶得下載App掃碼。由于她已經(jīng)知道有二維碼的蔬菜是有保障的，選購時(shí)會(huì)比較傾向于這種蔬菜。
一家超市負(fù)責(zé)人蔣玉剛說，目前從超市售賣的情況看，有碼的蔬菜的確更好賣。
有市民擔(dān)心，額外為蔬菜貼一張二維碼“身份證”，有沒有額外增加蔬菜的成本？據(jù)該系統(tǒng)的研發(fā)單位負(fù)責(zé)人介紹，食品信息是由前去水果產(chǎn)地采購的采購人員收集的，因?yàn)楫a(chǎn)品都是直接從產(chǎn)地采購到超市，因此信息收集也可以一并完成，并不會(huì)增加成本。
黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“推廣使用食品安全二維碼系統(tǒng)”已被確定為黃埔區(qū)2016年的十件民生實(shí)事之一。
