日前，筆者走進山東省濟寧市魚臺縣唐馬鎮(zhèn)的華春蔬菜種植專業(yè)合作社大豆生產(chǎn)基地，雖然臨近收獲，農(nóng)民們還在忙著給大豆松土。“最近天氣偏干，松松土再給豆秧鼓鼓勁。前期長勢很好，最后這口氣能松了。”站在田間指導生產(chǎn)的合作社理事長閆維華說，“今年的豆價肯定錯不了，已經(jīng)有好幾撥客商前來訂購了。”
“魚臺瀕臨南四湖，四季分明，土壤肥沃，大豆結(jié)莢鼓粒期間，雨水充沛，光照充足，適宜大豆的生長，農(nóng)民也普遍偏好種植大豆。”魚臺縣農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長劉永介紹，今年大豆莢鼓粒期間魚臺降水充沛，加上病蟲害得到有效防控，大豆長勢好于往年。
“大豆7月份種植，9月底收獲。種植前要選擇土壤肥沃、活土層深厚、易于排灌的田地；整地時讓土壤上虛下實，深翻后再細耙一遍，把土塊打碎，做到土面細碎平整，勤澆水打藥。”閆維華說，今年他種了25畝“大白皮”大豆，預計平均畝產(chǎn)400余斤。
談到種黃豆的收益，閆維華道：“種1畝黃豆需要8斤黃豆種子，每畝收400斤左右，目前在市場上每斤黃豆售價是2.05元，除去180元的成本費，1畝黃豆純收入是650元，而且大豆生長期才兩個來月，因此，這個收入比種小麥和玉米要強。
當然，也有比種糧食作物麻煩的地方：一是大豆田間管理比較精細，二是要保證當?shù)赜挟a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有收購商及時收購。
在位于魚臺縣羅屯鎮(zhèn)陳樓村的谷物種植專業(yè)合作社，理事長陳之信則帶領(lǐng)著很多社員種起了毛豆。“合作社免費為社員提供良種，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一施肥等服務(wù)，最后按每斤高于市場價2毛錢的價格回收，這么算下來，一畝地比種普通大豆用工要少，多收入200多元。”村民陳運河告訴筆者。
“咱種的訂單豆，有合同價，因此降低了種植風險。”陳之信說，“合作社拉長產(chǎn)業(yè)鏈，成立了加工廠，將毛豆真空包裝，不僅延長了產(chǎn)品貨架期，而且直接對接超市、電商等平臺，合作社有自己的銷售渠道。”
陳之信坦言，雖然種植毛豆比黃豆效益高，但農(nóng)民不可盲目跟風。因為毛豆在收儲和銷售環(huán)節(jié)要求都高，農(nóng)民如果不依托合作社或經(jīng)銷大戶，不能將毛豆及時銷售，就有可能導致白忙活一場。
談到今年的豆價，大家都比較看好。劉永說，臨近國慶節(jié)，很多糧油企業(yè)加緊搶占優(yōu)質(zhì)豆源，大豆收購需求繼續(xù)推升，勢必會繼續(xù)帶動大豆價格的上漲。今年，魚臺大豆種植面積2萬余畝，產(chǎn)值有望達到1600余萬元。
