又到一年種蒜時(shí)。連日來(lái)，走在射陽(yáng)縣大蒜主產(chǎn)區(qū)之一的千秋鎮(zhèn)，只見(jiàn)田野里滿(mǎn)是忙碌的蒜農(nóng)：有的在施肥，有的在播種，有的在準(zhǔn)備覆土……大家忙得不亦樂(lè)乎。盡管汗水濕透衣背，但笑容依舊刻在蒜農(nóng)們的臉上。
“大蒜是我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的老品牌，也是‘金’字招牌，近年來(lái)，我鎮(zhèn)通過(guò)合力服務(wù)樹(shù)品牌、品牌化經(jīng)營(yíng)拓市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升品質(zhì)，今年春，全鎮(zhèn)4萬(wàn)畝大蒜喜獲豐收，大蒜畝產(chǎn)總收入6500元以上”。該鎮(zhèn)農(nóng)林中心主任趙茂洋興奮之情溢于言表。
產(chǎn)業(yè)化服務(wù)——發(fā)揮優(yōu)勢(shì)樹(shù)品牌
近年來(lái)，射陽(yáng)縣立足資源優(yōu)勢(shì)，積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，縣委、縣政府成立推進(jìn)質(zhì)量品牌建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)質(zhì)量品牌建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》。除政策資金扶持，還引導(dǎo)企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)，舉綠色旗、打優(yōu)質(zhì)牌，全縣先后有198個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、31個(gè)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、14個(gè)有機(jī)食品、10個(gè)綠色食品獲得國(guó)家論證，品牌總數(shù)列全國(guó)縣級(jí)之首。其中實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身的“青龍”牌蒜薹由于品質(zhì)好、耐貯藏，在全國(guó)大蒜產(chǎn)區(qū)中質(zhì)量第一，我縣被農(nóng)業(yè)部授于“中國(guó)蒜薹之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
如何讓農(nóng)字品牌，變身“金”字招牌？
“在今年收購(gòu)時(shí)節(jié)，按照縣委、縣政府要求，我鎮(zhèn)成立了大蒜購(gòu)銷(xiāo)領(lǐng)導(dǎo)小組，專(zhuān)門(mén)建立執(zhí)法執(zhí)勤隊(duì)伍，巡回檢查，嚴(yán)厲打擊摻雜使假、欺詐蒙騙等擾亂經(jīng)營(yíng)秩序的不法行為，維護(hù)了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造了和諧的購(gòu)銷(xiāo)環(huán)境。”千秋鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳秀雷說(shuō)。
為構(gòu)建全縣大蒜產(chǎn)業(yè)綠色通道，射陽(yáng)縣先后承辦了全國(guó)蒜薹產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)會(huì)、第二屆中國(guó)大蒜節(jié)等大型會(huì)議和活動(dòng)；縣大蒜協(xié)會(huì)主編的全國(guó)性?xún)?nèi)部刊物《中國(guó)大蒜》，每年發(fā)行1.5萬(wàn)份，成為全國(guó)大蒜產(chǎn)區(qū)之間互通信息的橋梁；今年還建立了大蒜微信群，吸引了100多個(gè)種植大戶(hù)和收購(gòu)保鮮企業(yè)加入。目前，“青龍”牌蒜薹在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率位居全國(guó)第一，脫水蒜片、精制蒜油等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本及東南亞。縣委、縣政府把蒜產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，早計(jì)劃、早準(zhǔn)備，在每年3月份都安排有關(guān)部門(mén)深入蒜區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)種植的16萬(wàn)畝大蒜長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)進(jìn)行調(diào)研，全面掌握各鎮(zhèn)區(qū)蒜苗長(zhǎng)勢(shì)及收貯企業(yè)心態(tài)、蒜農(nóng)心理預(yù)期等，對(duì)蒜薹產(chǎn)銷(xiāo)流量大、車(chē)輛密集的路段進(jìn)行分工，落實(shí)責(zé)任部門(mén)、責(zé)任鄉(xiāng)鎮(zhèn)，確保道路安全暢通，交易平穩(wěn)有序。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)——保證質(zhì)量樹(shù)品牌
這幾天，縣興龍農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)公司經(jīng)理李金龍，來(lái)回奔波于常州林家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，由于我縣的蒜頭出油率、脫水蒜片率分別為0.25％、25.2％，這使他在該市場(chǎng)設(shè)立的直銷(xiāo)窗口銷(xiāo)售的蒜頭供不應(yīng)求。
是什么力量讓我縣大蒜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造如此輝煌？
“積極推廣大蒜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，給消費(fèi)者在吃好的問(wèn)題上一個(gè)滿(mǎn)意交代，我們產(chǎn)區(qū)不但注重大蒜的生產(chǎn)，更注重大蒜的管理。”千秋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)蔡雪峰給出答案。
質(zhì)量安全是品牌農(nóng)業(yè)的生命。射陽(yáng)縣先后承擔(dān)省大蒜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究、無(wú)公害大蒜生產(chǎn)基地建設(shè)等試驗(yàn)項(xiàng)目，射陽(yáng)白蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程被定為江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)設(shè)了大蒜專(zhuān)業(yè)合作社注冊(cè)登記“綠色通道”，全縣已有大蒜專(zhuān)業(yè)合作社16家、聯(lián)合合作社4家，與近2000戶(hù)社員建立產(chǎn)前訂金發(fā)放、產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)后產(chǎn)品銷(xiāo)售的緊密型合作關(guān)系，每年放大蒜種植定金1000多萬(wàn)元。投入10多萬(wàn)元，在全國(guó)各大城市建立30多個(gè)大蒜信息測(cè)報(bào)點(diǎn)。建成3個(gè)萬(wàn)畝大蒜基地，并在核心區(qū)籌建66.67公頃噴灌設(shè)施，從種植、管理、生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按操作規(guī)程實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了全程無(wú)污染、無(wú)添加、無(wú)殘留的天然有機(jī)承諾。
“近年來(lái)，縣大蒜協(xié)會(huì)也圍繞自律、維權(quán)、協(xié)調(diào)的職能，制訂了《射陽(yáng)縣蒜產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人信用等級(jí)評(píng)定工作實(shí)施辦法》、《射陽(yáng)縣大蒜經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)自律公約》等行業(yè)自律制度，累計(jì)發(fā)放射陽(yáng)白蒜無(wú)公害栽培模式圖10多萬(wàn)份，去年還徹底解決了蒜薹采收時(shí)扎薹梢的惡習(xí)，使得蒜薹收購(gòu)質(zhì)量檔次全面躍升。今年協(xié)會(huì)共向蒜農(nóng)提供各類(lèi)蒜產(chǎn)品供求信息1200多條，帶動(dòng)蒜農(nóng)增收1000萬(wàn)元，幫助保鮮企業(yè)銷(xiāo)售蒜產(chǎn)品近萬(wàn)噸。”縣大蒜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁超如是說(shuō)。
規(guī)范化經(jīng)營(yíng)——提升形象樹(shù)品牌
“去年，我家種植6畝大蒜，畝產(chǎn)蒜薹1000斤左右，每斤為2.6-3.3元，蒜頭畝產(chǎn)1200斤，均價(jià)每斤為4-4.5元，總收入達(dá)36000元。這個(gè)價(jià)格我活了63歲，還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。”千秋鎮(zhèn)濱東村二組施友德快人快語(yǔ)。
經(jīng)歷過(guò)“蒜你狠、蒜你賤”的輪番上演，射陽(yáng)縣蒜農(nóng)、蒜商以及消費(fèi)者們?yōu)楹文馨踩粺o(wú)恙？ “這得益于我們?cè)谔岣呓M織化程度上下工夫，并始終堅(jiān)持用服務(wù)和走精深加工之路來(lái)提升品位。”縣農(nóng)委副主任方躍兵一語(yǔ)道破天機(jī)。
縣市場(chǎng)監(jiān)管、公安等相關(guān)部門(mén)充分利用每年進(jìn)行一次的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)契機(jī)，把誠(chéng)信教育作為培訓(xùn)的必修課，消除大蒜經(jīng)紀(jì)人和生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)“老實(shí)人吃虧”的錯(cuò)誤觀(guān)點(diǎn)。近三年來(lái)，累計(jì)舉辦培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)經(jīng)紀(jì)人2100人、蒜農(nóng)13000多人，實(shí)現(xiàn)了“要我講誠(chéng)信”向“我要講誠(chéng)信”的根本轉(zhuǎn)變。縣農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)高等級(jí)信用會(huì)員實(shí)行“擔(dān)保優(yōu)先、貸款優(yōu)先、額度放寬、利率優(yōu)惠”的政策。年年都參加培訓(xùn)的千秋鎮(zhèn)經(jīng)紀(jì)人李運(yùn)左，在大蒜收購(gòu)季節(jié)，縣農(nóng)商行信貸員都主動(dòng)上門(mén)辦理100萬(wàn)元左右的貸款手續(xù)，他在收購(gòu)中與專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)戶(hù)簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同，并嚴(yán)格遵守合同約定，做到“質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間”三保證，贏得山東、安徽等地委托收購(gòu)商的信任，預(yù)計(jì)全年毛收入達(dá)40多萬(wàn)元。
“發(fā)展大蒜精深加工，可促進(jìn)大蒜由原料生產(chǎn)基地向加工中心轉(zhuǎn)變，由大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)轉(zhuǎn)變，只有在‘精深’上做好文章，才能贏得市場(chǎng)。”千秋鎮(zhèn)黨委副書(shū)記周志龍深有感觸。
品牌代表競(jìng)爭(zhēng)力，是占領(lǐng)市場(chǎng)的“通行證“。據(jù)了解，全縣大蒜保鮮加工企業(yè)達(dá)200多家，已經(jīng)形成5.5萬(wàn)噸保鮮、1.5萬(wàn)噸腌制、1萬(wàn)噸脫水、1萬(wàn)噸制油、6000噸速凍、5000噸冷藏的年生產(chǎn)能力；祥勝、飛宏等企業(yè)獲得產(chǎn)品直接出口權(quán)，蒜薹保鮮、蒜頭加工被外貿(mào)部門(mén)公認(rèn)為最佳產(chǎn)品。品牌之“劍”搭上質(zhì)量之“弓”，射下了效益之“果”，我縣蒜產(chǎn)業(yè)年外貿(mào)供貨物額達(dá)1億元。
“塑造一個(gè)品牌、帶動(dòng)一片產(chǎn)業(yè)、富裕一方經(jīng)濟(jì)，只要我們持續(xù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略、堅(jiān)持依靠科學(xué)技術(shù)，打造食品安全防護(hù)網(wǎng)，射陽(yáng)蒜業(yè)必將‘昂首闊步’走進(jìn)高端消費(fèi)市場(chǎng)。”縣農(nóng)委黨委書(shū)記胡志海對(duì)我縣大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景信心滿(mǎn)懷。
