俗話說：“蘿卜白菜各有所愛”。在秋菜集中上市的時期，南方蔬菜也大量充實著我市居民的菜籃子。昨天，在我市一些農貿市場里，“好吃、不太貴”的南方蔬菜出現品種和銷量均大幅增加的現象。吃慣了地產的白菜、蘿卜、蕓豆等蔬菜后，南方蔬菜的“色香味”更能刺激人們的食欲。
南方菜價高人氣旺
記者走訪一些農貿市場發現，一些蔬菜攤位上擺放的秋菜很少有人問津，倒是蓮藕、萵筍、茭白、秋葵等南方蔬菜銷量挺見俏，不時有人購買和詢問，記者觀察發現，購買這類蔬菜的大多是年輕人。在鐵東一家農貿市場里，市民周女士說，她特意來市場買點蓮藕和萵筍，主要是孩子愛吃。而一些農貿市場里的菜農表示，現在農貿市場里的秋菜特別不好賣，多數市民都是在秋菜銷售點或小區里買秋菜，所以現在就靠賣這些南方蔬菜提升總銷量了，眼下，南方蔬菜的銷量能占蔬菜總銷量的近三成。
然而，南方蔬菜的價格卻比本地蔬菜要高。比如，在我市一些農貿市場里，蓮藕的價格在5元/500克左右；萵筍價格在2元—2.5元/500克左右；茭白價格在7元/500克左右；南方運來的有機菜花價格能達到5元/500克左右，而北方菜花的價格僅在2元/500克左右。“這類蔬菜價格都不便宜，年輕人買的多，都愛吃些新口味的。”新興農貿市場的菜販說。
年輕人更愛新口味
記者在采訪中發現，秋菜的上市僅僅吸引了中老年人冬儲，年輕人似乎對秋菜并不“感冒”。一些年輕人表示，平時總吃白菜、蘿卜、土豆這類蔬菜，現在秋菜上市，家里的老人喜歡囤菜，吃秋菜的頻率比以前還高，反而想換換口味，吃點南方蔬菜，“現在生活水平和質量都在提高，即便南方蔬菜價格比本地菜貴，做一頓藕片也就能花5塊多錢，這個價位還是可以接受的，而且又不是每頓都吃，穿插點本地蔬菜買，三口之家一頓飯花費的菜錢也不過十多塊錢。”市民張女士說。
另外，許多市民還表示，蓮藕、萵筍、茭白等南方蔬菜的口味比較淡爽清脆，更能迎合年輕人口味，而且與秋菜需要晾曬、腌漬相比，南方蔬菜大多采用清炒、涼拌的做法，比較簡單，更適合年輕人快節奏的生活。
