歐洲大蒜供應季開始，價格是相當高，尤其是西班牙產大蒜。大蒜產量跟去年持平，2015年的時候中國大蒜供應充足，而今年供應量下降了很多，因此價格居高不下。
盡管大蒜這么貴，還是有很多消費者采購和儲存，因為他們不想購買阿根廷3月份的反季大蒜。阿根廷大蒜實際上更貴，因為通過海運運輸后，容易出現大蒜裂瓣問題。
意大利大蒜因為產量低價格也很高，本地產大蒜一直比西班牙大蒜貴，去年意大利大蒜價格比今年高30%。
