幾年前，劉軍祥還只是個普普通通的農民。如今，40歲的他可是興平市湯坊鎮王堡村遠近聞名的“辣椒大王”。劉軍祥通過國家富民政策和當地政府調整產業結構的機會，勤學苦干、搞活流通就是他成功的法寶。
創業之初販過辣椒打過工
8月7日，記者在劉軍祥的企業看到，辣椒從選料到處理再到粉碎加工，所需的原料庫、加工車間、包裝車間、化驗室、成品庫，每一個環節都環環相扣。劉軍祥的妻子鄭曉芬告訴記者，劉軍祥父母是地道農民，家境貧苦，他初中畢業就輟學務農。1995年應征入伍，2000年轉業后放棄到鄉政府工作，選擇自謀職業。2005年結婚后，夫妻二人一道去了廣州一家鞋廠打工。2006年，夫妻二人懷揣攢下的2萬元回到家鄉。
隨著農業結構的調整，農村發生了巨大的變化。劉軍祥一家與村里其他農戶一樣，販賣辣椒過上了寬裕的生活。2006年12月，正當劉軍祥萬事俱備，準備放手大干時，王堡村兩家黑作坊生產的辣椒面里被檢測出添加有蘇丹紅。
十年創業正規化生產過好日子
生性好強的劉軍祥沒有被噩耗擊倒，努力尋找著實現自我價值的人生轉機。在與一位客商的交談中，他了解到辣椒在長三角一帶很有市場。他的心一動：王堡村素有西北辣椒集散地之美稱，農村又有大量剩余勞動力，何不借此機會籌建一個正規化工廠，對辣椒進行深加工，讓王堡辣椒以嶄新的面貌重歸市場。他與妻子商量后說干就干，背起簡單的行李就去廣州、深圳一帶考察市場行情。結果發現當地辣椒市場供不應求，而且辣椒的質量還遠不如王堡村的。劉軍祥的想法可行，但卻沒有資金，看著憂心忡忡的丈夫，鄭曉芬偷偷將結婚時購買的金銀首飾全部變賣，籌款支持丈夫的“辣椒事業”。
經過10年打拼，2016年2月，劉軍祥投資100萬元在原有的莊基地上創辦了王堡村第一家辣椒正規化加工廠并順利通過qs認證。他還在“線上、線下、微商、云聯惠”宣傳自己企業的產品。
未來宏圖讓辣椒產業走出國門
短短半年時間，全國就有20余個省份的經銷代理商登門洽談，每天有近5噸辣椒深加工產品銷往全國各地。
目前，劉軍祥自主品牌年加工辣椒系列產品800噸，其中出口干辣椒150噸。“小作坊式的生產模式已經不被市場認可，更主要的是想發展正規化企業。”如今，劉軍祥有了更大的雄心和發展規劃：現在主要是搞辣椒深加工，將內銷業務拓展到全國，讓外銷業務走出國門，走向世界，帶領農民朋友通過發展特色辣椒走上幸福之路。
