日前，記者在南沙區欖核鎮的鄉間，沿著平坦的田間機耕路走去，看到花卉、甘蔗、冬瓜、蔬菜一片連著一片。在一塊冬瓜地邊上，瓜農王大叔夫婦正在抱著一個個飽實的黑皮冬瓜裝上手推車，然后轉運到小貨車上。盡管陽光猛烈，高溫難耐，但是他們臉上洋溢著豐收的喜悅。
據王大叔介紹，他家種的這種冬瓜叫黑皮大冬瓜，質量不錯，商販按冬瓜的大小，以0.95-1.2元/斤收購，再用汽車運往廣州老城區的蔬菜批發市場出售。
記者看到，王大叔家出產的冬瓜黑皮光滑，瓜型均勻，長約40-70厘米不等，橫徑20-25厘米。王大叔告訴記者，這些黑皮大冬瓜，是廣東地區的特有品種，肉質厚無空心，瓜肉細嫩白，味道鮮甜可口，儲藏時間較長，耐運輸，每個瓜重一般20-30斤，重者可達40斤以上，是遠近馳名的特色農產品，深受消費者和各地客商的歡迎，每年的銷路都不愁。記者往地里看去，田里一排排綠油油的冬瓜，正一個一個掛在竹竿上。王大叔說：“地里的那些冬瓜還可以再長一段時間，再上市銷售。因為生長的速度不同，哪怕是同一塊地里的冬瓜，往往也有大有小的，要分批賣。”
“欖核鎮以前大多種的是水稻，一畝田一年下來的兩造水稻，除去成本外賺得不多。自種植冬瓜后，同樣是每年種兩造，但比種植水稻的收入高了幾倍。”王大叔說。
據介紹，冬瓜全身均具有豐富的營養價值。它味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。因而深受各地群眾喜愛。
