近日來，“捆蔬菜用的藍色膠帶能致癌”在朋友圈迅速傳播。有媒體報道稱，超市膠帶捆菜樣本甲醛超標10倍。目前，我市絕大多數超市都在售賣膠帶捆扎蔬菜，這些蔬菜是否也存在甲醛超標的風險？記者昨日從深圳市食品藥品監督管理局獲悉，針對市民的顧慮，我市開展了緊急專項抽查，檢出微量甲醛，但在限值范圍內，抽查未發現異常。
檢出微量甲醛屬限值內
據介紹，市食藥局6月7日在我市6家超市隨機抽檢了11個膠帶捆綁蔬菜樣本，分別對膠帶直接接觸部分的蔬菜甲醛殘留量和甲醛遷移量、溶劑殘留量、苯系列殘留量等指標進行檢測。結果顯示，本次抽查的蔬菜樣本中與膠帶接觸部位均未檢出甲醛和苯系物（甲苯、苯、鄰二甲苯、間二甲苯、對二甲苯、乙苯等6項）殘留。抽查樣本膠帶除檢出微量甲醛外（實測結果0.13-0.19mg/dm2，未超出2.5mg/dm2的限值參照GB9690-2009標準），溶劑殘留總量、苯系物殘留量均未檢測出。
深圳市標準技術研究院食品藥品安全研究所分析認為，膠帶與蔬菜的接觸面積小，且接觸溫度不高，也沒有適宜甲醛釋放的極端酸性條件，并不利于甲醛釋放，因此食品中甲醛殘留量很低。
雖然本次抽查未發現異常，市食藥局表示將持續關注蔬菜捆扎膠帶的質量安全，同時，將敦促和推廣農產品經營者使用更為環保、安全的方式捆扎蔬菜。
捆綁膠帶沒有明確規定
記者昨日走訪我市多家商超發現，除了無公害精裝蔬菜使用透明膠紙包裝外，普通蔬菜均使用綠色或者藍紫色膠帶捆綁。超市銷售人員表示，超市一直以來都是用膠紙捆綁。
在法律層面，關于捆綁蔬菜的膠帶也沒有明確的規定。《食品安全法》第六十六條規定，進入市場銷售的食用農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品，應當符合食品安全國家標準。但是在國家標準《（GB/T23509-2009）食品包裝容器及材料分類》中并沒有關于蔬菜捆綁膠帶的規定。根據《農產品包裝和標識管理辦法》第二章第八條，農產品包裝應當符合農產品儲藏、運輸、銷售及保障安全的要求，便于拆卸和搬運。
深圳市標準技術研究院食品藥品安全研究所博士劉夏陽表示，媒體報道與膠帶接觸的蔬菜的甲醛殘留量超標10倍，可能是其調查的膠帶十分劣質，膠帶中甲醛大量遷移到蔬菜中。由于市面上使用的膠帶多為工業級膠帶，而不是食品級的包裝材料，建議零售企業在使用膠帶捆綁蔬菜時，在下方用塑料薄膜包裹，避免直接接觸；或者直接改用其他更安全的包裝材料。
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甲醛是什么
甲醛是一種無色但刺鼻難聞的氣體，具有高反應性，并易于溶在水中。
吸入少量甲醛不會造成急性中毒，但吸入大量甲醛則會令人出現嚴重腹痛、嘔吐、昏迷、腎臟受損甚或死亡。甲醛對人類健康的主要焦點是其致癌性。2004年，世衛旗下的國際癌癥研究機構把甲醛列為“會令人患癌”，指出有充分證據證明從工作環境中攝入甲醛可令人患鼻咽癌。不過，世衛根據現有證據認為，透過進食而攝入的甲醛不會致癌。
