荷蘭拉博銀行的一份報告顯示,許多歐洲國家可能會跟隨美國的行情,漿果變成市場上最受歡迎的水果,甚至超過蘋果或者橙子。雖然不可能所有的歐洲國家都是這種情況,但是這一新興產業的發展潛力不可估量。
美國新鮮漿果需求量激增,這一行業資產和銷售已經超過56億美元。荷蘭拉博銀行預期未來五年歐洲漿果需求會以7%的速度增長,這里主要包括新鮮藍莓、木莓和黑莓,草莓增長率約為2%。然而,要實現這一目標,市場上需要源源不斷的個大味佳的新鮮水果供應。水果和蔬菜分析師說,采購更便攜、甄選技術改良、銷售網絡創新,再結合更低的價格,將有助于新鮮漿果產業在歐盟的發展。
草莓
在新鮮漿果市場上,草莓仍然擁有最大的和更“成熟”的市場,現在草莓行業正在轉變,逐漸脫離以前的分裂性和季節性。
藍莓
全年可供藍莓在歐盟需求快速增長,這也推動了進口和歐洲當地產業的發展。
木莓和黑莓
歐洲木莓和黑莓市場有兩個主要特點:新品種和現代化耕種方法。種植者也致力于更全面的方法以確保本行業的快速發展。
其他漿果
除了在市場上這些主要的漿果類型,還有其他品種,如蔓越橘、紅醋栗、 黑醋栗、奇異莓等。