梁寨鎮素有“蘇北蒜苔之鄉”的美譽，苔蒜種植已形成規模化產業，蒜苗、蒜苔為農民鋪起了富裕路。春節前后，梁寨鎮的大棚蒜苗喜獲豐收，一上市就趕上了好行情。
該鎮利用傳統大棚蔬菜種植的優勢，在政府的支持及引導下，村民積極轉型，把常規蒜苗請進了“溫室”，有效提高蒜苗的產量和單價，拓寬產品銷路，增加了村民的收入。
梁寨村村民梁森說，今年的蒜苗比往年好得多，去年是露天的，長得慢，3月底才能賣，今年在大棚里，年前就出售半了，而且價格高，去年批發價1.8元，今年批發價是3.5元，一畝地好的能收入一萬元左右，差點的也能達到7000元左右，收入幾乎翻了一番。
目前全鎮大棚蒜苗高產豐收，無公害、質量好，備受市場青睞，遠銷到廣州、上海、南京、北京、天津等多個省市。
