婺源，這個賣了1000多年綠茶的產茶大縣，正在以創新手段突破傳統，出現了紅茶、黑茶、白茶、青茶與“婺綠”爭奇斗艷的局面。
小滿之后，春茶結束。婺源縣茶業局提供資料顯示，今年有機茶面積和產量，分別比去年同期增長15%、21%。
婺源打造“中國有機茶第一縣”，是迫切要求。婺源是國家認證認可監督管理委員會有機產品(茶葉)認證的十大創建縣之一，但由于源頭環節施用化肥、農藥現象難以控制，婺源有機茶基地面積正在逐年縮減。“婺源‘中國最美鄉村’這塊牌子，要有實質性產業作保障。”婺源縣委書記周遐光說，“除了旅游業，要保住、做大有機茶產業。”
而發展有機茶，面臨最大的問題是，如何杜絕使用化肥和農藥。除草劑是“有機”的大敵。婺源縣茶業局局長裘金印算了一筆賬：人工鋤草1畝茶地需要3個工，而噴施除草劑，10畝茶地只需1個工。“如果茶葉價格上不去，茶農沒有收益，肯定要用除草劑。”
從源頭起好步，是打基礎。為了讓“有機”概念深入人心，縣里大會小會上講，電視報紙上講，宣傳單發到戶上，培訓班辦到村里。縣財政每年拿出數百萬元，對新種或改造的集中連片100畝以上的有機茶園，每畝補助500元；對新增的有機茶認證，在頒證后每個證補助1萬元。茶園秋挖工作先進的鄉鎮，給予重獎。
進入大鄣山鄉，只見路邊、茶園都豎立著“不施化肥，不打農藥，不用除草劑”的告示牌。鄉黨委書記王炳琴說，種有機茶，除政府主導外，特別需要企業引導、群眾利導。婺源茶博府集團和林生實業有限公司是較早進駐大鄣山鄉的茶企，企業在茶農中搞“五戶聯保”：5戶組成一個互信共同體，一戶茶葉中有農藥殘留，其他4戶都要負責任，公司不收購他們的茶葉。如果都達到“有機”，公司將在協議收購價基礎上，再上浮20%。茶博府負責人方根民告訴記者，10多年前，他每年支付給茶農的錢才幾十萬元，今年突破了500萬元。
婺源本土茶企多，但上規模的少，且沒有突破。武漢有家公司，每年到福建采購大量紅茶。去年，公司一高管來婺源旅游，看到沱川鄉四面環山，茶園沒有被污染，在沱川辦了一家茶廠，流轉了2000畝茶園，采取公司加合作社加農戶的模式，和茶農簽訂了4000畝茶園生產合同。沱川鄉黨委書記吳愛林說：“這家企業進來以后，顛覆了我對婺源只做綠茶的觀念。他們制作出的‘朱子紅’紅茶，500克賣出了上萬元。”除了紅茶，黑茶、白茶、青茶等，也相繼在婺源上市，為婺源茶葉增添了不一樣的芬芳。
外來企業在婺源產生了鯰魚效應。林生實業有限公司董事長金林生說，“現在我有點急了，過去是‘山中無老虎，猴子稱霸王’，現在我感覺到是‘老虎’在追著我往前走。”
現在，婺源縣招商項目中，茶葉龍頭企業排在首位。此外，還將引進一些檢測機構，為婺源有機茶提供科學依據和信譽保障。
來源：農民日報
