“保鮮”菜籃子關(guān)乎民生，這是加快推進(jìn)京津冀協(xié)同發(fā)展國家戰(zhàn)略、非首都核心功能疏解中的一個(gè)大課題。日前，《2016-2018年海淀區(qū)菜籃子工程三年行動(dòng)計(jì)劃》正式對外發(fā)布，其中明確北京市海淀將全力推進(jìn)商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃布局、功能完善、品質(zhì)提升和服務(wù)創(chuàng)新；加快推進(jìn)海淀區(qū)社區(qū)商業(yè)服務(wù)體系的規(guī)范化、連鎖化、品牌化、特色化、便利化、電商化發(fā)展，完善城市服務(wù)功能，提高服務(wù)民生水平。也許，海淀的探索能給類似的區(qū)域提供一些借鑒。
配套商業(yè)回歸菜店
目前，超市和便民菜店依然是海淀區(qū)蔬菜供應(yīng)的主力軍。來自海淀區(qū)商務(wù)委的統(tǒng)計(jì)，超市和便民菜店網(wǎng)點(diǎn)占蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)的71%，且呈上升趨勢。開辦早市的超市以及其中的平價(jià)菜占比都在逐步增加，受到周邊居民特別是老年人歡迎。此外，為增加更多的便民菜站，讓居民下樓就能買到菜，配套商業(yè)回歸進(jìn)一步充實(shí)了售菜網(wǎng)點(diǎn)布局也是一大重要舉措。
“我們原來都是到小區(qū)外面的菜攤兒買菜，遇到下雨下雪等惡劣天氣，就只能到更遠(yuǎn)的超市買菜了，走路要20分鐘。”甘家口街道住建部大院社區(qū)的鄧女士說，自從今年4月社區(qū)菜店開業(yè)后，買菜方便了很多，菜新鮮，價(jià)格也合理，肉和米面油也都有。這家菜店即是海淀置業(yè)集團(tuán)原有配套糧店、副食店回歸菜籃子工作的一項(xiàng)內(nèi)容。
海淀置業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，隨著原配套糧店、副食店回歸菜籃子工作的深入推進(jìn)，海淀置業(yè)管轄的213處原配套商業(yè)設(shè)施中，已有59個(gè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了便民服務(wù)功能提升改造，其中35個(gè)網(wǎng)點(diǎn)開設(shè)了售菜區(qū)域，同時(shí)住宅小區(qū)配套底商售菜網(wǎng)點(diǎn)也在逐漸增加。
試水互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，互聯(lián)網(wǎng)+菜籃子的模式已出現(xiàn)，并在一些小區(qū)試點(diǎn)，居民反響不錯(cuò)。馬連洼街道的茉莉園社區(qū)，有一組智能便民服務(wù)柜，居民下班后可以把前一天晚上在網(wǎng)上下單并已付款的蔬菜取走，一進(jìn)家門就可以做晚餐。這是該街道社區(qū)服務(wù)中心引入的一項(xiàng)便民服務(wù)舉措，也是在拆除一些非正規(guī)菜市場后，為解決居民買菜問題探索出的一條新路。馬連洼街道社區(qū)服務(wù)中心主任畢延強(qiáng)介紹，街道已經(jīng)與一家大型蔬菜供應(yīng)商合作，利用蔬菜直通車加菜店加蔬菜柜的多種形式，滿足不同消費(fèi)者的需求。“我們在茉莉園的蔬菜柜有32個(gè)格子，放入菜后自動(dòng)落鎖，同時(shí)居民收到短信提醒。”畢延強(qiáng)說，這種模式還將在街道的其他社區(qū)推廣。
根據(jù)工作安排，將利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的手段不斷豐富蔬菜供應(yīng)形式。目前海淀區(qū)已有近六成的超市通過與電商合作或者自主開發(fā)的形式，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”等科技手段開展生鮮配送服務(wù)。如超市發(fā)不僅開設(shè)了微店，還與社區(qū)電商“小易到家”合作；翠微超市、華光超市與京東到家建立了合作關(guān)系……這有效擴(kuò)大了實(shí)體店輻射范圍。
2018年底布局零售網(wǎng)點(diǎn)700個(gè)
重點(diǎn)圍繞疏解非首都核心功能建設(shè)要求，海淀區(qū)商務(wù)委明確了“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、布局合理”的工作原則，擬定了“五四六”的工作目標(biāo)，即通過關(guān)停一批露天早市、拆除一批違建市場、回歸一批商業(yè)配套、補(bǔ)充一批連鎖網(wǎng)點(diǎn)、培育一批社區(qū)電商“五個(gè)一批”，實(shí)現(xiàn)“四個(gè)轉(zhuǎn)變”（即從街邊、市場攤販向駐店經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從分散零售向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從食品安全監(jiān)管少向源頭可追溯轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)實(shí)體經(jīng)營向線上線下相結(jié)合轉(zhuǎn)變），和蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)“六化”（即規(guī)范化、連鎖化、品牌化、便利化、特色化、電商化）的發(fā)展方向，提高海淀區(qū)蔬菜零售業(yè)整體發(fā)展水平。
據(jù)海淀區(qū)商務(wù)委副主任余新星介紹，為保障百姓的菜籃子供應(yīng)，海淀區(qū)將以駐店經(jīng)營為主，以蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)為輔，以網(wǎng)上配送為補(bǔ)充，形成社區(qū)全覆蓋的蔬菜供應(yīng)保障體系，重點(diǎn)支持規(guī)范且有一定規(guī)模的菜店發(fā)展。到2017年底，扶持售菜面積在20平方米以上的零售網(wǎng)點(diǎn)500個(gè)，到2018年底，達(dá)到700個(gè)的總目標(biāo)。
