2014年8月8號，夜幕降臨，海上的風浪變得洶涌。徐舟波正在為夜間不捕魚做準備，吃飽喝足，大干一場。經過5個小時的航行，我們抵達了距離舟山本島40海里外的海域。
打開撐桿，2000瓦的燈泡點亮，水里放上兩排，船上再排列兩排，再放下200米漁網，在海上就組成了一個巨大的扇形。
徐舟波告訴記者，網已經下好，接下來的時間只需靜靜等待。
幾分鐘后，燈光引來了魚和螃蟹，再等一個小時魚群聚多了，就可以起網了。
這是自8月1號東海開海之后第一次夜間出海捕撈，但是打撈了一個多小時，除了一點小雜魚，漁網里幾乎什么都沒有。
徐舟波：什么也沒有。
這樣的結果，讓徐舟波有些失望。
記者：這袋有多少斤？
徐舟波：這一袋沒有多少，只有二三十斤。
記者：二三十斤？
徐舟波：對對對。
記者：那這遠遠不夠你需要的量。
徐舟波：對，我一般要最少幾千斤以上。
記者：這是小雜魚嗎？
徐舟波：對。
記者：這就是小雜魚中的一種是嗎？
徐舟波：對。
記者：這種收購要多少錢一斤？
徐舟波：收購的話大約一兩元一斤。
記者：那經過你加工之后呢？
徐舟波：大概會增值個七到十倍。
徐舟波做的生意可不是簡單地捕魚賣魚，他最讓當地人佩服的，是這些小雜魚，經他加工之后價格能提升近10倍，還在當地打造出了一個全新的產業。但是他的企業每年生產什么產品，數量多少，都要看這海里能捕撈上來什么東西。
記者：你收的都是這種新鮮的？
徐舟波：新鮮的。
記者：都是用這種捕撈方式？
徐舟波：對。
記者：那養殖的不行嗎？
徐舟波：養殖的目前我們公司沒做。
記者：只要捕撈的？
徐舟波：只要野生捕撈的。
徐舟波隱約擔心，下一網如果還這樣空空蕩蕩，那么今年的貨源可能成問題。
已經晚上十一點，離天亮還有五個多小時，他決定再撈一網看看。趁捕撈船前行的空檔，船員們抓緊縫補漁網，為今晚的第二次下網做準備。
又過了三個小時，船已經離舟山本島80多海里。在這里，再下一網。
拉繩、收網，船員們各司其職。海上風浪越來越大，即使有多年經驗的船員，也要抓住身邊的東西才能站穩。
忙活了三個小時，得到兩百多斤漁獲。這在小雜魚捕撈淡季的8月初已經很不錯了。
記者：怎么樣？會咬是嗎？
漁民：會咬。
徐舟波警告記者，別小看魷魚，在它柔軟的外表下暗藏殺機。
徐舟波：這就是它的牙，這一個。
記者：這是魷魚的牙齒？
徐舟波：對。
記者：我剛才如果拿的話它就會咬到我是嗎？
徐舟波：對。你看它吸盤還是有點，現在還是不能拿，還是沒有完全死掉的。
記者：我能感覺得到它的吸盤還是會吸到我的手。
徐舟波：我魷魚、帶魚、青椒魚都可以用。
記者：都要啊？
徐舟波：對。
捕撈上來的漁獲中，除了螃蟹之外，基本都是徐舟波需要的品種。
親眼看著這些給他帶來財富的小雜魚，讓他難掩興奮，直接吃起了這次的戰利品——魷魚。
徐舟波：哇，還有籽的這個魚。
記者：哇，這是籽啊！
徐舟波：ok，可以吃了。
記者：這個就可以直接吃了嗎？
徐舟波：對。咬不斷。
記者：比較韌，韌勁比較強，有點甜甜的。
在海上漂泊了一夜，第二天，我們回到了舟山本島。緊接著，徐舟波又帶著我們在碼頭上逛起來。
海上捕撈的漁獲一靠岸，馬上會被徐舟波收走，不過，他只收購其中低于5元一斤的小雜魚。能把價格很低的東西加工后價值能提高近十倍，一直是徐舟波引以為傲的一點。
徐舟波：中央電視臺給你拍魚啊，你站好一點。這個小鰻魚，是我們公司的主打產品之一。
記者：這個多少錢現在收的話。
徐舟波：現在收的話應該在兩三元錢，以前量大的時候都拿去做魚粉了。
記者：這魚好大，哇，鯊魚。
徐舟波：哇，鯊魚鯊魚，這鯊魚長不大的。它混在別的魚里邊你沒辦法。
記者：這就是所謂的雜魚是吧？就是各種各樣的魚混在里面。
徐舟波：雜七雜八的魚，它不是專門捕一種魚的。
沒有特定的捕撈品種，魚都不大，捕上什么魚算什么魚，上船或者到岸再分揀。這就是捕撈小雜魚的特點。
徐舟波：這個蝦我也在收，這個蝦屬于很新鮮的，不好的蝦頭都是發黑的。
記者：收來做什么呢？
徐舟波：烤蝦。可以生吃的，這個蝦。
記者：可以生吃？我吃一個嘗嘗。這真的可以生吃？
徐舟波：真的可以生吃。他們都生吃的，沒事的。
記者：我自己扒一個。嘗一下。
徐舟波：很鮮的吧？
記者：嗯，軟軟的那種感覺。
徐舟波：對，軟軟的，吃下去也不腥。
記者：對，不腥。
這些本要被制作成魚粉飼料的小雜魚，在徐舟波手里不僅價值翻倍，還成就了舟山本地的一個地方產業，而且，徐舟波在同行企業有五十多家的舟山市，當了十多年的帶頭大哥。
經銷商林五強：他是眼光比較到位，膽量比較大，但是風險都有，但是他到現在每一步都成功。
加工商張信龍：他就是我們這里的狀元。
加工商張遠舟：真的是我們領頭人，還是我們帶路人，真的。
徐舟波：我成功了，后面跟一大群追隨者，這個感覺非常好，領頭的。就像人家運動員在長跑一樣，你在跑第一名，后面一大堆人跟著你，這個感覺不很好，我覺得非常好。
1996年，徐舟波借了一萬元，租了三畝地加工魷魚干開始創業。半夜把魷魚洗好，早上太陽一出來就開始曬，夏季曬一天，冬季要曬上個五六天才能收獲，只要魷魚曬在外面，就必須一天24小時看著。
徐舟波：最怕下雨天了，趕緊手忙腳亂，有的時候都不穿雨衣跑出來，來不及穿雨衣，兩天雨的話這個魚就會變質，明明二十萬元的貨放了兩天變成十五萬元了。不過那個時候累也是挺快樂的，那個時候闖勁足，年輕人嘛，特別像我們農村里出來，我們能做這個生意已經屬于聰明人了。
不論多苦多累，徐舟波都咬牙堅持。因為他心里一直埋藏著一個英雄夢。
徐舟波：我很崇拜英雄，比較喜歡郭靖，人不是最聰明的，做的事情最有大俠風范的。好像我自問我也不是一個聰明的人，初中畢業的時候我就跟我父母講了，我的理想是要做一個成功的商人，我就是一直有這個理想。
起早貪黑堅持了六年，憑借著物美價廉的特點，到2002年，徐舟波已經發展成了當地最大的魷魚干生產商，每年能凈賺上百萬元。
記者：你這個場地有多大？
徐舟波：我這個場地，連屋頂的曬場全部加起來大概有30畝。
記者：有30畝那么大。
徐舟波：對，全部是用于曬魷魚干的。
記者：在你們本地算最大的曬場嗎？
徐舟波：應該國內也算最大的曬場了吧，魷魚干這一塊。
魷魚干是一種有上千年歷史的食物，在我國沿海地區非常普遍，至今還保持著自然晾曬的制作規則，因此對土地的需求量很大。徐舟波雖然已經是當地最大的魷魚干加工商，卻依舊是個體戶，因為土地資源緊張，靠魷魚干已經很難再擴大規模，也成就不了他的英雄夢。
徐舟波：我心目中的成功應該是一個非常有規模化的企業，有正規的一套管理的體制，手下最少有五六百員工，產品是有自己的一個知名品牌。
2002年夏季，徐舟波花了半個月的時間跑了6個海邊城市的市場，回來就決定要把辛苦六年攢下的錢全拿出來，做一種當時市面上根本沒有的產品。
加工商徐君明：叫他不要去碰手，一碰手的話你沒有回頭路，導致傾家蕩產了，搞不好。
徐舟波的妻子：曬魷魚干應該也蠻好的，也有幾十萬元，也有一百來萬元的收入，那我說了我們是普通人家出來，就掙這么多錢就夠了。他說那魷魚干可能趨勢不怎么好，也掙不了大錢。
徐舟波在跑市場的時候，發現當時市面上能即食的海洋食品只有紫菜、魷魚絲、魚片三大類。
徐舟波：品種非常少，我在想，海里的魚類那么多，原料那么豐富，特別像我們舟山，多得是各種小雜魚，怎么就沒人開發，我覺得這個市場非常巨大。
徐舟波很興奮，身邊有舟山漁場這個中國最大的漁場資源，小雜魚原料非常多，卻只能用來做魚粉，價格很便宜。如果利用起來做成即食食品，那將會有一個巨大的發展空間。
徐舟波立即拿出賣魷魚干多年來攢下來的900萬元租地建廠。這引來了當地一百多個魷魚干個體戶的集體圍觀。
加工商張遠舟：肯定有風險，我們不敢做，第一年不敢做。
加工商張友軍：沒做過，這個東西不太內行，他先做了。你成功了我們會跟著你一起走的。
2003年中旬，廠房建成，可就在生產設備還沒引進到位的時候，徐舟波就沒錢了。
徐舟波：問題是你現實擺在那里，你總共的資產，所有的資產全部投入進去了，那時候我也沒什么名氣，錢也難借。
就在這種看不到希望的情況下，徐舟波決定回到自己的老本行，賣一批魷魚曬干緩解資金壓力。2003年10月，他讓員工賒了600噸價值400萬元的魷魚原料，可當他看到這些魷魚的時候，更愁了。
徐舟波：當時進的魷魚就只有這么大，其實我正常需要這么大的。
記者：你需要這么大的？
徐舟波：對，這么長的。
記者：這種不能用嗎？
徐舟波：這種太小了不能用，因為它曬干肉太薄了，曬干的話就只有這么大了。
記者：一半大了是吧？這么小的魷魚？
徐舟波：這么小的魷魚，沒法賣，當時愁死了，進了600多噸。
魷魚原料太小的話，曬出來的肉太薄，就沒法吃了。600多噸進錯了的貨堆放在冷庫里，徐舟波很著急，本想緩解資金壓力，沒想到又添新債。這些小魷魚怎么能利用起來呢？
徐舟波拿出了幾斤小魷魚煮了，發現煮完的小魷魚大小剛好適合一口一個的吃。經過兩個多月的實驗，一種爽口彈牙的休閑魷魚小食品就成型了。
徐舟波：最好是給它冰水里馬上冷卻，快速冷卻，越快越好，這樣的話蛋白質凝固，這個魷魚吃起來就有彈性。它里面有墨汁，什么的，沒有給它煮進去的話口味也不好，你先清洗也不行。
記者：墨汁也是增加口味的東西嗎？
徐舟波：對，其中的一個。我把秘密都告訴你了，泄密。
可要把600噸小魷魚全都做出來，就要增加設備配置，徐舟波已經沒錢再投，他還怎么能成就自己的英雄夢？兩個多月，徐舟波的總是在原地踏步。
徐舟波：無底洞，其實那時候也想過要退縮，不過你人騎在老虎上面，你跳不下來了。
就在徐舟波走投無路的時候，他拿著做好的那些小魷魚，去找了一個叫王亞娥的人碰碰運氣。我們見到王亞娥的時候，她的膝蓋剛做完手術。
徐舟波：阿姨對我非常重要，那個時候我廠房蓋好沒有流動資金，沒有錢，也一下子啟動不了，也就是我第一次創業有點迷茫的時候，缺錢了，我跟她來講，一下子借了我500萬。
記者：是嗎？
王亞娥：是。
王亞娥是改革開放以來舟山市最早一批下海的水產品經銷商之一，有非常大的影響力，徐舟波做魷魚干的時候就和她有生意上的往來。
2003年底，徐舟波實在沒轍了，帶著幾個小魷魚產品找王亞娥嘗嘗，希望她能幫幫忙。
王亞娥：他試出第一個產品給我嘗過，很好的這個產品。
記者：你覺得好吃？
王亞娥：好吃。
記者：那你覺得能賣得動嗎？
王亞娥：能賣得動，我有信心，他做出這個口味來，肯定能賣得動。
王亞娥做了近30年水產生意，這種產品她從沒見過，很爽快就把錢借給了徐舟波，還附加了一個條件，就是做徐舟波的產品在浙江省除溫州地區外的經銷商。不 僅啟動資金到手，銷售也不用愁了，這給徐舟波巨大的動力。小魷魚的生產線很快上馬，2004年春節推向市場，徐舟波一戰成名。
經銷商林五強：最火爆的就是那個魷魚崽和手撕片兩款。
記者：有多火爆啊？
經銷商林五強：那個時候基本上是沒貨賣，斷貨，來不及加工，也沒有原料，賣到原料也沒有了。
經銷商王亞娥：我一天也打一個電話，今天沒有辦法，只有一百多箱，他拉過來馬上分，那個時候他廠小，沒有這么大，做不起來，做出來。供不應求了，做出來就有人要。
徐舟波經歷了兩年半的沉浮，從一百多家魷魚干個體戶里跳出來，轉型成即食食品加工企業，開發了五種產品，銷售額有4000萬元。他的成功，引來了其他人的追隨，短短兩年時間，當地成長起了五十多家同類型企業。
加工商張遠舟：以前是沒有的，一出來的話，那個食品行業里，慢慢的浙江這邊慢慢擴大起來，本來那個食品是很少很少的，舟山沒有幾家。
徐舟波：你要保持領頭的位置，你必須非常努力，我覺得這是對我一種鞭策，我喜歡這種感覺。
為了保住自己帶頭大哥的地位，徐舟波沒少下功夫，做廣告、搞促銷，卻始終沒能從眾多同質化企業中跳脫出來。
在這個夏天，因為一部電影的上映，讓浙江舟山的一個小島——東極島，格外引人注目。
游客：韓寒的后會無期，對。
游客：看了后會無期過來的。
這僅僅是舟山市旅游的一個縮影。當地一千多處旅游景點，年接待游客量超過一千萬人次。這樣天然的客戶資源，被徐舟波盯上了。
2007年他再一次征地建廠的時候，多花了2300萬元在工廠里設計了一條400米廠的觀光走廊，讓游客免費來參觀，做口碑營銷。建成后，剛好搭上了上海世博會的順風車，那一年他的工廠接待了來自全國各地的10萬游客，品牌知名度迅速提升，很多批發商慕名而來。
記者：你覺得怎么樣味道？
游客：超好吃。
游客：挺好的，蠻好吃的。
記者：你們家那邊超市有這種東西嗎？
游客：有是有，比較貴。
記者：這邊便宜嗎？
游客：適當便宜一點，打折。
2013年，一直將產品定位在休閑小食品的徐舟波，看上了一個更大的市場。
記者：哇，好重。
徐舟波：好重，炮彈一樣。
記者：這個有八到十斤差不多，八九斤。
徐舟波：差不多。
記者：像一個小炮彈一樣的感覺，感覺一桶全是小炮彈。我看你這里邊這還不算是最大的？
徐舟波：這不算最大的。
記者：這里還有更大的。
徐舟波：看一下。
記者：你一個人能拿動嗎？
近幾年，我國大力扶持壯大遠洋漁業，金槍魚作業海域從太平洋發展到了大西洋和印度洋，徐舟波了解到，加工企業還不到十家。
徐舟波：因為它的熱能比較高，像美國航空母艦上的士兵，就吃這種，因為它做成鐵罐頭以后保質日期長，也不用像我們菜的話要配很多種，直接吃罐頭熱能就夠了。
金槍魚在國外有著非常廣泛的用途，可以生吃、做罐頭等，需求量很穩定。然而，國內的金槍魚消費氛圍還沒有形成，還有很大的發展空間。徐舟波意識到，國內的金槍魚需求量將會增加，應該先下手為強。
徐舟波：今后隨著我們消費觀念的改變，國內的需求量也會暴增的。
記者：那合著你先把這塊的資源給占起來。
徐舟波：我先把這個資源給占了，先把技術給抄熟練了，今后銷到國內來。
徐舟波把金槍魚肉蒸熟包裝，作為罐頭的原材料出口到歐美國家，一年能做1萬噸原料金槍魚魚。這樣一來，徐舟波的產品種類覆蓋了熟食品、凍品、半成品和干制水產品四大類，競爭力大大增強。到2014年8月，他的企業銷售額已經達到了1.7億元。
