東臺市五烈鎮張垛村養殖戶張俊龍以科技為先導，潛心鉆研龍蝦養殖技術，取得了較好的經濟效益。今年他養殖水面20畝，銷售龍蝦3200公斤，實現銷售18萬元，利潤7萬元，畝平純收入3500元。
選準一個項目
張俊龍從事水產養殖多年，先后養殖過不少項目，但效益一直不盡如人意。去年他經過考察了解：隨著生活水平提高，龍蝦的消費市場越來越大，成為平常百姓餐桌上常見的美味。但本地和周邊地區水產品市場的龍蝦銷售商的貨源基本來自散戶，很少有大型龍蝦養殖戶。同時，龍蝦養殖周期短、見效快，龍蝦養殖是水產養殖行業的“朝陽產業”，具有廣闊的發展“錢景”。經過多次考察調研，張俊龍萌生了養殖龍蝦的想法，并得到了鎮農業服務中心的大力支持，農業中心水產技術人員多次登門到戶，全過程提供服務，進一步堅定了張俊龍發展龍蝦養殖的信心。
念好三字真經
龍蝦養殖是門技術活，不懂技術盲目投入只會帶來風險。張俊龍多次到泗洪、盱眙等地向龍蝦養殖大戶學習取經，訂閱了水產養殖的專業報刊，通過網絡潛心鉆研龍蝦養殖技術，并聯系實際總結思考。在實踐中形成了念好“草”、“水”、“除”三字經，提高養殖水平的經驗。草，就是培育一塘草。張俊龍通過培育挺水植物和沉水植物相結合的辦法，利用挺水植物光合作用，為龍蝦生長提供足夠的氧氣。水，就是千方百計提高水質。他建立水質監測檔案，根據水質狀況，及時調節，定期利用光合細菌和使用生石灰改善水質，為龍蝦生長提供良好環境。除，就是及時清除敵害。龍蝦生長過程中，時刻面臨鳥類、蛇鼠和食肉魚類的侵害，他通過人工驅鳥、藥物清除野雜魚等方法，清除敵害，保證了龍蝦生長有一個良好的生態環境。
做好品質文章
龍蝦走向市場，品質是關鍵。張俊龍從投放幼苗抓起，按照提純復壯、選優淘劣的辦法，將個體小、質量差的小龍蝦及時淘汰。在養殖過程中，根據市場行情，適時捕撈，捕大留小，增加單位面積產量。在整個養殖過程中，嚴格控制農藥的使用，保證生態綠色無污染。投放市場后，受到消費者的廣泛歡迎，每公斤的價格都在60元以上。
