“守著菜園子，卻吃高價菜”的狀況有望改變
海南坐擁“全國菜園子”的美譽，每逢高溫、暴雨、臺風等惡劣天氣，海南的菜價總會瘋漲。為改變農戶靠天吃飯的種植方法，減輕農資價格攀升給菜農帶來的壓力，由海口市物價局下達、海南大學園藝園林學院承擔的“海口夏秋淡季蔬菜關鍵技術攻關與示范項目”近日捧出成果：截至2015年10月，已篩選出抗臺風設施大棚棚型3種，適合夏秋設置大棚種植耐高溫高濕葉菜品種19個，同時制定了高產高效種植技術規程。
現狀：全年6個月是蔬菜淡季 海南人吃高價菜
長期以來，高菜價是海南市民的心頭之痛。坐擁“全國菜園子”的美譽，海南的老百姓為啥總吃高價菜?
海南大學園藝園林學院黨委書記、研究員朱國鵬分析，除種植戶所投入的地租、水電、種子、肥料等生產成本外，海南居民在夏秋季節所消費的蔬菜多是從島外運進。因運輸距離比較長，要支付大筆交通成本;再者，葉菜在長途運輸過程中會有較大損耗，再加上批發、零售環節的層層加價，造成老百姓的“菜籃子”價格居高。
海南居民吃菜為啥要舍近求遠，從島外運進?有菜農算了一筆賬：在夏秋兩季，由于海南高溫多雨，蔬菜病蟲害嚴重，蔬菜所需肥料多，肥料和農藥成本增加，加上高溫烈日天氣的噴滴灌設施費用和水電費也增加一倍，再算上地租與人工費，在本地種植葉菜的成本比冬季增加很多。此外，夏秋季節暴雨、臺風密集，常會把葉菜打爛，種菜的風險較大，以致于不少農民夏秋季不種葉菜。
海南大學園藝園林學院的林師森副教授連續30多年持續關注海南蔬菜種植。經過多次調研，他發現，每年的5-10月份是海口蔬菜供應的淡季，在淡季蔬菜自給率不到50%，平均每天有600噸葉菜類蔬菜從內地運至海南，加上其它瓜果，這個數字高達2000噸。
在承擔“海口夏秋淡季蔬菜關鍵技術攻關與示范項目”之后，林師森和他的團隊經過反復試種發現，如果能在全省建成2萬畝大棚種植耐高溫高濕葉菜，產量便可自給自足，還能降低蔬菜生產成本，為老百姓的“菜籃子”減負，讓老百姓吃上高品質的無公害蔬菜。
攻關：引進優質菜種 反復試種篩選出19個品種
在林師森的辦公室內，擺著一排排的包裝箱，里面裝的全都是蔬菜種子。有的種子來自日本，有的來自泰國，有的來自廣東、山東等國內省份。有的種子是由海大科研團隊自主研發的。
“我們這個技術創新團隊從2014年開始引進葉菜品種，共引進蔬菜資源300多份，其中葉菜70多個品種，包括菜心約20份，白菜35個，還有空心菜、油麥菜、菠菜、生菜、芹菜、芥菜、芥蘭等品種20多個。”
林師森說，經過海大團隊在桂林洋試驗示范基地的反復試種，從耐熱耐濕葉菜類品種選育、夏秋葉菜無公害生產關鍵技術、夏秋抗臺風棚型和大棚材料篩選、夏秋葉菜生產成本探究等四方面開展專題研究，項目從2014年5月開始組織實施，至2015年10月，已篩選出抗臺風設施大棚棚型3種(均由海南大學自主設計)，適合夏秋設施大棚種植耐高溫高濕葉菜品種19個。
改良：結合海南氣候 自主研發抗臺風新型大棚
眾所周知，蔬菜大棚在預防病蟲害方面具有顯著成效，但傳統大棚卻因造價較高、容易被臺風損壞，讓菜農望而卻步。
考慮到海南多臺風、多暴雨的氣候特點，專家們改良了傳統的蔬菜大棚。
“根據國家標準搭建的蔬菜大棚，更多是考慮到保溫因素。海南夏季烈日炎炎，氣溫很高，夏季搭棚種菜需要考慮的是降溫、控濕、防蟲，還要考慮防臺風因素。”林師森說，其科研團隊結合海南的氣候特點所搭建的大棚在結構上進行了改良，與傳統大棚相比，降低了高度，進行了加固。“因為節約了鋼材，這樣的大棚降低了生產成本，造價僅為每畝5萬元。而一般常用的中高檔大棚造價可達12-15萬元/畝。”林師森說，“使用這種新型大棚，進行集約化生產，我們能夠改變傳統的蔬菜種植方式，提高土地利用率及其產量。”
除此之外，他們還克服了大棚種菜防澇避雨、減化肥農藥、種植密度、合理畦寬、茬口安排、葉菜連作障礙等技術難題，形成了2套夏秋大棚白菜、菜心高產高效種植技術規程。
據介紹，該項目仍在繼續中，下一步，將繼續擴大示范推廣面積、擴大品種的篩選范圍，多選育滿足本地需求的多樣化葉菜品種;增施有機肥減少化肥及農藥的施用量，有利于土壤改良、提高蔬菜品質及無公害蔬菜生產;加強其他根莖類、豆類、果菜等蔬菜供應夏秋淡季的研究;促進相對成熟的品種與技術推廣到農戶和企業。
該科研團隊希望能推廣實用且造價低廉的種菜設施，推廣優良蔬菜品種，從而達到平抑菜價的目的。
19個耐高溫菜種
海南大學科研團隊的專家們經過反復試種，核對數據、重重篩選，綜合海南居民消費需求、生產條件、產量等因素，篩選出以下10個白菜品種作為高溫高濕條件下大棚種植推廣品種：強春2號、強春、秋美白菜、夏美白菜、白玫瑰、忠民快菜、如意快菜、廣良黑葉白菜、日本華帥、美美H-830。6個菜心品種是：碧綠60天、雜交廣府青、新西蘭杷洲油清甜菜心、金船尖葉青甜菜心、廣府青菜心、青春菜心等。此外，他們還開展了空心菜品種的生產試驗，發現清麗空心菜和柳葉空心菜都生長良好。
