據(jù)美國農(nóng)業(yè)部外國農(nóng)業(yè)署數(shù)據(jù)，烏本季收獲小麥715萬噸，50-55%將用于磨制面粉。根據(jù)預(yù)測，由于國內(nèi)需求增長，烏仍需進(jìn)口210萬噸小麥（2013年進(jìn)口195萬噸）。哈薩克斯坦為烏小麥和面粉最大的進(jìn)口來源國，2013年對烏出口面粉98萬噸。近年來，烏采取多種措施發(fā)展面粉加工業(yè)，但由于加工水平限制，以生產(chǎn)低等級面粉為主，仍需大量進(jìn)口高等級面粉。2013年，烏面粉價(jià)格上漲8-9%。
