草菇具有消食祛熱、補脾益氣等特點，是優良的食藥兼用型的營養保健食品，市場發展前景廣闊。近年來，江西黎川縣因地制宜，積極引導農戶發展草菇種植。成立了“黎川縣稻香園草菇種植專業合作社”，對合作社成員進行免費技術培訓。在湖坊鄉建立草菇技術示范基地，科學設立了菌種制作、草料處理、栽培技術等工藝流程，指導村民生產。此外，采取“公司+基地+農戶”的市場運作方式，由合作社回收種植戶生產的草菇，然后銷往各大中城市。
據統計，目前，黎川縣栽培草菇的專業村達30多個，栽培戶達1500多戶，年產草菇100多萬棒，產量達3萬多公斤，栽培戶戶均增收達5000多元。
