他叫李年豐，記者來采訪時(shí)，他正趕著送一批魚到上杭縣的一家農(nóng)莊。李年豐告訴記者，周末農(nóng)莊游客多，他的魚長(zhǎng)相奇特，正是促銷的好時(shí)候。
一到農(nóng)莊，記者很快就見識(shí)到了這種魚的超高人氣。
李年豐：可以抓，你來抓，你非常勇敢，這個(gè)是世界上最好抓的魚。你見過哪個(gè)魚有手柄給你抓啊。
平常都是買魚的人，才能下水抓魚。李年豐看今天來的人多，也興奮地給大家展示起來。在他的帶動(dòng)下，游客們都耐不住了。有這樣趴在地上抓的。
有伺機(jī)而動(dòng)一抓一個(gè)準(zhǔn)的。也有遲遲不敢動(dòng)手只能干瞪眼羨慕別人的。
游客：又抓到一條。
李年豐：你最牛，你最牛，你是今天抓魚能手，抓魚冠軍。
這種嘴巴長(zhǎng)得象湯勺的魚叫鴨嘴魚，又稱匙吻鱘。孩子們對(duì)它是既好奇又害怕。
這個(gè)小男孩更是嚇得撒腿就跑。在大人的鼓勵(lì)下才敢抓上一試。
李年豐：你太勇敢了，太帥了。
李年豐告訴記者，像這樣一條三斤多重的鴨嘴魚能賣到100多元，去年他一年就拿下1000多萬元的銷售額。
李年豐：你知道這個(gè)魚為什么長(zhǎng)成這樣嗎？它這個(gè)有什么作用嗎？
李年豐現(xiàn)在說起鴨嘴魚來頭頭是道，其實(shí)曾經(jīng)他是一個(gè)民營技校的校長(zhǎng)。轉(zhuǎn)行養(yǎng)魚，別看現(xiàn)在笑得這么開心，兩年前，他卻經(jīng)歷了人生最難熬的階段。提起那時(shí)，李年豐現(xiàn)在還十分難過。
李年豐：真的是不堪回首，雜草叢生，它這些草就像長(zhǎng)在我心里一樣，心都快要荒蕪了。
然而李年豐無意中聽到一句話，促使他兩年時(shí)間翻身，實(shí)現(xiàn)年銷售額1000多萬元。李年豐究竟是如何戰(zhàn)勝自己，從低谷再次站起來的呢？這都跟他聽說鴨嘴魚身上的一個(gè)缺點(diǎn)有關(guān)。
李年豐：感覺我也像魚一樣自由，藍(lán)天陽光，美不勝收
這里是李年豐曾經(jīng)創(chuàng)辦民營職業(yè)學(xué)校的地方，現(xiàn)在已經(jīng)變成了工廠。
李年豐：這里就是我們當(dāng)初的民營技校，你看這個(gè)大門還是當(dāng)年我建的。
最風(fēng)光時(shí)候，李年豐用5年時(shí)間將這所最初只有38個(gè)學(xué)生的職業(yè)技校，做到學(xué)生規(guī)模1000多人，排到福建省同類學(xué)校的前列。這一次李年豐回來，還意外碰到了熟人。他對(duì)李年豐當(dāng)年的風(fēng)光記憶猶新。
邱亞西：風(fēng)光，那個(gè)時(shí)候。他們有很多的學(xué)生，十多個(gè)班，學(xué)生這么多，當(dāng)然管得不錯(cuò)。
然而風(fēng)光了沒幾年，形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。2008年公立技術(shù)學(xué)校快速發(fā)展，李年豐的學(xué)校生源被分流。到2011年，幾乎招不上學(xué)生，不得已，李年豐只好將學(xué)校轉(zhuǎn)讓了。
沒了營生，他拿出手里的全部積蓄，炒股票期貨，想掙快錢，沒想到一下虧進(jìn)去三四百萬元。2011年父親多年的病情突然又加重了。雪上加霜、一事無成，李年豐覺得自己就是一個(gè)徹頭徹尾的失敗者。他的頹廢，讓父親都看不下去了。
李年豐：后面看我的眼神就不一樣了，他期待的心情我能體會(huì)得到，如果在家里一事無成的話，就是坐吃山空了，我也希望說通過我再一次的努力，去證明自己，讓他們都更加欣慰一些。
父親的眼神，讓李年豐決定不再破罐破摔，要重新振作。2011年夏天的一個(gè)傍晚，李年豐象往常一樣打開了電視，隨意換著臺(tái)。突然，電視上的一個(gè)節(jié)目讓李年豐眼前一亮。
電視臺(tái)播出一個(gè)小伙子在養(yǎng)鴨嘴魚，我一下就被這個(gè)魚吸引住了。
這就是當(dāng)年吸引住李年豐目光的那種魚。
李年豐：這條魚就是當(dāng)初我當(dāng)初去廣東佛山考察的時(shí)候，看到這個(gè)魚，當(dāng)時(shí)我看到它也是感到很奇怪，是它體長(zhǎng)的三分之一，還要長(zhǎng)。是獵物還是。
2011年，李年豐去了廣東佛山。他通過考察了解到，鴨嘴魚市場(chǎng)價(jià)格大約30元一斤，而在福建養(yǎng)殖，成本可以控制到15元一斤左右，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。但是從沒有養(yǎng)過魚的李年豐仍然顧慮重重，直到有人跟他抱怨經(jīng)營鴨嘴魚有一個(gè)很讓人頭疼的問題，李年豐才下定決心，因?yàn)樗麖倪@個(gè)讓人頭疼的問題里嗅到了商機(jī)。
他叫鄭裕偉，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員。李年豐從廣東考察回來后，還是拿不定主意，又特意跑到福建省淡水研究所詢問，正好碰到了養(yǎng)過鴨嘴魚的鄭裕偉。可誰知鄭裕偉一開口就勸李年豐還是甭養(yǎng)了。
鄭裕偉：它的運(yùn)輸是最困難的，鴨嘴魚是一種很古老的魚，它必須要很高的濃氧，它鰓不能自然閉合，一旦它不能游動(dòng)以后它就缺氧，它一缺氧就救不活了。所以它的難度就在這邊。很多養(yǎng)殖戶不懂鴨嘴魚，在這邊吃虧了。
鴨嘴魚好養(yǎng)不好運(yùn)，就是因?yàn)樗枰煌Ｓ蝿?dòng)才能存活。這也導(dǎo)致鴨嘴魚運(yùn)輸成本高，風(fēng)險(xiǎn)大。鄭裕偉本想勸李年豐三思后行，沒想到他的這一番話，反而讓李年豐堅(jiān)定了養(yǎng)鴨嘴魚的決心。
李年豐：運(yùn)輸距離的問題，等于我們當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是受到保護(hù)的，我們周邊的市場(chǎng)它很難侵犯到這個(gè)市場(chǎng)，這是一個(gè)機(jī)會(huì)。
李年豐認(rèn)為福建省規(guī)模劃養(yǎng)殖鴨嘴魚的人不多，而鴨嘴魚又很難長(zhǎng)途運(yùn)輸，他只要充分挖掘本地市場(chǎng)，就可以把鴨嘴魚做成獨(dú)一份的生意。然而李年豐沒有意識(shí)到，雖然他找到了商機(jī)，但也給自己埋下了隱患。
這里是福建省龍巖市上杭縣。2011年4月，李年豐投入全部身家350多萬元在這里，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
李年豐：幾乎是我財(cái)產(chǎn)的全部，就不要留后路，就是破釜沉舟，要在這里大干一場(chǎng)，要干就干得轟轟烈烈。
李年豐建起了養(yǎng)殖場(chǎng)，從廣東進(jìn)了三萬八千條鴨嘴魚。聽說李年豐養(yǎng)起了一種奇怪的魚，村民們都新鮮壞了。
李年豐：特意過來參觀，上杭縣過來的，我都不知道。
記者采訪期間就碰到了一群人自發(fā)的組團(tuán)來看稀奇。這個(gè)大姐，一激動(dòng)，就直接下水了。
村民：看魚，特意過來看，以前沒見過。
李年說村民們一直都對(duì)他養(yǎng)的鴨嘴魚很好奇，甚至有親戚朋友來了，還拉到這里參觀，這讓當(dāng)時(shí)的李年豐信心倍增。鴨嘴魚生長(zhǎng)速度很快，8個(gè)月就長(zhǎng)到4斤左右。李年豐盤算著，三萬多條鴨嘴魚，只要等到春節(jié)一上市，三百多萬元的投資就可以全部收回。
李年豐：看到它們一天天長(zhǎng)大，那種感覺非常愉悅。一步一步在向成功靠近，我們認(rèn)為這個(gè)事情對(duì)了，做對(duì)了，做對(duì)事的感覺，很開心的。
然而李年豐并沒有意識(shí)到一個(gè)危機(jī)正在靠近。2012年2月，三萬八千條魚可以上市了。李年豐在廈門建了門店，聯(lián)系好幾家客戶，可是當(dāng)魚送到廈門后，幾乎所有的客戶都拒絕付款。
原來李年豐拉到廈門的魚出現(xiàn)了大批的死亡。當(dāng)初鄭裕偉勸李年豐不要養(yǎng)鴨嘴魚，就是因?yàn)檫\(yùn)輸困難，李年豐卻低估了難度，沒有想到三個(gè)小時(shí)的車程，鴨嘴魚都受不了。李年豐手頭剩下的近10萬斤的魚一下變成了燙手山芋。
李年豐：不愿意付20萬元，我們每一批魚發(fā)出去都被投訴，有的甚至說這一批都不行。
當(dāng)初鄭裕偉勸李年豐不要養(yǎng)鴨嘴魚，就是因?yàn)檫\(yùn)輸困難，李年豐卻低估了難度。李年豐手頭剩下的近10萬斤的魚一下變成了燙手山芋。
李年豐：只能說寢食不安，這個(gè)魚砸在我自己手上了，自己吃，吃不了那么多，賣，運(yùn)不出去，客戶不接受。
為了解決運(yùn)輸問題，李年豐想了一系列的辦法，增加供氧、加冰塊，更換耐磨的水袋，甚至連魚的勾刺他也怕劃壞了水袋。
李年豐：沒收你的武器，疼也只能忍著點(diǎn)了。把修剪好的魚放在袋里打包運(yùn)輸。
但是鴨嘴魚運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間仍然過不了三小時(shí)這道坎，李年豐運(yùn)到廈門的魚還是一批批死了。李年豐一次次嘗試，又一次次絕望，不到一個(gè)月時(shí)間他損失了80多萬元，他開始對(duì)自己產(chǎn)生了懷疑。
李年豐：對(duì)我這個(gè)投資的方向產(chǎn)生了懷疑，甚至對(duì)我自己的能力都產(chǎn)生了懷疑，突然受到這樣的沉重的打擊。它這種懷疑，在自己內(nèi)心像病毒一樣，它會(huì)蔓延。不堪回首，心都快荒蕪了。
就在李年豐想要放棄的時(shí)候，他偶然聽到了一句話。2012年1月的一天傍晚，李年豐忙完漁廠的活，匆匆趕去集市買菜，經(jīng)過一個(gè)商鋪時(shí)，李年豐突然停下了腳步。他聽到一桌打麻將的村民正在談?wù)撟约骸?/div>
李年豐：咯噔一下有點(diǎn)這種感覺，心里面很不爽。
李年豐沒有想到自己已經(jīng)成為街頭巷尾的一個(gè)笑話。
李年豐：廈門回來的李元豐，好好的事情不做，回來養(yǎng)魚，穿得比我們臟，干得比我們累，看起來錢也打水漂了，對(duì)我的刺激非常大。
李年豐不允許自己再搖擺和消沉，他要證明自己。他發(fā)瘋般去研究各種魚的不同的運(yùn)輸方法，終于，他把草魚的一種運(yùn)輸方式改良，找到了延長(zhǎng)運(yùn)輸鴨嘴魚時(shí)間的關(guān)鍵。
李年豐：這個(gè)像不像一把弓，這個(gè)有弦。
記者：這樣綁著它有什么用呢？
李年豐：弓形，你看我們這樣綁了以后，它這個(gè)腮袋它就打開了，嘴巴也張開了，這樣它就可以跟空氣接觸，只要有一定的濕度，我把它吊起來，吊在離開水，它可以活四到五個(gè)小時(shí)。
人為打開鴨嘴魚的腮部，讓它和空氣接觸，這個(gè)方法讓李年豐將鴨嘴魚運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間延長(zhǎng)了一到兩個(gè)小時(shí)。2012年4月李年豐將剩余的鴨嘴魚賣完，收回200多萬元。同時(shí)，李年豐將在廈門的這套房子賣了150多萬元，又問弟弟借了100多萬元。2012年4月，李年豐投資450多萬將漁場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到60畝地。又引進(jìn)8萬多條鴨嘴魚，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，這一次他有了新思路。
李年豐雖然解決了小規(guī)模長(zhǎng)途運(yùn)輸鴨嘴魚的問題，但是大規(guī)模運(yùn)輸?shù)某杀竞惋L(fēng)險(xiǎn)仍然很難控制，開發(fā)本地市場(chǎng)成為李年豐發(fā)展的重點(diǎn)。
這里是福建省上杭縣鄉(xiāng)村旅游游客集散中心。李年豐人認(rèn)為這里客流量大，可以打響鴨嘴魚在當(dāng)?shù)氐闹龋闇?zhǔn)了這里。
李年豐現(xiàn)在說起鴨嘴魚來頭頭是道，其實(shí)曾經(jīng)他是一個(gè)民營技校的校長(zhǎng)。轉(zhuǎn)行養(yǎng)魚，別看現(xiàn)在笑得這么開心，兩年前，他卻經(jīng)歷了人生最難熬的階段。提起那時(shí)，李年豐現(xiàn)在還十分難過。
李年豐：真的是不堪回首，雜草叢生，它這些草就像長(zhǎng)在我心里一樣，心都快要荒蕪了。
然而李年豐無意中聽到一句話，促使他兩年時(shí)間翻身，實(shí)現(xiàn)年銷售額1000多萬元。李年豐究竟是如何戰(zhàn)勝自己，從低谷再次站起來的呢？這都跟他聽說鴨嘴魚身上的一個(gè)缺點(diǎn)有關(guān)。
李年豐：感覺我也像魚一樣自由，藍(lán)天陽光，美不勝收
這里是李年豐曾經(jīng)創(chuàng)辦民營職業(yè)學(xué)校的地方，現(xiàn)在已經(jīng)變成了工廠。
李年豐：這里就是我們當(dāng)初的民營技校，你看這個(gè)大門還是當(dāng)年我建的。
最風(fēng)光時(shí)候，李年豐用5年時(shí)間將這所最初只有38個(gè)學(xué)生的職業(yè)技校，做到學(xué)生規(guī)模1000多人，排到福建省同類學(xué)校的前列。這一次李年豐回來，還意外碰到了熟人。他對(duì)李年豐當(dāng)年的風(fēng)光記憶猶新。
邱亞西：風(fēng)光，那個(gè)時(shí)候。他們有很多的學(xué)生，十多個(gè)班，學(xué)生這么多，當(dāng)然管得不錯(cuò)。
然而風(fēng)光了沒幾年，形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下。2008年公立技術(shù)學(xué)校快速發(fā)展，李年豐的學(xué)校生源被分流。到2011年，幾乎招不上學(xué)生，不得已，李年豐只好將學(xué)校轉(zhuǎn)讓了。
沒了營生，他拿出手里的全部積蓄，炒股票期貨，想掙快錢，沒想到一下虧進(jìn)去三四百萬元。2011年父親多年的病情突然又加重了。雪上加霜、一事無成，李年豐覺得自己就是一個(gè)徹頭徹尾的失敗者。他的頹廢，讓父親都看不下去了。
李年豐：后面看我的眼神就不一樣了，他期待的心情我能體會(huì)得到，如果在家里一事無成的話，就是坐吃山空了，我也希望說通過我再一次的努力，去證明自己，讓他們都更加欣慰一些。
父親的眼神，讓李年豐決定不再破罐破摔，要重新振作。2011年夏天的一個(gè)傍晚，李年豐象往常一樣打開了電視，隨意換著臺(tái)。突然，電視上的一個(gè)節(jié)目讓李年豐眼前一亮。
電視臺(tái)播出一個(gè)小伙子在養(yǎng)鴨嘴魚，我一下就被這個(gè)魚吸引住了。
這就是當(dāng)年吸引住李年豐目光的那種魚。
李年豐：這條魚就是當(dāng)初我當(dāng)初去廣東佛山考察的時(shí)候，看到這個(gè)魚，當(dāng)時(shí)我看到它也是感到很奇怪，是它體長(zhǎng)的三分之一，還要長(zhǎng)。是獵物還是。
2011年，李年豐去了廣東佛山。他通過考察了解到，鴨嘴魚市場(chǎng)價(jià)格大約30元一斤，而在福建養(yǎng)殖，成本可以控制到15元一斤左右，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。但是從沒有養(yǎng)過魚的李年豐仍然顧慮重重，直到有人跟他抱怨經(jīng)營鴨嘴魚有一個(gè)很讓人頭疼的問題，李年豐才下定決心，因?yàn)樗麖倪@個(gè)讓人頭疼的問題里嗅到了商機(jī)。
他叫鄭裕偉，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員。李年豐從廣東考察回來后，還是拿不定主意，又特意跑到福建省淡水研究所詢問，正好碰到了養(yǎng)過鴨嘴魚的鄭裕偉。可誰知鄭裕偉一開口就勸李年豐還是甭養(yǎng)了。
鄭裕偉：它的運(yùn)輸是最困難的，鴨嘴魚是一種很古老的魚，它必須要很高的濃氧，它鰓不能自然閉合，一旦它不能游動(dòng)以后它就缺氧，它一缺氧就救不活了。所以它的難度就在這邊。很多養(yǎng)殖戶不懂鴨嘴魚，在這邊吃虧了。
鴨嘴魚好養(yǎng)不好運(yùn)，就是因?yàn)樗枰煌Ｓ蝿?dòng)才能存活。這也導(dǎo)致鴨嘴魚運(yùn)輸成本高，風(fēng)險(xiǎn)大。鄭裕偉本想勸李年豐三思后行，沒想到他的這一番話，反而讓李年豐堅(jiān)定了養(yǎng)鴨嘴魚的決心。
李年豐：運(yùn)輸距離的問題，等于我們當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是受到保護(hù)的，我們周邊的市場(chǎng)它很難侵犯到這個(gè)市場(chǎng)，這是一個(gè)機(jī)會(huì)。
李年豐認(rèn)為福建省規(guī)模劃養(yǎng)殖鴨嘴魚的人不多，而鴨嘴魚又很難長(zhǎng)途運(yùn)輸，他只要充分挖掘本地市場(chǎng)，就可以把鴨嘴魚做成獨(dú)一份的生意。然而李年豐沒有意識(shí)到，雖然他找到了商機(jī)，但也給自己埋下了隱患。
這里是福建省龍巖市上杭縣。2011年4月，李年豐投入全部身家350多萬元在這里，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
李年豐：幾乎是我財(cái)產(chǎn)的全部，就不要留后路，就是破釜沉舟，要在這里大干一場(chǎng)，要干就干得轟轟烈烈。
李年豐建起了養(yǎng)殖場(chǎng)，從廣東進(jìn)了三萬八千條鴨嘴魚。聽說李年豐養(yǎng)起了一種奇怪的魚，村民們都新鮮壞了。
李年豐：特意過來參觀，上杭縣過來的，我都不知道。
記者采訪期間就碰到了一群人自發(fā)的組團(tuán)來看稀奇。這個(gè)大姐，一激動(dòng)，就直接下水了。
村民：看魚，特意過來看，以前沒見過。
李年說村民們一直都對(duì)他養(yǎng)的鴨嘴魚很好奇，甚至有親戚朋友來了，還拉到這里參觀，這讓當(dāng)時(shí)的李年豐信心倍增。鴨嘴魚生長(zhǎng)速度很快，8個(gè)月就長(zhǎng)到4斤左右。李年豐盤算著，三萬多條鴨嘴魚，只要等到春節(jié)一上市，三百多萬元的投資就可以全部收回。
李年豐：看到它們一天天長(zhǎng)大，那種感覺非常愉悅。一步一步在向成功靠近，我們認(rèn)為這個(gè)事情對(duì)了，做對(duì)了，做對(duì)事的感覺，很開心的。
然而李年豐并沒有意識(shí)到一個(gè)危機(jī)正在靠近。2012年2月，三萬八千條魚可以上市了。李年豐在廈門建了門店，聯(lián)系好幾家客戶，可是當(dāng)魚送到廈門后，幾乎所有的客戶都拒絕付款。
原來李年豐拉到廈門的魚出現(xiàn)了大批的死亡。當(dāng)初鄭裕偉勸李年豐不要養(yǎng)鴨嘴魚，就是因?yàn)檫\(yùn)輸困難，李年豐卻低估了難度，沒有想到三個(gè)小時(shí)的車程，鴨嘴魚都受不了。李年豐手頭剩下的近10萬斤的魚一下變成了燙手山芋。
李年豐：不愿意付20萬元，我們每一批魚發(fā)出去都被投訴，有的甚至說這一批都不行。
當(dāng)初鄭裕偉勸李年豐不要養(yǎng)鴨嘴魚，就是因?yàn)檫\(yùn)輸困難，李年豐卻低估了難度。李年豐手頭剩下的近10萬斤的魚一下變成了燙手山芋。
李年豐：只能說寢食不安，這個(gè)魚砸在我自己手上了，自己吃，吃不了那么多，賣，運(yùn)不出去，客戶不接受。
為了解決運(yùn)輸問題，李年豐想了一系列的辦法，增加供氧、加冰塊，更換耐磨的水袋，甚至連魚的勾刺他也怕劃壞了水袋。
李年豐：沒收你的武器，疼也只能忍著點(diǎn)了。把修剪好的魚放在袋里打包運(yùn)輸。
但是鴨嘴魚運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間仍然過不了三小時(shí)這道坎，李年豐運(yùn)到廈門的魚還是一批批死了。李年豐一次次嘗試，又一次次絕望，不到一個(gè)月時(shí)間他損失了80多萬元，他開始對(duì)自己產(chǎn)生了懷疑。
李年豐：對(duì)我這個(gè)投資的方向產(chǎn)生了懷疑，甚至對(duì)我自己的能力都產(chǎn)生了懷疑，突然受到這樣的沉重的打擊。它這種懷疑，在自己內(nèi)心像病毒一樣，它會(huì)蔓延。不堪回首，心都快荒蕪了。
就在李年豐想要放棄的時(shí)候，他偶然聽到了一句話。2012年1月的一天傍晚，李年豐忙完漁廠的活，匆匆趕去集市買菜，經(jīng)過一個(gè)商鋪時(shí)，李年豐突然停下了腳步。他聽到一桌打麻將的村民正在談?wù)撟约骸?/div>
李年豐：咯噔一下有點(diǎn)這種感覺，心里面很不爽。
李年豐沒有想到自己已經(jīng)成為街頭巷尾的一個(gè)笑話。
李年豐：廈門回來的李元豐，好好的事情不做，回來養(yǎng)魚，穿得比我們臟，干得比我們累，看起來錢也打水漂了，對(duì)我的刺激非常大。
李年豐不允許自己再搖擺和消沉，他要證明自己。他發(fā)瘋般去研究各種魚的不同的運(yùn)輸方法，終于，他把草魚的一種運(yùn)輸方式改良，找到了延長(zhǎng)運(yùn)輸鴨嘴魚時(shí)間的關(guān)鍵。
李年豐：這個(gè)像不像一把弓，這個(gè)有弦。
記者：這樣綁著它有什么用呢？
李年豐：弓形，你看我們這樣綁了以后，它這個(gè)腮袋它就打開了，嘴巴也張開了，這樣它就可以跟空氣接觸，只要有一定的濕度，我把它吊起來，吊在離開水，它可以活四到五個(gè)小時(shí)。
人為打開鴨嘴魚的腮部，讓它和空氣接觸，這個(gè)方法讓李年豐將鴨嘴魚運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間延長(zhǎng)了一到兩個(gè)小時(shí)。2012年4月李年豐將剩余的鴨嘴魚賣完，收回200多萬元。同時(shí)，李年豐將在廈門的這套房子賣了150多萬元，又問弟弟借了100多萬元。2012年4月，李年豐投資450多萬將漁場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到60畝地。又引進(jìn)8萬多條鴨嘴魚，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，這一次他有了新思路。
李年豐雖然解決了小規(guī)模長(zhǎng)途運(yùn)輸鴨嘴魚的問題，但是大規(guī)模運(yùn)輸?shù)某杀竞惋L(fēng)險(xiǎn)仍然很難控制，開發(fā)本地市場(chǎng)成為李年豐發(fā)展的重點(diǎn)。
這里是福建省上杭縣鄉(xiāng)村旅游游客集散中心。李年豐人認(rèn)為這里客流量大，可以打響鴨嘴魚在當(dāng)?shù)氐闹龋闇?zhǔn)了這里。
他叫陳文，是集散中心所在的這家山莊的老板。別看現(xiàn)在兩人談笑風(fēng)生，但2013年2月，李年豐找到他，提出希望合作時(shí)，陳文卻拒絕了李年豐的請(qǐng)求。
李年豐：他去推廣它的話，大家因?yàn)樗莻€(gè)新的東西，不太認(rèn)識(shí)它。
陳文覺得鴨嘴魚顧客大多都沒有見過，未必能接受。怎樣才能讓陳老板心甘情愿地和自己做生意呢？
李年豐獨(dú)自在山莊里溜達(dá)起來，看似漫不經(jīng)心，卻是在暗自觀察這家山莊的特色。他想找到和陳文合作的突破口，他甚至還偷偷潛入了廚房，看到廚房的景象，李年豐放心了。
李年豐：十幾個(gè)廚師一字排開，旁邊還有加工的，輔助的，配菜的，端盤子這些，所以說明他們這個(gè)廚師的工作量很大，客人足夠多，他們才有足夠的工作量，供給他們。
30多分鐘后，李年豐再次回到旅游集散中心大門前時(shí)，一個(gè)點(diǎn)子閃過腦海。而這個(gè)點(diǎn)子讓陳老板一聽完，當(dāng)場(chǎng)拍板決定要賣李年豐的鴨嘴魚。
李年豐的點(diǎn)子就是讓陳文在這個(gè)大門前修建一個(gè)水池，作為展示鴨嘴魚的T臺(tái)。李年豐跟陳文說，鴨嘴魚不能光作為一種食材養(yǎng)在廚房，而是要成為山莊的一大特色，養(yǎng)在前臺(tái)，甚至可以讓顧客親自體驗(yàn)下水抓魚的樂趣。而根據(jù)山莊的客流量，幾千元的修建水池的成本很快就可以收回。陳文被打動(dòng)了，決定試試。
果然修建水池后，鴨嘴魚作為山莊一大怪，吸引了不少顧客和人氣。
游客：來過都吃過，每次來都點(diǎn)，味道很嫩，脆脆的，美味了。
而鴨嘴魚在山莊餐桌上的點(diǎn)擊率達(dá)到80%以上，一年銷售額有四十多萬元，這讓老板陳文高興壞了。
陳文：我們山莊就說，有十八怪，其中它這一怪叫做魚長(zhǎng)鴨嘴好奇怪。
李年豐：我們要把這個(gè)事情做大做好的話，你如果單單考慮你自己的感受，最后肯定是做不好，你一定要從他的角度去思考這個(gè)問題。他們需要好的食材，他們需要好的賣點(diǎn)，他們需要不同的這種競(jìng)爭(zhēng)的差異化。
借助游客集散中心的客流量，鴨嘴魚在當(dāng)?shù)氐拿麣庖幌麓笤觥?013年很多酒店山莊都紛紛向李年豐要貨。可是李年豐卻不賣了。
何武興：我一般差不多隔三差五我就打電話給他催貨。我?guī)讉€(gè)朋友吃了他也想說也弄個(gè)專賣這種有特色的飯店，叫我拿來電話給他聯(lián)系，聯(lián)系幾次他都說沒貨，沒賣。
李年豐：在一個(gè)縣我們不超過3家的經(jīng)營者經(jīng)營我們的魚。你這里也有，他那里也有，到處都是有鴨嘴魚，這個(gè)商家的獨(dú)特性體現(xiàn)不出來。
李年豐控制鴨嘴魚的銷量，保證它的特色和價(jià)格。2013年，李年豐將鴨嘴魚推廣到上杭縣周邊5個(gè)縣市，銷售額達(dá)到1000多萬元。
2014年李年豐又跟人合作，發(fā)展了350畝基地，由李年豐負(fù)責(zé)技術(shù)和銷售，利潤(rùn)兩方分成。現(xiàn)在，李年豐在設(shè)想一個(gè)更大的計(jì)劃。
李年豐：我們希望我們有在各地，都有一些養(yǎng)殖基地，因?yàn)檫@個(gè)魚不好運(yùn)輸。我們?cè)诔鞘羞吷希x這個(gè)比如說2小時(shí)車程的地方以內(nèi)，控制在這個(gè)范圍內(nèi)，我們有這樣的基地就可以從那里配送。建立這個(gè)模式之后，我們就可以把這個(gè)模式復(fù)制出去。
曾經(jīng)跌入人生低谷的李年豐，靠著鴨嘴魚兩年翻身，對(duì)于未來，他充滿信心，而對(duì)于人生，他也有了自己的感悟。
李年豐：人生就像我們水中的波浪一樣，它必然是有起有落，如果它是一湖死水，那人生還有什么意思呢，我認(rèn)為這些經(jīng)歷是我的財(cái)富之一，值了。
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