張保權養土雞，在涇陽縣搖了鈴。他養的土雞不僅貨真價實，創造的音樂養雞、中草藥喂雞的法兒人們津津樂道，更有他創業致富不忘扶貧幫困的事跡，令人交口稱贊。
張保權是在外打工16年返鄉創業養土雞的。
談及回鄉創業史，張保權有頗多感慨。他說，1993年，高考落榜，當兵沒成，于是，不甘貧窮的他，便開始在外闖蕩，先后在北京、西安等地，當保安、搞推銷，一干就是10年。當用辛苦和汗水掘到第一桶金時，戀鄉情結，讓他毅然決然地回到了涇陽縣太平鎮張李村。
一腔熱血的張保權，將10名在外打工返鄉的年輕人聚集在一起，都想在家鄉干點名堂的想法，讓他們一拍即合。于是，在鎮、村干部支持下，由張保權任組長的扶貧小組成立了。“要致富，先修路”，大家說干就干，動員村民有錢的出錢，沒錢的出力，在全村人的努力下，一條長900米、寬6米的沙石路終于貫通。通路當天，村上的不少老人，都流出了激動的淚水。
狂喜后，張保權又熬煎了。原因是修路將他們在外打工掙下的錢花了個精光，如此，創業的美好夢想，猶如一個大大的肥皂泡泡，瞬間炸裂。
怎么辦？幾個人一合計，再次出外打工，并約定，掙到錢后，再次回鄉，一定要實現創業夢想。
這次出外打工又是6年，其間在西安跑摩的、搞推銷，6年里掙了15萬元。
2009年，張保權和另外6個年輕人在村里再次聚會。這次，張保全創業的目標很明確，就是養土雞。他的想法來自于中央電視臺對遼寧一夫婦養土雞發了大財的報道，他說，現在城里人吃飯講究無公害原生態，土雞市場前景肯定好，干這個，準沒錯！在他的鼓動下，6個股東共集資50萬元，在村民手里流轉了150多畝果園，涇陽百頃溝土雞養殖專業合作社成立了，張保權擔任理事會理事長。
然而，出師不利。小雞剛買回，就開始死亡，最多時，死雞娃用桶朝外提。張保權他們趕忙查資料，請教養雞老前輩，總算過了這個坎。為把土雞養好，張保權自創了獨特的養殖辦法。“發酵床養殖”的訣竅不僅解決了雞糞傳播疾病，還不用清理雞舍；“音樂養殖”讓公雞之間不再掐架；而“中草藥養殖”則在解決雞抗病能力的同時，還提高了肉的品質。
到2012年，張保權養殖的土雞，經過風風雨雨，坎坎坷坷，終于贏利了，當年，贏利20多萬元。就是這一年，張保權注冊了“白頃溝”、“張老二”土雞、土雞蛋商標。
為了把土雞事業做大，讓更多養殖戶富起來，張保權采取合作社+農戶的辦法，共發展有合作關系的養殖戶400多戶，大戶66戶，由合作社給社員統一供苗、統一防疫、統一技術、統一收購、統一品牌銷售。他們村的張記潮，加入合作社后，在自家的果園里搞養殖，每年收入超過10萬元；禮泉縣阡東鎮的高萬通，加入合作社后，在40多畝果園里養殖土雞，年收入達30多萬元。
讓人稱道的是，太平鎮有14戶貧困戶，張保權從2013年給每戶提供3萬元左右的雞苗和養殖設備，并派專人給予技術上的指導，2014年，被幫扶的這些貧困戶們，戶均養殖土雞500只，收入過萬元。
