2010年至2013年，德國有機食品市場增加四分之一，至80億歐元，是歐洲有機產品最大消費市場。但對農民來說，轉入有機農業生產仍較為困難。2011年以來，有機產品收益年增幅達5-9%，而面積僅增加1-3%。德國農業部長施密特希望對此進行改變，認為“應確定發展時間表，以便國內生產者更多從有機農業發展中獲益。”施密特希與有機農業業界、州、協會和學術界代表一起制定詳細計劃。為加快有機農業發展，首先應發動更多青年農民參與并提供更多支持。有機食品生產聯盟強調，需要動員更多農業公司進行有機種植，“青年農民應對有機農業有清晰認識”。其次應解決農業用地成本過高問題。施密特表示，德國政府希望抑制農業用地價格上漲過快勢頭，但具體計劃尚未確定。
