“要管好這小小的桑黃菌棒，可真不容易啊。”姚生良曾經(jīng)營著我市最大的生豬養(yǎng)殖場，管理1.8萬頭生豬綽綽有余的他，面對眼前20厘米高的桑黃菌棒，很是謹慎。近日，省農(nóng)科院專家一上門，他立即成了好學的“學生”，忙著追問近期培育菌棒中遇到的技術難題。
今年58歲的姚生良在袁花鎮(zhèn)紅新村甚至鎮(zhèn)里、市里都有一定知名度。他養(yǎng)了十五六年的豬，曾把養(yǎng)豬的事業(yè)做到了全市最大，甚至還探索了水稻和豬混養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。可就在去年，為了響應我市生豬提質(zhì)減量的號召，他作了一個大膽的決定：關停養(yǎng)豬場。
去年3月開始，姚生良主動退養(yǎng)，兩個月后1.8萬頭生豬全都賣掉了。“不養(yǎng)豬，我能干什么？”面對空蕩蕩的豬棚，他心底燃起了一種莫名的失落感，摻雜著對未來的迷茫。
就在這時，市農(nóng)經(jīng)局相關負責人主動上門為他出謀劃策，“聽說省農(nóng)科院蠶桑研究所有個人工種植桑黃的項目，市場前景很好，要不要試試？”
姚生良對桑黃的認知，只限于知道這是一種名貴的中藥材。“別怕，我們給你找專家，手把手教。”看出了他的猶豫，該農(nóng)經(jīng)局負責人告訴他，市政府與省農(nóng)科院已簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，有省農(nóng)科院蠶桑研究所給他提供技術支持。
這一席話激起了姚生良的興趣，他先后數(shù)次趕到省農(nóng)科院蠶桑研究所參觀考察。專家告訴他，桑黃是一種寄生于腐爛桑樹上的真菌，被稱作“森林黃金”，具有很好的抗癌效果，市場前景可觀，就是人工栽培技術很難掌握，國內(nèi)才剛起步。據(jù)介紹，種桑黃的收益較高，每斤售價能達2000元，“一個桑黃菌棒能長一至兩朵桑黃菌，市場價能賣一百元呢。”
姚生良暗下決心，要種桑黃，還要把桑黃種好。他與省農(nóng)科院蠶桑研究所簽訂了合作協(xié)議，實施桑黃規(guī)模化栽培。于是，海寧市宏欣生豬養(yǎng)殖場正式更名為海寧宏欣農(nóng)業(yè)生物科技有限公司，他也從一個豬倌成了生物科技公司的總經(jīng)理。
“活到老，學到老。”省農(nóng)科院蠶桑研究所指派兩名研究人員給予全程技術指導，為姚生良轉(zhuǎn)行增添了信心，“專家每周都來，從培養(yǎng)基質(zhì)選擇、菌棒的消毒、滅菌、接種等傾囊相授。”
姚生良把100多平方米的倉庫劃出了一半，改建成了培養(yǎng)室，培養(yǎng)起了1萬根桑黃菌棒。他拿起鐵架子上整齊排放著的圓柱形塑料袋向記者展示，袋子內(nèi)裝著打碎的桑樹木屑，頂端的黃色菌絲正向底部蔓延。
“預計5月底就可以移植到大棚里培養(yǎng)。”為此，姚生良把60畝的豬棚都拆了，改造成種植大棚，目前土地正在平整中。
他向記者算了一筆經(jīng)濟賬：以前養(yǎng)豬，行情不好的時候還會虧本。現(xiàn)在，一期1萬菌棒的桑黃，今年10月份就能采摘，產(chǎn)值預計能達到100萬元。在他心里，還有一筆環(huán)境賬，“養(yǎng)豬的時候，有人走過養(yǎng)豬場，都會掩鼻而過。現(xiàn)在，種稀有真菌，沒有臭味，也沒有污染。”
在種植桑黃的過程中，他也遇上不少難題。桑黃菌棒需要長時間高溫消毒滅菌，因為沒有高溫消毒設備，第一批菌棒不得不運到其他合作社加工，非常不方便。為了擴大種植規(guī)模，姚生良還特地前往千島湖一家菌菇種植合作社去考察，并引進了一項專利技術。他指著種植基地中兩個正在建設的高溫滅菌鍋爐說，“專利轉(zhuǎn)讓費加上建造成本，投入了30萬元。”有了這兩個爐子，姚生良的種植基地一天能加工2萬個菌棒，基本上能滿足原地高溫消毒的需求。
“第一期種植下去以后，我們馬上接種第二批，今年準備種植5萬菌棒，明年還將繼續(xù)擴大種植規(guī)模。”對于剛起步的新事業(yè)，姚生良顯得信心十足。
