近日從廣東省深圳市福田區食安辦獲悉，從7月1日起，福田農批和香梅市場家禽檔口進行“活改鮮”的轉型經營，一個月以來兩市場生鮮家禽銷售額攀升。據統計，部分攤販銷售額增長達30%。
梅林一村居民林先生表示，活改鮮是健康的消費方式，工廠集中宰殺和冷鏈處理，比現場現殺更文明、衛生，而且有檢疫把關。 經過一段時間的運行，商家逐漸適應市場新模式，市民適應了消費新模式。福田區今年被確定為全市首批家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點區，經過試點積累經驗以確保8月1日實現家禽“生鮮上市”目標。目前福田其他農貿市場按期完成了“活改鮮”改造。
記者獲悉，福田區相關的9個部門及10個街道辦通力合作，對轄區農貿(肉菜)市場活禽經營情況展開全面細致的摸底調研。全區活禽銷售檔約400個將分批納入試點，目前按預期覆蓋。福田區組織召開生鮮家禽供應單位與市場零售商對接，建立生鮮家禽供應充足、品質保證、質量安全的保障機制。為順暢推行生鮮上市，各街道組織從業人員進行家禽生鮮上市的貯藏、包裝、運輸等方面知識培訓。
