土豬、土雞、土鴨……如今，這但凡農副產品，只要被冠上一個“土”名字，立刻身價上漲。不過，名字雖變，取勝秘訣還是只有一個——味兒！
在德感街道三河村，“富洪養殖場”的負責人張洪無疑就抓住了這個關鍵秘訣。
“這就是我們培育的富洪黑豬新品種。”帶著前來采訪的記者，張洪在養殖場里拎出了兩頭小仔豬進行展示。小豬通體黑毛，但與普通黑毛豬不一樣的是，整個毛色呈現出一種發亮的光澤，全身上下給人一種“肌肉發達”的感覺。“與普通的飼料豬相比，富洪黑豬的豬肉口感發糯、更香，而且廋肉比例普遍超過了正常喂養的土豬，應該算是‘集兩家之長’了。”
今年29歲的張洪，用他自己的話來說，已是第二代“養豬人”，“我5歲就跟著父親搞生豬養殖，德感是個很適合養殖的地方。”
談起自己精心培育的“富洪黑毛豬”，張洪告訴記者，自己本來一直就在做培育新品種的準備。不過江津富硒資源招牌打響，尤其是當德感全部劃為“高硒”之地后，最終為自己培育的新品種成功起到了很關鍵作用，“不管怎么說，仔豬生長在高硒之地，飲食也屬于高硒作物，豬肉的健康程度自然會更高，對市場的說服力也更強。”
而且，為了保證豬肉的生態化，張洪也有屬于自己的一個“妙招”：飼養的生豬還要定期喂食中草藥，中草藥也全部來自當地山區，讓豬肉變得更加生態。
目前，張洪的養殖場全年可產生豬4000——5000頭，其中有1000多頭都是“富洪黑豬”，這些新品種豬出售價格比平常市場價至少高出10%。僅此一項，每年就可為張洪帶來10多萬元的額外利潤。
隨著“富洪黑豬”越來越受歡迎，張洪還透露，自己已在當地海拔更高的紅豆山上確定了一處100多畝的擴建場所，屆時還將嘗試對生豬進行“山區放養”模式，讓每一頭生豬充分吸收大自然中的營養，更好的用好德感“高硒”的天然優勢。
【背后的數據】
張洪的養殖場只是其中一“點”，按照發展計劃，德感將建設臨峰富硒生態豬養殖示范基地5000平方米，帶動周邊養殖大戶，力爭發展富硒生態豬10000頭。
