在海南省三亞市育才鎮龍密村，沿著小河邊的田地上長滿了一大片的西洋菜，一棵大樹矗立在旁，優美的田園風光盡收眼底。這是三亞全成果蔬農民專業合作社正在嘗試種植的野菜項目，50畝的土地已種植培育10多個品種的野菜。
“合作社成立于2010年，主要種植冬季瓜菜，現在人們比較推崇有機食品，我們就思考要開展新的種植項目。”合作社理事長黃文全告訴記者，由于野菜種植投入小，生長速度快，不需要使用大量的農藥，而且品種多樣，營養價值高，又是有機產品，讓他頗為關注。隨后，他與合作社成員一同擬寫了一份生態野菜種植項目方案，在2013年海南省創業大賽中榮獲了優秀獎和項目潛力獎。
專家評委對項目方案的肯定，讓黃文全對野菜種植充滿了信心。今年年初，他小范圍種植了幾個品種野菜，由于野菜是采摘后進行售賣，凈菜率高，即使價格比普通蔬菜高，也特別受餐飲酒店的歡迎。野菜一上市就被供貨商搶購一空，市場對野菜的需求讓他堅定了要大規模發展野菜種植的決心。
野菜的生長速度一般在3個月左右，一年四季都可以種植收獲。在過去，種植冬季瓜菜的農戶往往有土地閑置期，為了保障土壤肥力，還需要輪番土地。但種植野菜后既充分利用其土地閑置時期，增加了農民收入，也省去了輪番土地的工序。而且野菜種植對土地的要求低，不管土地面積大小，村民自家房前屋后都可以種植。一次播種后可以多次采摘，不需要使用農藥，肥料使用量也少，這也大大降低了農戶的成本。
黃文全給記者算了一筆賬。以10畝地為例，種植冬季瓜菜的豆角平均收入在9000元左右，但農藥要花費2000元左右，野菜的總收入也在9000元左右，但僅需要500元的有機肥料，二者種子價格在200至300元左右，對比起來野菜種植的化肥投入就可以節省一千多元，而且市場收購價格穩定，能保障農民的收入。
在與周邊農戶的初步溝通中，有200多戶農戶表達了參與合作的意向。黃文全計劃培育出50畝實驗田的種苗，分發種苗給農戶，進行全程技術指導，再統一回收。隨著野菜品種不斷豐富、種植面積不斷擴大，能保障野菜的常年供應后，將打出自有的“育潤”品牌，發展配送上門業務。
現在，黃文全已經貸款投入了30多萬打造50畝的實驗田，正在建設灌溉設備、平整土地、購買種苗等。他希望可以帶動越來越多的農戶加入到合作社中來，既可以保障野菜供應規模，還能讓村民享受到小小野菜帶來的好日子。
