廣西故事多，山豬聽(tīng)山歌。一位中年婦女站在山坡上，扯起嗓門(mén)像唱山歌似的呼喊，順著聲音的回落，不多時(shí)由山坡樹(shù)林的四處，馬上聚集來(lái)了200多頭大小不一的黑山豬。中年婦女再一聲招呼，趕著這群黑山豬就到二、三公里外的山坡上“放牧”。要不是親眼目睹，真不會(huì)相信，家庭喂養(yǎng)的黑山豬還可以像牧羊一樣放養(yǎng)。
這位中年婦女名叫黃秀紅，是廣西東蘭縣泗孟鄉(xiāng)生滿(mǎn)村的農(nóng)民，由于她飼養(yǎng)黑山豬的方式獨(dú)特和顯著成效，已經(jīng)名聲在外了。
豬生仔了她樂(lè)了
敢想敢試，敢闖敢干，這是黃秀紅天生的性格。上世紀(jì)90年代末，剛剛踏出中專(zhuān)校門(mén)的黃秀紅，就闖蕩廣東連續(xù)做了十幾年服裝生意。見(jiàn)過(guò)世面的黃秀紅，雖說(shuō)闖蕩市場(chǎng)有了經(jīng)驗(yàn)，手頭上有了部分積蓄，但她并沒(méi)有安于現(xiàn)狀，而是整天琢磨著要干一番大事業(yè)。2006年初，黃秀紅回到大山深處、生她養(yǎng)她的東蘭縣泗孟鄉(xiāng)生滿(mǎn)村，看到鄉(xiāng)親們守著貧瘠的土地過(guò)著窮日子，心情沉重，思緒萬(wàn)千。于是，她試探著養(yǎng)蠶、養(yǎng)雞等尋找致富門(mén)路。“黑山豬在家能養(yǎng)，我想在山坡上也能放養(yǎng)。”2008年春，黃秀紅有了一個(gè)大膽的設(shè)想。為此，她依托山林荒坡資源，承包了上千畝坡地，并籌資辦起了楓樹(shù)林黑山豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。
起初，黑山豬趕到山坡上放養(yǎng)，也是很不習(xí)慣，有的到處瘋跑，有的夜不歸宿，性情溫和的山豬一下子變得野蠻了。有時(shí)為了趕回一頭山豬，黃秀紅跑得渾身是汗，幾次摔倒，累得上氣不接下氣。然而，每當(dāng)她看到一頭頭母豬在山坡上搭窩生下了豬仔，并把活潑健壯的豬仔領(lǐng)回“大本營(yíng)”時(shí)，身上的疲倦云消霧散，心情久久難以平靜。這收獲的喜悅，她逢人便說(shuō)，高興得合不攏嘴。
豬多了她更辛苦了
黑山豬在山坡上放養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)了，越來(lái)越回歸了野豬的本性，體魄健壯，抗病力增強(qiáng)，不挑食，吃得多，肌肉發(fā)達(dá)長(zhǎng)得快。
放養(yǎng)黑山豬成功了，黃秀紅就想著擴(kuò)大規(guī)模。2012年，浙江一家老總發(fā)現(xiàn)她養(yǎng)的黑山豬市場(chǎng)潛力很大，就主動(dòng)與她聯(lián)合投資，又租了一萬(wàn)多畝山坡林地，開(kāi)辦了第二個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。地盤(pán)大了，黃秀紅對(duì)黑山豬養(yǎng)殖的管理進(jìn)行了梳理。她把4頭公豬和40頭種豬進(jìn)行了圈養(yǎng)，以保證豬種繁殖純正不易退化。她說(shuō)，黑山豬身材矮，嘴巴尖，臉上有皺紋，只有這種形狀才是純正的品種，否則就要被驅(qū)逐出去。
盡管黑山豬每天放養(yǎng)，身體練得比較健壯，但黃秀紅每年還要集中給它們打一次防病疫苗，以預(yù)防瘟疫滋生。豬場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，山豬逐年增多，存欄每年增長(zhǎng)1000多頭。不說(shuō)雇人放養(yǎng)，就是光喂飼料每天也得一兩噸。飼料買(mǎi)多了錢(qián)不夠，買(mǎi)少了就得勤折騰。黃秀紅起早貪黑，外出購(gòu)買(mǎi)飼料，裝卸車(chē)全靠著自己，常常是累得腿酸腰疼。見(jiàn)到她整天疲憊不堪的樣子，有人說(shuō)，你都46歲了，這樣干身體能吃的消嗎？黃秀紅總是笑呵呵地說(shuō)，經(jīng)常這樣也就習(xí)慣了。
豬好賣(mài)了她夢(mèng)想大了
黑山豬白天在山上吃野草，晚上回來(lái)加餐“夜宵”，這種吃野草與喂飼料相結(jié)合的飼養(yǎng)方法，造就了黑山豬特有的肉質(zhì)品質(zhì)。黃秀紅說(shuō)，她養(yǎng)的黑山豬，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，每斤肉在市場(chǎng)上可以賣(mài)到30元。目前按照訂單生產(chǎn)，專(zhuān)供珠海、南寧，僅南方電網(wǎng)一戶(hù)每年就要300頭。
飼養(yǎng)情緒高，市場(chǎng)銷(xiāo)售快，極大的吊起黃秀紅擴(kuò)養(yǎng)的“胃口”。2009年，黃秀紅在全縣首創(chuàng)了東蘭縣楓樹(shù)林生態(tài)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，她以向農(nóng)戶(hù)發(fā)放幼仔，養(yǎng)成后收購(gòu)的方式，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們飼養(yǎng)黑山豬，合作社成立不久就拉動(dòng)起300多戶(hù)。同時(shí)她的黑山豬存欄也由1500頭猛增到5000頭，月出欄達(dá)到300頭。盡管如此，還是滿(mǎn)足不了市場(chǎng)。
當(dāng)問(wèn)及她今后如何發(fā)展時(shí)，黃秀紅頓時(shí)又萌發(fā)了一個(gè)的設(shè)想。她說(shuō)，我需要一個(gè)億的資金，用20%的錢(qián)搞加工飼料，用40%的錢(qián)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，另外40%的錢(qián)做市場(chǎng)銷(xiāo)售和深加工，把黑山豬飼養(yǎng)輻射到周邊縣，讓全國(guó)更多的地方都吃上品質(zhì)優(yōu)良的黑山豬肉。
