2009年品牌價值達41.3億元，2011年以65億元雄踞國內淡水產品品牌榜首，今年又飆升到72億元……位于中國運河之都淮安西南部江蘇盱眙縣的小龍蝦產業，如今已經成為當地最有名的一張名片，品牌價值逐年上升。
6月23日，來自盱眙龍蝦產地、行業協會以及院校的人士匯聚一堂，在北京舉行盱眙龍蝦品牌與產業發展戰略研討會，共同見證盱眙龍蝦創造的奇跡，把脈盱眙龍蝦下一步游向何方。
眼下，正值主題為“有滋有味好生活”2014年第14屆盱眙國際龍蝦節如火如荼舉辦之際，作為盱眙龍蝦節走進北京的活動之一，盱眙縣委縣政府也希望通過舉辦此次研討會，為盱眙龍蝦更好地發展匯聚智力，讓小小龍蝦正帶給盱眙人民有滋有味的好生活。
以標準化促品牌化發展
據中國農產品品牌價值研評中心統計，2013年盱眙龍蝦養殖面積達1.4萬公頃，占水產養殖總面積的86.4%，年產量達6萬噸，交易量達10萬噸，交易額達40億元，盱眙龍蝦已成為世界上最大龍蝦產業品牌，盱眙也成為名副其實的“中國龍蝦之都”。
盱眙縣縣長賀寶祥將盱眙龍蝦的發展歷程分為3個階段：上個世紀80年代末到90年代初是發展起步期、2000年到2007年是快速成長期、2008年至今是產業轉型期。2000年，盱眙縣委縣政府首辦國際龍蝦節，取得良好社會反響，盱眙龍蝦產業也走上了快速發展軌道。在產業快速發展同時，盱眙人也開始注重對盱眙龍蝦的品牌保護，2002年申請了注冊商標，2006年盱眙龍蝦養殖、加工、服務通過ISO9001國際質量管理體系認證，2007年制定了盱眙龍蝦地方標準。2008年開始，盱眙龍蝦產業發展進入轉型期，即向品牌國際化、產業多元化轉型和向營銷高端化轉型，盱眙龍蝦的品牌效應越來越大。
在盱眙龍蝦良性發展路上，2009年是重要的一年。這一年，盱眙龍蝦著手走向資本市場；這一年，盱眙龍蝦成為國家地理標志保護產品。“把一個尤其粗放的小水產養殖業發展至現在的具有現代漁業產業業態、充滿龍蝦文化內涵的龍蝦產業典范，是多年來政府主導推行龍蝦標準化生產，歷經10多年品牌戰略實踐的成果。”在盱眙滿江紅龍蝦產業園有限公司總經理陸偉看來，盱眙龍蝦能有今天的成績，堅持標準化生產和對質量的不懈追求功不可沒。
除制定龍蝦地方標準外，盱眙還制定了《盱眙龍蝦無公害水池高效生態養殖技術規范》等，從選料、加工、包裝、保存、運輸、品牌使用等全過程使盱眙龍蝦一步步實現了規范化、標準化。目前，盱眙已成為全國標準化龍蝦養殖的示范區。同時，盱眙龍蝦還率先在江蘇省水產系統建立水產品質量安全可追溯制度和體系，初步實現了龍蝦產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究的目標，有效保障了盱眙龍蝦的品質。
小產品大品牌的啟示
一個個小小的龍蝦，卻能發展成為大品牌，盱眙龍蝦力爭上游的發展之路到底有何啟示？
“盱眙龍蝦品牌發展，最起碼帶給我們5點啟示，這就是影響品牌化、產業延伸化、品質標準化、特色文化化和管理組織化。”中國傳媒大學文化發展研究院黨總支書記卜希霆建議，盱眙龍蝦品牌下一步的發展，可以打造生態龍蝦、創意龍蝦、數字龍蝦和美學龍蝦。
在中國優質農產品開發服務協會執行副會長黃競儀看來，盱眙龍蝦的發展充分說明了品牌的作用以及品牌打造和保護的重要性。“需要引起重視的是，近來媒體經常發出對食用小龍蝦安全的擔憂與負面報道，這不能不說是對盱眙龍蝦產業發展的巨大挑戰。要未雨綢繆，防患于未然，提前打響小龍蝦品牌和質量保衛戰。政府加強監管，協會做好服務、宣傳和引導，使每個生產、銷售盱眙龍蝦的生產企業和商戶愛護盱眙龍蝦品牌，樹立和保證消費者對盱眙龍蝦產品質量的信心，保護盱眙龍蝦品牌。”她說。
賀寶祥透露，目前，盱眙縣正在編制《盱眙縣龍蝦產業發展規劃（2014-2018）》，未來的盱眙龍蝦產業發展，將以此為指導，努力打造6項“全國之最”，即全國最有成果的龍蝦技術研究中心、全國最大的龍蝦苗種繁育中心、全國最大的龍蝦養殖示范基地、全國最大的龍蝦集散中心、全國最領先的質量技術標準和全國最大的龍蝦品牌輸出中心。同時，全力做好盱眙龍蝦上市推進工作，力爭把盱眙龍蝦打造成“資本市場第一蝦”。
