早上7點不到，靖江市生祠鎮東進村金土地水生蔬菜專業合作社就開始熱鬧起來，工人們戴著橡膠手套，穿上橡膠連體衣，彎著腰在爛泥地里采摘茨菰。
來自安徽的蔬菜種植能手馬云肖和馬明東，在蘇南地區經營水生蔬菜10年。去年，他們到靖江市生祠鎮東進村流轉了800畝地種植水生作物茨菰、荸薺、藕。“水生蔬菜在靖江種植的面積不大，我們就是來搶占先機的。”合作社負責人馬云肖說。
“茨菰、荸薺都是每天挖多少賣多少。”馬云肖介紹，挖茨菰最好用手，如果用鐵鏟等工具，會把茨菰弄碎，那樣賣相就不好了，也很難賣上一個好價錢。記者在現場看到，工人們采摘的手法相當熟練：腰弓成一個直角，雙手呈扇形垂直向下，先伸入泥土中，然后向自己的面前一扒，一整塊泥就被翻了過來，一個個可愛的茨菰就“躺在”上面。短短十幾分鐘，一個工人就采挖出一大桶茨菰。
基地的水生蔬菜除供應本地和周邊市場外，還銷往浙江、山東等地。馬云肖說，如果不是過年，每天早上，就會有好幾輛掛著皖、魯等外省車牌的大貨車排在村口，等著運送剛挖出的水生蔬菜。
“春節期間，一些蔬菜正好到了該采摘的時候，因此我們也沒怎么歇，還在向市場供應新鮮蔬菜。”馬云肖說，雖然有些辛苦，但春節期間菜價看漲，效益也比平時多，還是蠻開心的。他算了筆賬，基地的水生蔬菜畝均效益可達4000元，扣除成本和人員工資，年純收入也逾百萬。
這兩天，閑不住的老馬又在靖江各鄉鎮四處打聽、走訪，準備尋找合適的地方，擴大種植面積。
