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武夷山與“海上茶葉之路”

   日期:2015-02-12     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:151    評論:0    

  《與雷諾阿共進(jìn)下午茶》一書寫道:“在17世紀(jì)時,已經(jīng)開始制作紅茶,最先出現(xiàn)的是福建小種紅茶,這種出自崇安縣星村桐木關(guān)的紅茶,當(dāng)荷蘭人開始將中國茶輸往歐洲時,它也隨著進(jìn)入西方社會。”1640年,“正山小種紅茶首次由荷蘭人運(yùn)往英國。”(《清代通史》卷二)。

  自17世紀(jì),海上茶葉之路的形成,讓居于閩北一隅的武夷茶,從此有機(jī)會進(jìn)入歐美市場。1784年,“中國皇后號”遠(yuǎn)洋貨輪,從美國紐約出發(fā),取道好望角,到達(dá)廣州,首次采購了中國商品,而這些商品中,茶葉受到了美國商人的青睞。此后美國商船頻頻來華,茶葉也成為他們購買的主要商品。除此之外,葡萄牙、西班牙、法國、德國、瑞典、丹麥等國也有船隊(duì)來華進(jìn)行茶葉貿(mào)易。商品交易,文化融匯,大大促進(jìn)了海上茶葉之路向世界各國的拓展延伸。

  作為萬里茶道起點(diǎn)的武夷山,除了北接晉商開辟的穿越中蒙俄三國、長達(dá)一萬三千公里的陸上茶葉之路外,還連接著自清朝口岸開放以來的海上茶葉之路。當(dāng)然,近水樓臺先得月的是“下府幫”。“下府幫”實(shí)際上指的就是閩南泉州一帶的茶商,他們很早就開始深入武夷山采購巖茶。享有“東方文化之都”的泉州,也是海上茶葉之路的起點(diǎn)。《宋會要輯稿》中記載:“國家置市舶司于泉、廣,招徠島夷,阜通貨賄,彼之所闕者,絲、瓷、茗、醴之屬,皆所愿得。”至南宋,泉州地區(qū)生產(chǎn)的茶葉與瓷器、絲綢、酒等,同為海外各國渴望獲得的重要出口商品。最讓世界矚目的是明代鄭和下西洋,不僅開辟了海上更加廣闊的絲綢之路,還把東方文化帶到了西方。福建的海上茶葉之路由此發(fā)端。據(jù)《武夷山志·卷七》所載:“明永樂年間,鄭和七下西洋,攜帶大量包括武夷茶在內(nèi)的各種名茶作為禮品贈給各國,打開茶葉之門,外銷從此開始。”武夷茶,由此躋身海上茶葉之路,與歐洲各貿(mào)易國的茶船,連舸遠(yuǎn)航。

  與泉州一樣,福州也是福建沿海海上茶葉之路的重要城市。1844年,《中美五口通商章程》正式簽訂,福州通商后,山西茶商遂衰,而下府(指閩南泉州一帶)、廣(廣州)、潮(潮州)三幫繼之而起。福州港于1853年對外開埠。《崇安縣新志·物產(chǎn)篇》記載:“一水可通,運(yùn)費(fèi)節(jié)省,故武夷茶之利,較從前不啻倍蓰。”在這有利的條件下,閩北產(chǎn)茶區(qū)的茶貨發(fā)往福州,行船崇陽溪順流而下,并可直達(dá)閩江口。

  赤石是崇陽溪上重要的碼頭,逐漸成為武夷茶運(yùn)銷外港的集散地。《崇安縣文史資料》記載:清末,赤石茶市老店還留六十余家,其中出名的老字號有集泉、奇苑、泉苑、芳茂、元美、泰豐、文圃、泉順、泉發(fā)、福美等茶莊。在赤石茶市古街上,現(xiàn)在還保留著清末茶商的“水陸平安”、“合莊順?biāo)?rdquo;、“開秤大吉”等標(biāo)語,證實(shí)了赤石茶市的繁榮景象。到了1856年,福州出口的茶葉總量超過了廣州, 此時武夷山茶產(chǎn)區(qū)的烏龍茶,就從赤石茶市水運(yùn),沿閩江而下,直達(dá)福州。

  1757年,清朝為了控制對外貿(mào)易,將對英、法、荷等歐洲國家的貿(mào)易限定于廣州口岸,不允許寧波、廈門等口岸與這些國家貿(mào)易。1689年,荷蘭戰(zhàn)敗后,英國東印度公司商船首次靠泊廈門港,收購武夷紅茶,擺脫荷蘭的限制并壟斷了歐洲的紅茶貿(mào)易。因此,正山小種紅茶風(fēng)靡歐洲。從武夷山正山小種紅茶英文名字 “boheatea”(武夷茶)及后來升格為“chinablacktea”(中國紅茶)中,至今還保留了歷史的記憶。

  《崇安縣新志》載:“1666年,華茶由荷蘭東印度公司輸入歐洲,1680年,歐人已以茶為日常飲料,且以武夷茶為華茶之總稱,此為武夷茶之新世紀(jì)。”“是時(清中后期)海禁初弛,外商云集粵東,我邑茶產(chǎn)之良甲天下。” 清代學(xué)者徐經(jīng)在《雅歌堂文集·上制府議禁種茶書》記述道:“招粵人聚于星村,通洋之市遂以武夷茶主之。而凡建屬之產(chǎn)盡冒武夷,于是有山無不種茶。”廣東茶商來閩北采購武夷茶的星村,就是武夷山的重要茶葉產(chǎn)區(qū),也是正山小種紅茶發(fā)源地。當(dāng)代學(xué)者徐曉望在《清代福建武夷茶生產(chǎn)考證》中寫到:“在五口通商之前,武夷茶已經(jīng)取代生絲成為中國出口最大宗的商品,每年為中國帶來1000多萬銀元的貿(mào)易值。”、“福建山區(qū)因?yàn)槲湟牟璧妮敵龇睒s起來,在鴉片戰(zhàn)爭以前中國輸出的商品中,武夷茶的輸出值達(dá)1000多萬銀兩,占英國從中國輸入貨物的一半以上。”

  “哥德堡號”建于1738年,1745年9月12日,在距瑞典港口不足一公里處,觸礁沉沒。《廣州十三行》一書中說,“哥德堡號”船上有“紅綠茶共2183箱,另有100件半箱裝、6件小箱裝、23件籃裝、46件簡裝以及422件罐裝或盒裝茶葉。”在打撈出來的沉船調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)了茶葉是“哥德堡號”主要的商品貨物。從“哥德堡號”沉船保存下來的貨物清單里,查閱出裝運(yùn)茶葉的情況:計有2677箱茶葉,相當(dāng)于366噸;289箱2388捆和12桶瓷器,還有19箱1180卷絲綢,總重量約達(dá)100噸…,可以看出,僅茶葉就占其總運(yùn)量的近三分之二。

  拉動閩北產(chǎn)茶區(qū)對外貿(mào)易的,一是世界各地對華茶的需求,二是經(jīng)營茶葉的利潤十分誘人。清代趙翼在他所著的《蕶曝雜記》中就說:“大西洋距中國十萬里,其番舶來,所需中國之物,亦惟茶是急,滿船載歸。”

  在海上茶葉之路崛起的閩北茶商中,武夷山下梅鄒氏茶商是對外貿(mào)易中崛起的首富之一。《崇安縣新志》載:“下梅鄒姓原籍江西之南豐。順治年間鄒元老由南豐遷上饒。其子茂章復(fù)由上饒至崇安以經(jīng)營茶葉獲資百余萬,造民宅七十余棟,所居成市。” 《南豐茶溪鄒氏家譜》中記載:“走粵東,通洋艘,閩茶賴以大行。”下梅鄒氏茶商通過廣州口岸,進(jìn)入了對外貿(mào)易的主渠道。

  在海上茶葉之路的拉動下,武夷茶對外貿(mào)易量很大。武夷茶在海上茶葉之路貿(mào)易過程中,實(shí)際上也是跌宕起伏。17世紀(jì)末,武夷茶出口量約為3萬磅(225擔(dān)),到18世紀(jì)的后50年,武夷紅茶出口量達(dá)到18.35萬擔(dān);19世紀(jì)中葉,武夷紅茶出口量達(dá)到頂峰,最高達(dá)到30萬擔(dān)。但到了19世紀(jì)末,武夷紅茶出現(xiàn)了盛極而衰的局面。1941年,整個武夷茶的對外出口量下滑到0.05萬公斤。之后的數(shù)十年里,海上貿(mào)易的茶葉之路,基本中斷。

  如今,萬里茶路的復(fù)興再度引起人們的共同關(guān)注,構(gòu)建“一帶一路”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化推動戰(zhàn)略,為萬里茶路起點(diǎn)的武夷山提供了優(yōu)先發(fā)展的契機(jī)。武夷山應(yīng)當(dāng)借助當(dāng)年茶船連舸閩江的貿(mào)易歷史優(yōu)勢,堅定復(fù)興海上茶葉之路的宏偉目標(biāo),把武夷山茶葉對外貿(mào)易對接到“一帶一路”的戰(zhàn)略中去。

 
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