按照“強化源頭管理、突出中間自律、加大終端追溯”的基本工作思路，加強監管，構建從茶園到茶杯的質量全程保障體系。
目前正值茶園管理的關鍵時期，為確保茶葉產品質量安全，雙柏縣農業局切實開展茶葉產品質量安全的關鍵控制技術措施，加大對冬季茶園管理指導和監管，將茶葉產品質量安全監管工作關口前移，加大培訓、宣傳和技術指導，提高茶廠、茶農的農產品安全意識，為保證農產品質量安全奠定了基礎。
一是以白竹山茶為依托建設優勢茶葉生產基地。茶葉生產基地的建設是保障茶葉鮮葉原料質量的最佳途徑。在茶葉基地建設過程中，全縣以白竹山茶葉優勢基地為依托，采取基地加農戶的合作模式，加快規模化生產，提高組織化程度。生產基地做到“五統一”，即統一管理、統一施肥、統一用藥、統一采摘、統一加工，確保茶葉質量穩定，形成茶葉質量優勢，全面提高茶園基礎素質，提升茶葉原料質量安全水平。
二是實施茶園肥培管理控制技術措施。茶園肥培管理控制技術包括茶園耕作、施肥、治蟲、修剪、灌溉、采摘等技術，其中茶園病蟲害防治和肥培管理技術對茶葉質量安全影響最大。為此，茶園肥培管理和病蟲害防治按茶葉生產技術標準要求，嚴格茶園肥料、農藥等投入品管理，完善茶園病蟲害生態控制技術操作規范，加強病蟲草害科學預測預報，做好茶園病蟲害綜合防治技術的推廣應用，堅持以農業防治為基礎，保護和利用天敵資源，積極開展生物防治，大力推廣生物肥藥及高效、低毒、低殘留農藥，嚴禁使用國家明令禁止在茶園使用農藥，加大宣傳和技術指導力度，普及茶葉產品質量安全知識，使茶園管理科學化、規范化、無害化，為來年提高茶葉產量、質量奠定堅實基礎。
三是強化茶葉生產環節的監管措施。適時指導各茶葉生產企業和茶農建立健全農藥、肥料等農業投入品生產記錄檔案，強化生產過程監管，確保農產品質量安全水平，以推廣合格、優質、放心、高效農業投入品為出發點和落腳點，實現茶園管理的農業投入品由市場監督為主向事前管理與日常管理并重，規范農業投入品的使用，特別是對冬季茶園管理農業投入品使用環節的監管，技術人員深入田間地頭，做好農業投入品的指導，并發放農產品質量安全告知書，提高茶葉生產質量安全水平，從生產上保障茶葉產品質量安全。
四是推行《白竹山茶地理標志產品》標準化生產措施。在雙柏縣白竹山一帶以《白竹山茶農產品地理標志質量控制技術規范》為標準抓好茶葉生產，同時鼓勵生產企業建設集約化、清潔化初制加工場，全面推行綠色、無公害清潔化生產。
