“茶葉市場不景氣，二度開發北方市場成為時下熱門主題。”近日，記者從第十六屆中國海西鐵觀音茶王大賽上了解到，在茶產能過剩和禮品茶受限等因素的共同影響下，茶葉市場走向萎縮，越來越不樂觀的銷售業績使得本地茶商急切尋找新的出路。作為一種全新的探索，他們協力在山東建了一個茶葉集散市場，寄望通過精耕北方最大的茶葉消費市場，來提振鐵觀音的銷售業績。
雨水太足今年春茶“泡湯”
“今年的茶季雨水太足，影響春茶采收，茶葉的數量與質量都有不同程度的下滑。”安溪驕香茶業的負責人張根福表示，由于5月上旬只有少量晴天，其余時間都以陰雨為主，導致今年的春茶市場確實出現了減產的情況。據其透露，由于減產，好茶產量少了，收購價格上升了，同樣質量的茶葉，往年50元一斤可以收到，今年得六七十元了；但是，因為遭遇雨天，茶葉品質普遍下降，品質一般的茶葉銷售并不樂觀。
“今年的春茶生意不好做。”紫硯堂文化傳播機構董事副總經理陳首道分析，八項規定讓禮品茶銷售受到限制，再加上整個消費環境疲軟，抑制了需求。另一方面，茶行業面臨著成本上升和越來越激烈的市場競爭。在其看來，“人工、門店的成本都在不斷上漲，2009年以后，六大茶系的茶葉都開始了市場化運作，市場競爭日趨激烈，而銷售模式方面并沒有實現突破性變革。”
“安溪鐵觀音在市場以及營銷方面，已經是全國做得最優秀的茶葉品類之一，但在當前的市場環境下，還是要積極尋找更好的市場突破口。”福建省茶產業研究會副監事長游志民表示，窮則思變，對于難言樂觀的市場前景，業界應積極探索開拓市場的新舉措。
抱團北上業界精耕北方茶市
正是在這樣的背景之下，安溪的茶企、茶農與茶商開始了抱團北上的“二次創業”之路，通過在山東建立專業的茶葉市場，以此為據點輻射北方市場。“茶商在外地開店批發的模式是安溪鐵觀音這幾年來制勝的關鍵，但這一模式已受到現實的考驗，最直接的影響就是店面的營運成本太高。茶農、茶企與茶商如果可以抱團起來，在北方建立起一個平臺，一定能夠借助地利，幫助安溪鐵觀音開拓北方市場。”對于業界抱團北上的舉措，游志民表示樂觀其成。
“項目選址青島，是因為山東省已經成為目前北方最大的茶葉銷售市場。”紫云來國際茶都相關人士陳清河表示，作為“中國茶葉行情晴雨表”，山東省每年消費鐵觀音1萬噸，占到安溪鐵觀音全國產銷量的六分之一以上。
“通過抱團北上，發揮山東在北方市場的地利優勢，讓鐵觀音在北方獲得更高的市場占有率。”張根福表示，山東17個地市都有大小不一的茶葉交易市場，一般每家有50到200家商戶，各地零售茶莊有1萬家，茶藝館大約有3000家，這些網絡構成了山東茶葉銷售的體系。而創新茶葉營銷新模式，疏通茶葉市場購銷渠道，該茶都將有望成為全國最大的鐵觀音茶葉集散地之一。
