“這是豬舍？怎么一點臭味都沒有！”在4幢兩層“小洋房”前，不少前來參觀的養豬專業戶不禁贊嘆。這是1月7日，記者在玉林市容縣奇昌種豬養殖有限公司（以下簡稱奇昌公司）養豬場看到的一幕。
奇昌公司是集種豬繁育、生態養殖、產品銷售于一體的現代農業民營企業。該公司董事長陳忠洪是一位養豬“土專家”，在30多年的創業歷程里，他不斷創新科技養豬技術，使養豬場實現“養豬標準化、糞便有機肥化、污水沼氣化、沼液再利用化、病死豬無害化”，在取得了較好經濟效益的同時，又達到了節能減排的社會效果。
●貧窮少年走上養豬之路
目前，奇昌公司占地780畝，擁有自治區級標準化種豬示范場、萬頭雙層高架全自動肉豬場、有機肥廠等，總資產2703萬元，固定資產2048萬元，年銷售總收入3012萬元，存欄生豬5620頭，2014年向社會供應生豬13570多頭，其中按訂單向香港供應商品豬11050多頭。
“小時候家里窮，很想吃豬肉，但卻買不起，所以從小就想，要是自己能多養幾頭豬，就能經常吃上豬肉了。”陳忠洪一邊回想一邊說，他從小就在心里種下了“養豬夢”。
20世紀80年代，十來歲的陳忠洪得到了一個圓夢的機會，在歐洲荷蘭養豬的大伯讓他到荷蘭幫忙養豬。“當時歐洲的養豬技術已經非常先進，各項成本比國內要節約不少。歐洲的生豬養殖場1個工人就可以照料8000頭到10000頭豬！”初到歐洲的陳忠洪，接觸到了歐洲科技養豬、環保養豬的先進理念。
20世紀80年代末，祖國大力扶持農業發展，陳忠洪決定回國養豬。1988年，陳忠洪來到深圳福永鎮，開了第一個自己的生豬養殖場。“當時共有200多頭母豬自繁自養，但后來因為政府部門建設機場，需要征用養殖場的土地，養殖場不到一年就被迫關閉。”陳忠洪惋惜地說。
創業初期便受挫，陳忠洪沒有氣餒。1989年，陳忠洪來到東莞繼續養豬。“20世紀90年代有‘三農’政策的支持，生豬養殖行業行情較好，養豬很賺錢，當時總共經營了4個養豬場，共有2000頭母豬、45000頭生豬。”在生豬養殖的“黃金時代”，陳忠洪的生豬養殖場生意蒸蒸日上。
●創業低谷倒逼科技轉型
“當時生豬行情很好。身為玉林人，于是就想回玉林，帶著鄉親們養豬致富。”2003年，陳忠洪回到容縣石寨鎮創立了奇昌公司。
但公司建立不久，陳忠洪便遇上了國內生豬養殖行業的低谷時期。“由于20世紀90年代生豬行情好，國內不少生豬養殖場盲目擴張，規模越來越大，導致后來的供過于求，生豬養殖行業十分低迷。2004年到2006年這三年里，豬價一直低位運行，奇昌公司的生豬養殖場也受到沖擊，幾乎每頭豬都要虧損500~600元。”陳忠洪說。
面對嚴峻的虧損形勢，是繼續堅守還是就此放棄？“只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業！”陳忠洪當時下定決心，一定要改進養豬技術，盡可能地節約成本，扭轉公司困局。
陳忠洪結合自身在歐洲養豬的經歷，將在國外養豬的先進技術引進公司。“當時國內的生豬養殖方式還是比較粗放，要存活必須依靠科技養豬，節約成本、轉型升級。”于是，陳忠洪逐步將養豬場改造成全自動的養豬場。
“生豬產生的豬糞很多，又臟又臭，工人們都不愿意去清理。”陳忠洪說，于是他設計了雙層高架網床豬舍，即豬舍一層為空，二層運用兩張網床隔離，生豬住在網床上，糞便可通過網床自動落到一層，免去清理糞便的人工，也節約了豬舍的清洗用水。
陳忠洪還為豬舍安裝了自動食槽，食槽自動給豬供應飼料。“我們投食的飼料是含有乳酸菌的綠色干料，而不是傳統的濕料、水料，不僅大大減少飼料里的抗生素和重金屬含量，還利于保持豬舍干燥整潔，減少病菌滋生，同時乳酸菌還能促進豬消化，讓豬生長得更快。普通的豬要120~130天出欄，我們的豬100天就能出欄，而且肉質更好！”陳忠洪說。
此外，陳忠洪還利用汽車水箱散熱降溫原理自主研發了低能耗空氣調節器，使豬舍溫度在28℃左右。“我還自己發明了墻內自動飲水設備，該設備設計在墻內，生豬飲水時溢出的水自動流到舍外專用廢水收集管網，避免與豬糞混合發酸發臭。”使用該自動飲水設備，每天每只豬可節約3公斤的水。
通過一系列科技創新，奇昌公司生意不斷好轉，因為生豬品質好，該公司商品豬受到檢疫更為嚴格的香港市場的青睞。在2006年底，陳忠洪又在深圳收購了2個養豬場。
●獨創多項科技養豬技術
“我自主研發了很多養豬技術，包括雙層高架網床豬舍里養豬零沖水技術、飲水節水技術、干糞發酵技術，以及沼氣代水高溫消毒技術等等。”陳忠洪表示，目前雙層高架網床豬舍已經成功申請專利。
不少來到奇昌公司參觀的玉林養豬專業戶，最為好奇和贊嘆的要數陳忠洪自主研發的糞便發酵自動干清糞技術。當雙層高架網落下的豬糞集中堆高后，豬舍一層安裝有濕度感應器的排氣扇負責將糞便水分迅速吸干，并投入自行培育的“乳酸菌”，讓糞便除去臭味并發酵成“干清糞”有機肥。“我們利用本土小黃豆培育乳酸菌，成本很低，每頭豬只需0.2~0.3元，而普通乳酸菌每頭豬則需5~8元。”陳忠洪說，這樣發酵出來的“干清糞”有機肥的氮、磷、鉀含量比常見的“水沖糞”有機肥高3~5倍，肥效長10~20天。
為提高有機肥的有機物，同時實現綠色環保的目標，陳忠洪還提倡病死豬無害化處理。奇昌公司里一個巨大的綠色機器引起很多參觀者的注意，這是陳忠洪親手設計并一節一節組裝出來的病死豬無害化處理機器。“機器將病死豬分割粉碎，再高溫蒸壓4小時消滅病菌，然后肉水分離，水分流到沼氣池，提高沼氣量，肉醬則加入膨化劑，放到發酵好的有機肥里，提高有機肥的有機物。”陳忠洪表示，這些技術都已經得到農業部、環保廳以及畜牧廳的認可和提倡。因此，奇昌公司生產的有機肥價格比普通有機肥價格高出一倍多，并且全部出口香港，甚至供不應求，改變了以往香港依賴歐美進口有機肥的歷史。
