日前，佛山市食安辦副主任申放、佛山市食藥監(jiān)局稽查局局長李清明上線市政府網(wǎng)對話民生欄目，針對不少網(wǎng)友關(guān)心的“家禽集中屠宰生鮮上市”問題做了進(jìn)一步介紹。
“廣東首先在廣州、深圳和佛山開展試點，我市首先把禪城區(qū)作為我們的首批試點地區(qū)（除了南莊鎮(zhèn)之外），從7月1日起啟動了家禽集中屠宰統(tǒng)一配送生鮮上市的工作。從半年工作開展的情況來看，試點區(qū)域涉及的100家農(nóng)貿(mào)市場和周邊基本上都沒有了活禽交易。”申放表示，原來325家活禽經(jīng)營戶有200多戶成功轉(zhuǎn)為了生鮮銷售，檔口按照一冰柜一標(biāo)識的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營的環(huán)境得到了完善。“通過我們的網(wǎng)絡(luò)以及一些社會調(diào)查，市民還是比較認(rèn)同試點地區(qū)的家禽供應(yīng)比較充足，品種和原來一樣多，價格也比較便宜。”
不過，申放也坦言，這項工作的推進(jìn)還是有很多需要改進(jìn)的地方，例如市民接受生鮮家禽程度還有待提高、經(jīng)營戶對這個政策還是有一定的抵觸、市場準(zhǔn)入管理還不夠到位等。“最近《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》已經(jīng)出臺，并將于2015年1月實施，相信省政府的法規(guī)出臺之后，市場出現(xiàn)的一些濫宰私宰以及售賣活禽的現(xiàn)象會得到進(jìn)一步治理。”
此外，還有不少網(wǎng)友關(guān)心市場上出售的食品是否完全，今年我市食品抽檢的總體情況如何，不合格的產(chǎn)品都是如何處理等。對此，李清明表示，根據(jù)市食藥監(jiān)局抽檢的數(shù)據(jù)分析，我市食品安全狀況總體安全。“我們每年都會安排大量的食品抽檢，全部覆蓋各個區(qū)的生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)。今年目前我們已經(jīng)抽檢了各類食品近七千批，總體合格率在95%左右。”
而針對不合格產(chǎn)品的處理，李清明表示，如果達(dá)到銷毀的要求，食品藥品監(jiān)管部門沒收以后會要求進(jìn)行處罰、沒收、銷毀。
