伊利構(gòu)筑起屬于自己的全球乳業(yè)體系，進入全球乳業(yè)上升通道，正向全球乳業(yè)10強無限逼近。
鮮為人知的是，就在幾年前，荷蘭合作銀行曾認為中國乳企永遠無法進入全球二十強。該機構(gòu)以一年一度發(fā)布的“全球乳業(yè)20強”在中國聞名。
如同中國經(jīng)濟發(fā)展屢次打破西方的預(yù)言，中國食品行業(yè)的崛起，讓這家以全球農(nóng)業(yè)及食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析見長的機構(gòu)，判斷出現(xiàn)嚴重偏差。在這項以銷售數(shù)據(jù)和財務(wù)報表作為主要依據(jù)的排名中，伊利不僅早已進入20強，而且正向前10強無限逼近。讓國內(nèi)乳企投資者振奮的是，在可預(yù)見的時間內(nèi)，伊利領(lǐng)銜的中國食品企業(yè)排名還將持續(xù)上升。
不過，這對在全球乳業(yè)中最重要的中國市場搏殺的外資乳企，并不是好消息。“在中國參與競爭的難度不斷加大。”不止一位跨國乳企高管如是說。
從這個角度而言，伊利4月29日晚壓軸公布的2013年年報透露的信息，會使國外乳企進一步倍感壓力：本土作戰(zhàn)的伊利不僅具備天時、地利等固有優(yōu)勢，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上也已經(jīng)具備與跨國公司一較短長的能力。更讓國外乳企緊張的是，維持它們長期競爭的全球運作砝碼，也正被伊利以自己獨特的方式逐步瓦解。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于“黃金比例” 伊利打開盈利空間
作為中國食品，特別是乳業(yè)的龍頭企業(yè)，伊利一向以穩(wěn)健著稱。此次年報也不例外，總營收略高于行業(yè)的增幅。對伊利現(xiàn)在接近500億的體量來說，保持適當?shù)陌l(fā)展速度顯示出伊利對節(jié)奏的精準把握。顯然，這是長期投資者樂意看到的。也正因此，伊利成為基金當仁不讓的重倉股。
如果說伊利營收的平穩(wěn)增長，在投資者意料之中的話，那么利潤的大幅增加則給了投資者驚喜之感。聯(lián)系到去年原奶價格高企、乳制品制造商整體盈利壓力增大，更顯得難能可貴。“伊利仍能保持凈利潤高位增長的關(guān)鍵因素，一方面在于創(chuàng)新能力提升帶來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級；另一方面在于多年來集團高效的管理能力和經(jīng)營水平，使公司費用率持續(xù)逐年下降。”乳業(yè)專家陳連芳表示。
事實上，經(jīng)過近幾年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，伊利目前中高端產(chǎn)品占比已經(jīng)超過40%。而據(jù)專家預(yù)測，3-5年后，中國食品總體消費結(jié)構(gòu)才可能完成由目前的金字塔型向紡錘型轉(zhuǎn)變，屆時中高端產(chǎn)品才會達到這一比例。中高端產(chǎn)品一度曾是外資乳企極力維護的領(lǐng)地，現(xiàn)在伊利已逐漸與其形成分庭抗禮之勢。而且這種勢頭在不斷延續(xù)，隨伊利年報同時發(fā)布的2014年一季報中就可以看出。另外，據(jù)瑞銀證券近期終端調(diào)研也表明，2014年一季度金典與金領(lǐng)冠的增長已經(jīng)超過50%。
打造“專屬”全球乳業(yè)體系 伊利消融外資品牌勢能
眾所周知，外資乳業(yè)巨頭在中國競爭的利器在于能運用全球其它市場的資源，包括國外的奶源以及產(chǎn)品研發(fā)、食品檢測體系等。由此，建立了“高端”的品牌勢能。甚至，在中國也借此與本土的乳企多方合作，讓它們成為自身鏈條中的一環(huán)，進而獲得額外利益。
伊利并沒有走這條看似順理成章的“終南捷徑”，而是以我為主，構(gòu)筑起屬于自己的全球乳業(yè)體系。究其原因，在于伊利認識到中國乳業(yè)已經(jīng)成為影響全球乳業(yè)格局的中心力量，而伊利恰恰是中國綜合實力最強的乳企，這使其能撬動全球優(yōu)質(zhì)資源。
除了早已為人熟知的新西蘭嬰幼兒奶粉項目，與斯嘉達、DFA的合作外，伊利還抓住全球化創(chuàng)新的契機，依托基于本土需求創(chuàng)新的獨到理解，將國外優(yōu)勢研發(fā)資源與自身對接，推動中國與全球雙向研發(fā)升級，從而回饋中國市場。“伊利開創(chuàng)的東方視角的‘反式創(chuàng)新’，是中國乳業(yè)的一個創(chuàng)舉，能保證伊利的研發(fā)始終向著最符合中國消費者需求的方向。”乳業(yè)專家陳渝表示。
今年2月份正式成立的伊利歐洲研發(fā)中心就是伊利創(chuàng)新的載體。就在前些天，已悄然運行許久的伊利歐洲研發(fā)中心采用世界先進的蛋白酶水解技術(shù)和歐洲BID復合益生菌技術(shù)，全球首發(fā)推出“舒適配方”奶粉托菲爾已經(jīng)面世，該奶粉完全是基于中國寶寶的成長所需而來。
業(yè)界還注意到，伊利還與荷蘭頂尖學府瓦赫寧根大學，達成了共建食品安全保障體系的戰(zhàn)略協(xié)議，該體系將結(jié)合兩國實踐，針對生物細胞培養(yǎng)，評價生物細胞安全和功能因子等方面的世界先進技術(shù)達成合作，并將率先引入大數(shù)據(jù)概念應(yīng)用于兩國乳制品的質(zhì)量分析，從而最終實現(xiàn)中國與歐盟乳品檢測系統(tǒng)的同步。
不難預(yù)料，隨著伊利全球乳業(yè)體系的不斷運轉(zhuǎn)，隨之將產(chǎn)生出多少激動人心的成果？又將推動中國食品如何變化？這給了外界充分的遐想空間。
