雞蛋期貨主力1505合約，上周大幅下跌，全周下跌215元/500千克，跌幅4.74%，周線收陰線，成交量74.2萬手，持倉量10.8萬手。
本周雞蛋現貨價格有所下滑。芝華數據監測顯示，19日全國雞蛋價格各省均價4.46元/斤，環比大幅下跌0.08。北京大幅下跌，均價下跌至4.34，環比下跌0.16。主銷區均價4.71，環比下跌0.07，其中北京廣東上海天津浙江下跌，福建較穩；主產區均價4.46，環比下跌0.9。繼上周五雞蛋價格大幅下跌后，周末兩日雞蛋價格繼續下跌。供應方面，短期來看，根據芝華對產區貿易商監測，受雞蛋價格下跌影響，養殖戶出貨積極，貿易商收貨意愿不強，收貨較好收，貿易商庫存較為正常。需求方面，目前雞蛋需求依然表現平淡，走貨情況較慢。
原料方面，蛋雞配合料價格持穩，截止12月12日，蛋雞配合料價格3.16元/公斤，較前周持平；玉米平均價2.41元/千克；豆粕平均價為3.55元/千克。總體來看，雖現貨價格下跌，但原料現貨價格較穩定，成本穩定對雞蛋價格會有一定的支撐作用。
截止12月19日，蛋雞養殖利潤為19.86元/羽，蛋雞養殖利潤繼續回落。蛋雞苗價格3.22元/羽，淘汰雞主產區平均價為11.30元/公斤。
蛋雞苗價格略有下滑，但近期基本穩定在3.2-3.3元/羽附近，從近3年的蛋雞苗價格數據來看，目前的蛋雞苗價格處在較高水平，說明禽流感的給養殖戶帶來的陰影仍然存在。淘汰雞方面，淘汰雞價格上周繼續下滑，在養殖利潤縮窄的情況下，養殖戶開始加速淘汰老雞。
根據芝華對全國超過2000 個養殖戶的蛋雞存欄數據的統計監測，從回收樣本情況來看，最新2014 年11 月全月在產蛋雞存欄量為11.52 億只，較2014 年10 月減少0.17%，但同比依然大幅減少21.09%，說明未來一個月雞蛋供應依然緊缺。其中河北、河南、湖北、湖南、吉林都有減少， 黑龍江、山東、遼寧、山西有所增加。
從芝華數據的最新在產蛋雞存欄數據來看，11月在產蛋雞存欄與10月幾乎沒有改變，短期內供應仍難有起色，加上老雞開始加速淘汰，短期內供應偏緊難有緩解。
總體來看，需求方面，目前節日備貨還未開始，由于氣溫偏低，肉類替代雞蛋效應較明顯，整體需求偏弱。預計在節日備貨需求來臨前，雞蛋價格將以弱勢為主。后期隨著節日的臨近，下游食品廠及蛋品加工企業備貨逐漸開始，需求有所增加，雞蛋供應繼續偏緊，后期蛋價上漲概率大
