隨著人民生活水平的提高、環保意識和健康意識的增強，“無公害”蔬菜的市場需求日益增大，發展無公害化高山茄子生產已成為山區農民增收的有效途徑之一。現將高山茄子無公害化生產的主要技術總結如下：
一、選地
“無公害”高山蔬菜基地要遠離城市，周圍無廠礦、無污染水源，達到無污染區標準。選擇土質肥沃，保水保肥能力強，排灌良好，陽光充足，2～3年內未種過同科作物的田塊。
二、育苗
1.選用良種。一般應選高產、優質、耐熱、抗病、適應性較強的優良品種。
2.整畦。苗床畦寬1.2～1.3米，溝寬0.2～0.3米左右，畦面泥土要敲碎、整平。
3.營養土的配制。按500公斤生土加入100公斤細豬、牛欄肥、150公斤焦泥灰、25公斤鈣鎂磷肥、50公斤人糞尿的比例拌勻堆放一個月，育苗時將其過篩做營養土。
4.種子處理。用55%溫水浸種消毒，浸種10分鐘，將種子撈出放在冷水中，再進行催芽播種。
5.播種。高山茄子播種時間一般在4月20日～5月1日，每50克種子播600～700平方厘米。將種子均勻播在苗床上，蓋上一層細泥土，蓋好小弓棚薄膜，四周要踏實以防鼠害，隔一個星期之后，揭開薄膜，澆上一次清水，蓋上一層細土，以不見種子為宜，再將薄膜蓋上，力爭多照陽光，爭取早出苗和出齊苗。在齊苗后，每天早上揭開薄膜，傍晚再將薄膜蓋上，同時保持適宜的溫度和濕度。
6.假植。在茄苗3～4片真葉時，將配好的營養土做成營養缽進行移苗。移苗時一定要選擇晴天，移植后連澆清水3天，如天氣冷，則將小拱棚封閉3天后再進行兩頭通風，如天氣炎熱，則應用草簾或遮陽網遮蓋，待成活后再揭去草簾或遮陽網。
三、定植
在定植前要揭開苗床薄膜煉苗4～5天，再選擇晴天定植。定植采用畦地法，每畦種2行，株距40厘米，每667平方米（1畝）掌握在1600～1800株。定植前需施足基肥，每667平方米施腐熟廄肥3500公斤加復合肥40公斤。
四、田間管理
1.肥水管理。前期追肥宜輕，坐果后要加強追肥，一般每667平方米施尿素10～15公斤，每隔10天左右追施1次，采用穴施。還應噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀4～5次。結合追肥，及時澆水，保持土壤濕潤。
2.整枝打葉。整枝：采用二杈整枝法。即在“對茄”形成后，剪去兩個向外的側枝，形成向上的雙干，以后門茄以上的側枝一般全部打掉。摘葉：當“門茄”長到3～4厘米時，摘除“門茄”以下的老葉，當“四斗母茄”長到3～4厘米時，摘去“對茄”以下的老葉，使養分集中到花、果上去。修葉的原則是，摘除病葉、黃葉、老葉以及生長過密的葉片。同時，修去內部纖細的分枝，當植株有徒長趨勢時，還可修去部分功能葉，抑制徒長，但須注意修葉不要過度。修下來的殘葉要集中清出田間銷毀。
五、病蟲防治
1.青枯病。每667平方米用生石灰100公斤結合翻耕做畦進行土壤消毒；當田間發現病株時，應立即拔除燒毀，并用20%石灰水進行消毒，也可在病株穴撒施石灰粉；在發病初期或大雨后，噴施2*10E-4濃度的農用鏈霉素或1∶1∶240波爾多液，7～10天噴1次，連噴2～3次，或用401抗菌劑500倍液灌根，每株灌藥250～500克，隔10～15天灌1次，連灌2～3次。
2.綿疫病。發病初期用波爾多液1∶1∶200～250噴霧防治，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
3.蚜蟲。用10%一遍凈2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
4.紅蜘蛛。用73%克螨特2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
一、選地
“無公害”高山蔬菜基地要遠離城市，周圍無廠礦、無污染水源，達到無污染區標準。選擇土質肥沃，保水保肥能力強，排灌良好，陽光充足，2～3年內未種過同科作物的田塊。
二、育苗
1.選用良種。一般應選高產、優質、耐熱、抗病、適應性較強的優良品種。
2.整畦。苗床畦寬1.2～1.3米，溝寬0.2～0.3米左右，畦面泥土要敲碎、整平。
3.營養土的配制。按500公斤生土加入100公斤細豬、牛欄肥、150公斤焦泥灰、25公斤鈣鎂磷肥、50公斤人糞尿的比例拌勻堆放一個月，育苗時將其過篩做營養土。
4.種子處理。用55%溫水浸種消毒，浸種10分鐘，將種子撈出放在冷水中，再進行催芽播種。
5.播種。高山茄子播種時間一般在4月20日～5月1日，每50克種子播600～700平方厘米。將種子均勻播在苗床上，蓋上一層細泥土，蓋好小弓棚薄膜，四周要踏實以防鼠害，隔一個星期之后，揭開薄膜，澆上一次清水，蓋上一層細土，以不見種子為宜，再將薄膜蓋上，力爭多照陽光，爭取早出苗和出齊苗。在齊苗后，每天早上揭開薄膜，傍晚再將薄膜蓋上，同時保持適宜的溫度和濕度。
6.假植。在茄苗3～4片真葉時，將配好的營養土做成營養缽進行移苗。移苗時一定要選擇晴天，移植后連澆清水3天，如天氣冷，則將小拱棚封閉3天后再進行兩頭通風，如天氣炎熱，則應用草簾或遮陽網遮蓋，待成活后再揭去草簾或遮陽網。
三、定植
在定植前要揭開苗床薄膜煉苗4～5天，再選擇晴天定植。定植采用畦地法，每畦種2行，株距40厘米，每667平方米（1畝）掌握在1600～1800株。定植前需施足基肥，每667平方米施腐熟廄肥3500公斤加復合肥40公斤。
四、田間管理
1.肥水管理。前期追肥宜輕，坐果后要加強追肥，一般每667平方米施尿素10～15公斤，每隔10天左右追施1次，采用穴施。還應噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀4～5次。結合追肥，及時澆水，保持土壤濕潤。
2.整枝打葉。整枝：采用二杈整枝法。即在“對茄”形成后，剪去兩個向外的側枝，形成向上的雙干，以后門茄以上的側枝一般全部打掉。摘葉：當“門茄”長到3～4厘米時，摘除“門茄”以下的老葉，當“四斗母茄”長到3～4厘米時，摘去“對茄”以下的老葉，使養分集中到花、果上去。修葉的原則是，摘除病葉、黃葉、老葉以及生長過密的葉片。同時，修去內部纖細的分枝，當植株有徒長趨勢時，還可修去部分功能葉，抑制徒長，但須注意修葉不要過度。修下來的殘葉要集中清出田間銷毀。
五、病蟲防治
1.青枯病。每667平方米用生石灰100公斤結合翻耕做畦進行土壤消毒；當田間發現病株時，應立即拔除燒毀，并用20%石灰水進行消毒，也可在病株穴撒施石灰粉；在發病初期或大雨后，噴施2*10E-4濃度的農用鏈霉素或1∶1∶240波爾多液，7～10天噴1次，連噴2～3次，或用401抗菌劑500倍液灌根，每株灌藥250～500克，隔10～15天灌1次，連灌2～3次。
2.綿疫病。發病初期用波爾多液1∶1∶200～250噴霧防治，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
3.蚜蟲。用10%一遍凈2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
4.紅蜘蛛。用73%克螨特2000～2500倍液，或20%好年冬2000～3000倍液噴霧防治。
