胭脂魚(yú)，四川省稱黃排、粉排、血排和青銅，稱其幼魚(yú)為木葉盤(pán)和奪寶船。江蘇、安徽稱火燒鳊，浙江省稱看塘魚(yú)。胭脂魚(yú)屬鯉形目，胭脂魚(yú)科，胭脂魚(yú)屬，是我國(guó)五種珍稀魚(yú)類之一，被列作國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。胭脂魚(yú)科約有６５個(gè)種，幾乎都分布在北美洲。在亞洲只有兩個(gè)種，而存在于西伯利亞?wèn)|部的亞口魚(yú)是與北美共有一個(gè)種，唯有胭脂魚(yú)才是亞洲特有的種，也是我國(guó)唯一的一個(gè)種。 但是，由于葛洲壩水利樞紐工程的攔截，胭脂魚(yú)不能溯游到上游繁殖，導(dǎo)致其資源量大幅度減少。因此人工繁殖胭脂魚(yú)，培養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)苗進(jìn)行放流已成為挽救種魚(yú)必須做的工作。 胭脂魚(yú)幼魚(yú)（５―２５厘米），體側(cè)有三條紋，眼圈有黑斑似熊貓；成魚(yú)個(gè)體大，最大可達(dá)５０公斤。四川漁民有“千斤臘子萬(wàn)斤象，黃排大得不像樣”之說(shuō)。胭脂魚(yú)肉質(zhì)鮮美，性情溫順，生命力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速。在大型池塘中飼養(yǎng)，只要飼料充足，養(yǎng)一年可達(dá)１公斤左右。因而在１９８９年新加坡野生觀賞魚(yú)研討會(huì)上被評(píng)為二等獎(jiǎng)，１９９０年又被評(píng)為一等獎(jiǎng)，在國(guó)際觀賞魚(yú)市場(chǎng)，特別是東南亞十分行銷，被譽(yù)為“一帆風(fēng)順”和“亞洲美人魚(yú)”。因此研究胭脂魚(yú)人工繁殖，培育子二代經(jīng)批準(zhǔn)后外銷，是我國(guó)出口創(chuàng)匯的一條新路。 鑒于以上諸多因素，隨著我國(guó)胭脂魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高，在不久的將來(lái)該魚(yú)有可能作為湖泊、水庫(kù)、池塘配養(yǎng)及專養(yǎng)的優(yōu)良品種而進(jìn)行大面積推廣。 中山市水產(chǎn)增殖站在養(yǎng)殖胭脂魚(yú)幾年來(lái)，發(fā)現(xiàn)該魚(yú)比較適宜我省養(yǎng)殖條件，氣溫在３４℃也能正常生長(zhǎng)，但溶氧要達(dá)到６毫克／升。現(xiàn)該站已培育出大量胭脂魚(yú)魚(yú)苗及魚(yú)種.
