1.使用劣質菌種:菌齡過長或過短,菌種退化,菌絲生活力弱,抗逆性差,或菌種長時間在溫度過低、過高的環境中存放,都會出現播種后不萌發,菌種塊菌絲萎縮的現象。
防治:選用適齡、優質菌種,并確保培養過程中溫度不要過低。
2.培養料溫度控制不當:當氣溫較高、培養料偏厚、菇房保溫性能較好時,播種后培養料內溫度較長時間超過42℃,會導致菌絲萎縮、死亡,造成燒菌;當溫度偏低或晝夜溫差過大時,也會引起菌絲生長緩慢、萎縮。一般菌絲生長期料溫不能長時間低于30℃,低于28℃雖然菌絲會生長,但產量不高,甚至不出菇。
防治:播種后,密切注意菇房內溫度及料溫,溫度過高,要通風換氣降溫,也可空間噴霧、地下倒水。溫度低時要及時保溫、加溫。
3.培養料水分控制不當:栽培草菇時,因培養料偏干而引起菌絲生長不正常的現象較少發生。但含水量過高,超過75%,或薄膜覆蓋過嚴,培養料不透氣,加上菇房通風條件不好,菌絲會因缺氧等萎縮或自溶。
防治:培養料處理按寧干勿濕的原則,噴“出菇水”時再適當增加噴水量。
4.調水不當:調水時,水溫過低,水流過猛,水量過大,菇蕾太小、通風不及時,引起菌絲萎縮、死亡。
防治:調水時,水溫必須在25℃以上。若料溫偏低,水溫最好在30℃以上。
5.雜菌與害蟲危害:競爭性雜菌與草菇菌絲爭奪營養。害蟲如線蟲、螨、菇蠅幼蟲會蠶食菌絲并引起雜菌、病毒感染,導致菌絲萎縮死亡。
防治:二次發酵要徹底;將菇房內的雜菌、害蟲殺滅;選用優良菌種;保持菇房周圍環境衛生。
6.藥害:播種后,有的菇農在防治病蟲害過程中,因使用藥物不當、濃度過高、使用量過大等不當操作,或噴水的容器裝過農藥未洗干凈,或在料中添加了過量的尿素而產生重氨料,都會導致藥害造成菌絲萎縮、死亡。
防冶:在使用藥物前,一定要對癥下藥,并仔細閱讀使用說明;噴水的容器必須與噴農藥的容器分開使用。
防治:選用適齡、優質菌種,并確保培養過程中溫度不要過低。
2.培養料溫度控制不當:當氣溫較高、培養料偏厚、菇房保溫性能較好時,播種后培養料內溫度較長時間超過42℃,會導致菌絲萎縮、死亡,造成燒菌;當溫度偏低或晝夜溫差過大時,也會引起菌絲生長緩慢、萎縮。一般菌絲生長期料溫不能長時間低于30℃,低于28℃雖然菌絲會生長,但產量不高,甚至不出菇。
防治:播種后,密切注意菇房內溫度及料溫,溫度過高,要通風換氣降溫,也可空間噴霧、地下倒水。溫度低時要及時保溫、加溫。
3.培養料水分控制不當:栽培草菇時,因培養料偏干而引起菌絲生長不正常的現象較少發生。但含水量過高,超過75%,或薄膜覆蓋過嚴,培養料不透氣,加上菇房通風條件不好,菌絲會因缺氧等萎縮或自溶。
防治:培養料處理按寧干勿濕的原則,噴“出菇水”時再適當增加噴水量。
4.調水不當:調水時,水溫過低,水流過猛,水量過大,菇蕾太小、通風不及時,引起菌絲萎縮、死亡。
防治:調水時,水溫必須在25℃以上。若料溫偏低,水溫最好在30℃以上。
5.雜菌與害蟲危害:競爭性雜菌與草菇菌絲爭奪營養。害蟲如線蟲、螨、菇蠅幼蟲會蠶食菌絲并引起雜菌、病毒感染,導致菌絲萎縮死亡。
防治:二次發酵要徹底;將菇房內的雜菌、害蟲殺滅;選用優良菌種;保持菇房周圍環境衛生。
6.藥害:播種后,有的菇農在防治病蟲害過程中,因使用藥物不當、濃度過高、使用量過大等不當操作,或噴水的容器裝過農藥未洗干凈,或在料中添加了過量的尿素而產生重氨料,都會導致藥害造成菌絲萎縮、死亡。
防冶:在使用藥物前,一定要對癥下藥,并仔細閱讀使用說明;噴水的容器必須與噴農藥的容器分開使用。