2002～2004年，筆者利用10個溫室大棚，以地下熱水作為保溫能源，連續(xù)兩個冬季開展羅非魚魚種越冬養(yǎng)殖，在生產(chǎn)資料價格上升的不利情況下，通過采取有效技術(shù)措施，取得了平均產(chǎn)量3200千克/畝，平均利潤8000元/畝，平均規(guī)格75～135克/尾的結(jié)果。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。
一、越冬養(yǎng)殖技術(shù)
（一）溫室大棚條件
溫室大棚由池塘四周高低不同的墻磚和頂部覆蓋的塑料膜組成。大棚長方形，東西長34米，南北寬23米，室內(nèi)池塘面積1畝，池塘四壁為石壁，底為土質(zhì)，池深3.0米，池塘內(nèi)設有進排水系統(tǒng)和1.5千瓦葉輪式增氧機1臺。
（二）魚種來源
魚種為本單位培育的奧尼羅非魚，分為大小兩種規(guī)格，大規(guī)格平均體重42克/尾，占魚種總量的80%，小規(guī)格平均體重25克/尾，占魚種總量的20%。魚種雄性率93%。
（三）放養(yǎng)前的準備工作
1.溫室大棚的準備
9月中旬開始清除大棚內(nèi)外雜草，檢查棚頂支架，維修墻壁。9月下旬覆蓋塑料薄膜。
2.池塘的準備
9月上旬清整池塘。用泥漿泵清除淤泥，用氧化鈣干法消毒，用量100～150克/立方米。消毒7天后進水，進水深度1.5米，水源為冷井水（水溫27℃）和池塘水，進水口處設有40目篩絹，防止魚卵和雜魚進入池塘。進水結(jié)束后，用1克/立方米漂白粉消毒水質(zhì)，安裝增氧機曝氣混合水質(zhì)。
（四）魚種放養(yǎng)
魚種放養(yǎng)時間為9月20～30日。放養(yǎng)的魚種出池前3天停食，出池魚種全部過篩，分出大小規(guī)格，同一個大棚放養(yǎng)同一規(guī)格的魚種。魚種放養(yǎng)時，用硫酸銅8毫克/升、漂白粉10毫克/升合劑消毒魚體5～10分鐘，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)池塘水溫與魚種養(yǎng)殖池水溫，溫差保持在3℃以下。魚種放養(yǎng)密度45～50尾/平方米。
（五）養(yǎng)殖管理
1.前期管理
9月下旬至11月中旬為養(yǎng)殖前期階段。此階段的特點是氣溫較高，大棚內(nèi)池塘水溫晝夜溫差變化小，用較少的熱水量即可保持較高的水溫。管理的重點是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治。目標是縮短魚種體質(zhì)恢復期，促進魚種快速增長，保持魚種強壯體質(zhì)。
（1）飼料投喂。飼料為自行研制的人工配合顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)含量為31%～32%，粗脂肪含量為5%～6%，并含有豐富的維生素和微量元素。日投喂2次，上下午各1次。大規(guī)格魚種投喂粒徑2.0毫米的飼料，投喂率2.0%～2.5%。小規(guī)格魚種投喂粒徑1.5毫米的飼料，投喂率2.5%～3.0%。開始投料時每次30～40分鐘，待魚集中攝食旺盛后，每次投料時間保持20～25分鐘。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。每2～3天換水1次，換水量視水溫、魚的攝食情況、溶解氧等綜合因素而定，一般情況為30%左右。晴天中午開增氧機1小時，夜間開增氧機5～7小時，以增加水中溶氧。從10月中旬開始提升水位至1.8米。
通過換水和開啟增氧機，使池水理化指標達到水溫22～23℃，溶解氧3～4毫克/升，透明度30～35厘米。
（3）魚病防治。
①水霉病。病因是魚種出池、運輸、放養(yǎng)過程中魚體受傷引起。治療方法：全池潑灑水霉凈，連續(xù)2次，同時投喂氟苯尼考制成的藥料，連續(xù)5天。
②車輪蟲病。病因是池塘中有機質(zhì)含量高，造成車輪蟲大量繁生，導致魚鰓上被寄生大量車輪蟲，形成車輪蟲病害。治療方法：全池潑灑0.7毫克/升硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2），連續(xù)2遍，加大換水量，連續(xù)投喂3～5天藥餌。
2.中期管理
11月下旬至3月上旬為越冬養(yǎng)殖中期階段。此階段特點是氣溫低，池水晝夜溫差大，保溫用熱水量大。主要管理措施是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)兩個方面。目標是保持魚種肥滿度，防止凍傷死魚。
（1）飼料投喂。用能量較高的飼料，飼料粗蛋白質(zhì)含量28%，粗脂肪7%～8%。日投喂1～2次，大規(guī)格魚種投飼率為1.0%～1.2%，小規(guī)格魚種1.5%～1.8%。飼料粒徑不變。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。提升水位至2.0米，每1～2天換水1次，換水量20%左右，水溫保持在18～20℃。
3.后期管理
3月中旬至5月上旬為養(yǎng)殖后期階段。此階段特點是氣溫回升，魚種攝食旺盛，投飼量大，池塘底質(zhì)和水質(zhì)條件差。主要管理措施是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治。目標是保持魚種生長，防止因缺氧、硫化氫中毒、魚病等因素引起的死魚。
（1）飼料投喂。飼料營養(yǎng)指標與養(yǎng)殖前期相同，粒徑全部為2.0毫米，投飼率1.5%～2.0%，日投喂2次。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。每天換水1次，水源為冷井水和大棚外池塘水，換水量30%左右，水深1.8～2.0米，透明度保持在25～30厘米。每15天全池潑灑1次光合細菌，濃度10毫克/升。晴天中午開增氧機1～2小時，夜間適時開機，保持溶解氧3.0毫克/升左右。
4月中旬打開大棚塑料膜通風降溫，并隨著氣溫升高逐漸縮小塑料膜的覆蓋面積，至4月下旬去掉覆蓋的塑料膜，使水溫保持在21～23℃。
（3）魚病防治。本階段發(fā)生的魚病有：車輪蟲病、腸炎病、細菌性爛鰓病、脂肪肝病。細菌性爛鰓病通過全池潑灑0.4毫克/升二氯異氰尿酸鈉治愈。脂肪肝病通過調(diào)整飼料中維生素E和維生素C含量，改善水質(zhì)環(huán)境得到了治愈。車輪蟲病、腸炎病的治療方法同養(yǎng)殖前期。
二、擬改進的技術(shù)措施
利用溫室大棚越冬養(yǎng)殖羅非魚魚種要消耗大量的熱水資源和電能，因此，筆者擬對養(yǎng)殖技術(shù)從以下三個方面加以改進。
1.水的循環(huán)利用
在養(yǎng)殖前期和后期采用臭氧處理水技術(shù)和生物凈化技術(shù)，將排出的溫水處理后再利用，節(jié)約熱水的用量。從2003～2004年的試驗結(jié)果看，可節(jié)約30%～40%的熱水用量，水處理效果良好。
2.提高雄性率
購進雄性率高的魚苗，使魚種雄性率達到95%以上，提高大規(guī)格魚種的比例。
3.提高入棚魚種規(guī)格
提早購進魚苗，利用大棚和室外池塘接力養(yǎng)殖，延長魚種培育時間，使入棚魚種規(guī)格從25～42克/尾提高到50～75克/尾，減少飼料用量和熱水用量，降低生產(chǎn)成本。
一、越冬養(yǎng)殖技術(shù)
（一）溫室大棚條件
溫室大棚由池塘四周高低不同的墻磚和頂部覆蓋的塑料膜組成。大棚長方形，東西長34米，南北寬23米，室內(nèi)池塘面積1畝，池塘四壁為石壁，底為土質(zhì)，池深3.0米，池塘內(nèi)設有進排水系統(tǒng)和1.5千瓦葉輪式增氧機1臺。
（二）魚種來源
魚種為本單位培育的奧尼羅非魚，分為大小兩種規(guī)格，大規(guī)格平均體重42克/尾，占魚種總量的80%，小規(guī)格平均體重25克/尾，占魚種總量的20%。魚種雄性率93%。
（三）放養(yǎng)前的準備工作
1.溫室大棚的準備
9月中旬開始清除大棚內(nèi)外雜草，檢查棚頂支架，維修墻壁。9月下旬覆蓋塑料薄膜。
2.池塘的準備
9月上旬清整池塘。用泥漿泵清除淤泥，用氧化鈣干法消毒，用量100～150克/立方米。消毒7天后進水，進水深度1.5米，水源為冷井水（水溫27℃）和池塘水，進水口處設有40目篩絹，防止魚卵和雜魚進入池塘。進水結(jié)束后，用1克/立方米漂白粉消毒水質(zhì)，安裝增氧機曝氣混合水質(zhì)。
（四）魚種放養(yǎng)
魚種放養(yǎng)時間為9月20～30日。放養(yǎng)的魚種出池前3天停食，出池魚種全部過篩，分出大小規(guī)格，同一個大棚放養(yǎng)同一規(guī)格的魚種。魚種放養(yǎng)時，用硫酸銅8毫克/升、漂白粉10毫克/升合劑消毒魚體5～10分鐘，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)池塘水溫與魚種養(yǎng)殖池水溫，溫差保持在3℃以下。魚種放養(yǎng)密度45～50尾/平方米。
（五）養(yǎng)殖管理
1.前期管理
9月下旬至11月中旬為養(yǎng)殖前期階段。此階段的特點是氣溫較高，大棚內(nèi)池塘水溫晝夜溫差變化小，用較少的熱水量即可保持較高的水溫。管理的重點是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治。目標是縮短魚種體質(zhì)恢復期，促進魚種快速增長，保持魚種強壯體質(zhì)。
（1）飼料投喂。飼料為自行研制的人工配合顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)含量為31%～32%，粗脂肪含量為5%～6%，并含有豐富的維生素和微量元素。日投喂2次，上下午各1次。大規(guī)格魚種投喂粒徑2.0毫米的飼料，投喂率2.0%～2.5%。小規(guī)格魚種投喂粒徑1.5毫米的飼料，投喂率2.5%～3.0%。開始投料時每次30～40分鐘，待魚集中攝食旺盛后，每次投料時間保持20～25分鐘。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。每2～3天換水1次，換水量視水溫、魚的攝食情況、溶解氧等綜合因素而定，一般情況為30%左右。晴天中午開增氧機1小時，夜間開增氧機5～7小時，以增加水中溶氧。從10月中旬開始提升水位至1.8米。
通過換水和開啟增氧機，使池水理化指標達到水溫22～23℃，溶解氧3～4毫克/升，透明度30～35厘米。
（3）魚病防治。
①水霉病。病因是魚種出池、運輸、放養(yǎng)過程中魚體受傷引起。治療方法：全池潑灑水霉凈，連續(xù)2次，同時投喂氟苯尼考制成的藥料，連續(xù)5天。
②車輪蟲病。病因是池塘中有機質(zhì)含量高，造成車輪蟲大量繁生，導致魚鰓上被寄生大量車輪蟲，形成車輪蟲病害。治療方法：全池潑灑0.7毫克/升硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2），連續(xù)2遍，加大換水量，連續(xù)投喂3～5天藥餌。
2.中期管理
11月下旬至3月上旬為越冬養(yǎng)殖中期階段。此階段特點是氣溫低，池水晝夜溫差大，保溫用熱水量大。主要管理措施是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)兩個方面。目標是保持魚種肥滿度，防止凍傷死魚。
（1）飼料投喂。用能量較高的飼料，飼料粗蛋白質(zhì)含量28%，粗脂肪7%～8%。日投喂1～2次，大規(guī)格魚種投飼率為1.0%～1.2%，小規(guī)格魚種1.5%～1.8%。飼料粒徑不變。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。提升水位至2.0米，每1～2天換水1次，換水量20%左右，水溫保持在18～20℃。
3.后期管理
3月中旬至5月上旬為養(yǎng)殖后期階段。此階段特點是氣溫回升，魚種攝食旺盛，投飼量大，池塘底質(zhì)和水質(zhì)條件差。主要管理措施是飼料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治。目標是保持魚種生長，防止因缺氧、硫化氫中毒、魚病等因素引起的死魚。
（1）飼料投喂。飼料營養(yǎng)指標與養(yǎng)殖前期相同，粒徑全部為2.0毫米，投飼率1.5%～2.0%，日投喂2次。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)。每天換水1次，水源為冷井水和大棚外池塘水，換水量30%左右，水深1.8～2.0米，透明度保持在25～30厘米。每15天全池潑灑1次光合細菌，濃度10毫克/升。晴天中午開增氧機1～2小時，夜間適時開機，保持溶解氧3.0毫克/升左右。
4月中旬打開大棚塑料膜通風降溫，并隨著氣溫升高逐漸縮小塑料膜的覆蓋面積，至4月下旬去掉覆蓋的塑料膜，使水溫保持在21～23℃。
（3）魚病防治。本階段發(fā)生的魚病有：車輪蟲病、腸炎病、細菌性爛鰓病、脂肪肝病。細菌性爛鰓病通過全池潑灑0.4毫克/升二氯異氰尿酸鈉治愈。脂肪肝病通過調(diào)整飼料中維生素E和維生素C含量，改善水質(zhì)環(huán)境得到了治愈。車輪蟲病、腸炎病的治療方法同養(yǎng)殖前期。
二、擬改進的技術(shù)措施
利用溫室大棚越冬養(yǎng)殖羅非魚魚種要消耗大量的熱水資源和電能，因此，筆者擬對養(yǎng)殖技術(shù)從以下三個方面加以改進。
1.水的循環(huán)利用
在養(yǎng)殖前期和后期采用臭氧處理水技術(shù)和生物凈化技術(shù)，將排出的溫水處理后再利用，節(jié)約熱水的用量。從2003～2004年的試驗結(jié)果看，可節(jié)約30%～40%的熱水用量，水處理效果良好。
2.提高雄性率
購進雄性率高的魚苗，使魚種雄性率達到95%以上，提高大規(guī)格魚種的比例。
3.提高入棚魚種規(guī)格
提早購進魚苗，利用大棚和室外池塘接力養(yǎng)殖，延長魚種培育時間，使入棚魚種規(guī)格從25～42克/尾提高到50～75克/尾，減少飼料用量和熱水用量，降低生產(chǎn)成本。
