近日，鹽城市一讀者致電本報“牧醫110”反映，在鵝的配合飼料中添加了20%的豆餅投喂后，全群鵝出現了拉稀的現象。他問：鵝拉稀是不是飼料中添加的豆餅引起的？應該怎么治療？
記者聯系了江蘇省農業科學院獸醫研究所家禽重大疫病防制研究室主任李銀研究員。李銀在了解了該養殖戶家鵝的發病經過后表示，鵝屬草食性動物，飼料以素食為主，應主要投喂一些黑麥草等青綠飼料，并搭配少量的精飼料。該養殖戶投喂的飼料中含20%的豆餅，超出了鵝正常飼料配方的10%左右的豆粕含量的1倍，飼料中豆餅含量過多，一方面引起不必要的浪費，增加養殖成本，另一方面豆餅中含有的部分不利于鵝吸收的抗營養因子會引起鵝出現腹瀉的癥狀。
相關資料表明，豆餅中粗蛋白質含量雖然高達42%，必需氨基酸含量也比較均衡。但是受利益的驅動，某些個體戶在制作豆餅時采用低溫榨油法。這種生豆餅含有抗營養物質，其中，抗胰蛋白酶能降低飼料中蛋白質的消化和吸收，降低飼料的轉化率，使雛鵝生長緩慢，母鵝產蛋量下降；另外，生豆餅中還含有抗維生素A、維生素D和維生素B12的因子，可引起這幾種維生素的缺乏癥。因此，生豆餅不能直接作為原料加工飼料喂鵝，應將其加熱超過100℃破壞有毒物質后再使用。
最后，李銀建議，如果該養殖戶養鵝以投喂精飼料為主，青綠飼料為輔，那可以在投喂的精飼料中添加一些酵母，以促進鵝消化吸收，以防引起鵝出現消化不良等。
