水稻是江西最主要的糧食作物，提高雙季水稻單產(chǎn)是確保江西糧食主產(chǎn)區(qū)地位和確保江西為國家糧食安全做出更大貢獻的重要途徑。近年，江西雙季水稻的單產(chǎn)雖然穩(wěn)步提高，但單產(chǎn)水平較低的現(xiàn)象仍然沒有大的改觀。與相鄰的湖南相比，每667m2要低50～60kg。分析表明，“六多六少”現(xiàn)象是導致江西水稻單產(chǎn)不高的主要原因。
1、播種量多用種量少。培育壯秧和合理密植是水稻高產(chǎn)的基礎。在江西的雙季稻生產(chǎn)中，一般采用中苗或大苗移(拋)栽，秧苗素質(zhì)對高產(chǎn)的作用顯得尤為重要。在影響秧苗素質(zhì)的眾多因素中播種量是最重要的因素。以濕潤育秧為例，據(jù)調(diào)查，江西雙季雜交早稻的播種量大都在15kg/667m2以上，高的超過20kg/667m2；雙季晚稻的播種量一般在15kg/667m2以上。播種量普遍高于培養(yǎng)壯秧要求的l5%～20%，且均勻度差。移（拋)栽時，秧苗期發(fā)生的分蘗已經(jīng)死亡。
雙季水稻的一個重要特點是有效分蘗期短，保證基本苗和基本蔸是水稻高產(chǎn)的重要保證。就高產(chǎn)而言，雙季雜交早稻應保證基本苗6～7萬/667m2(不含秧田分蘗)，基本蔸2～2.2萬/667m2左右，即用種量1.75～2.Okg/667m2：雙季雜交晚稻應保證基本苗4～5萬/667m2(不含秧田分蘗)，基本蔸1.8～2.0萬/6672左右，即用種量1.25～1.4kg/667m2。然而，江西不少地方雙季雜交早稻的用種量不到1kg/667m2，基本蔸不足1.5萬/667m2；雙季雜交晚稻的用種量不到0.75kg/667m2，少的僅有0.4～0.5kg/667m2，基本蔸不到1.0萬/667m2。
播種量多而用種量少的現(xiàn)象導致秧苗素質(zhì)不高，雜交水稻大穗優(yōu)勢得不到發(fā)揮，有效穗嚴重不足。不少地方在不改變其他栽培措施的情況下，只要增加用種量、保證密度，就可大幅度提高單產(chǎn)。因此，欲提高江西雙季稻單產(chǎn)，首先就是要徹底改變播種量多用種量少的現(xiàn)象，培育壯秧、合理密植。
2、施氮量多施鉀量少。“莊稼一支花，全靠肥當家。”足見肥料對作物高產(chǎn)的重要。氮磷鉀肥是作物生長發(fā)育最重要的三要素。在江西水稻生產(chǎn)中，施氮量多施鉀量少是普遍的現(xiàn)象。一般農(nóng)戶，水稻的施氮量(純氮)都能達到1Okg/667m2，高的15kg/667m2以上：而鉀肥施用量(K20)往往不足5kg/667m2。水稻高產(chǎn)栽培研究表明，高產(chǎn)水稻的N∶K20以1∶0.8～1為佳。導致施氮量多施鉀量少現(xiàn)象的原因，一是氮肥的作用在三要素中相對最大；二是施氮的效果容易顯現(xiàn)。而這種現(xiàn)象的后果是草多谷少、病蟲害多、容易倒伏。要改變這種現(xiàn)象，一是要提高稻農(nóng)對鉀肥增產(chǎn)作用的認識，二是真正實現(xiàn)測土配方施肥。
3、前期施氮多中后期施氮少。采用“一炮轟”的施氮方法是江西水稻生產(chǎn)中既傳統(tǒng)又普遍的方法。在基本苗、基本蔸不足的情況下，采用這種氮肥運籌方法對增加有效穗能起到一些作用，這也是為什么在江西水稻生產(chǎn)中普遍采用這種氮肥運籌方法的根源所在。眾多研究表明，采用“一炮轟”的施氮方法，氮肥利用率低、無效分蘗多、病蟲害重，是一種低產(chǎn)水平下的氮肥運籌方法。雙季水稻要獲得高產(chǎn)，基蘗肥一般占總施氮量的70%～80%，穗粒肥應占20%～30%。采用這種氮肥運籌方法，不僅氮肥利用率高，能起到節(jié)本增效的作用，而且成穗率高、病蟲害輕，是一種高產(chǎn)高效的科學施肥方法。
4、無效分蘗多有效分蘗少。蔸大穗少、成穗率低是江西水稻生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，江西雙季水稻的成穗率普遍僅有40%～50%。生產(chǎn)實踐表明，由前期早發(fā)群體～中期高成穗率群體～后期高光效群體演進的群體，才是水稻高產(chǎn)、超高產(chǎn)的群體。而提高成穗率是實現(xiàn)這種群體演進的關鍵。成穗率低有許多原因，如前期施氮過多過遲、曬田不及時等。如能將成穗率由現(xiàn)在的40%～50%提高到70%左右，江西雙季水稻的產(chǎn)量將會有一個大的飛越。要改變這一現(xiàn)狀，應在改變“播種量多用種量少、施氮量多施鉀量少、無效分蘗多有效分蘗少”的基礎上，做到適時曬田。
5、用藥量多用水量少。作物生產(chǎn)中，搞好病蟲害的防治是獲取高產(chǎn)的保證。防治病蟲害有生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學防治。預防為主、綜合防治，是搞好病蟲害防治的基本原則。近年來，雖然以鴨治蟲、以水治螟、頻振燈誘蟲等生物、農(nóng)業(yè)、物理的防治措施得到廣泛應用，但在水稻生產(chǎn)中，采用農(nóng)藥進行病蟲害防治仍是必不可少的。許多稻農(nóng)認為，利用藥劑進行病蟲害的防治只要用藥量足夠了就可以防治好病蟲害。在這種錯誤認識的指導下，不少稻農(nóng)用藥量比適宜用量高一倍，而用水量僅有該用量的1/3～1/2。這種用藥量多用水量少的病蟲害防治方法，不僅增加了用藥成本，而且達不到防治效果(尤其是像紋枯病、稻飛虱、二化螟等水稻基部或莖內(nèi)病蟲害防治效果更差)，有時還會因為藥劑濃度過高出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。因此，無論從高產(chǎn)角度，還是從節(jié)約成本和發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的角度，都必須改變水稻生產(chǎn)中存在的用藥量多用水量少現(xiàn)象，按照藥劑防治的使用說明進行病蟲害防治。
6、前期灌水多后期灌水少。水可以調(diào)肥、調(diào)氣、調(diào)溫，水稻既喜水也怕水，科學灌溉是獲取水稻高產(chǎn)的又一關鍵。水稻高產(chǎn)的灌溉方法是好氣灌溉，即在整個水稻生長期間，除水分敏感期(孕穗期、抽穗揚花期)和用藥施肥時采周間歇淺水灌溉外，一般以無水層或濕潤灌溉為主，使土壤處于富氧狀態(tài)，促進根系生長，增強根系活力。具體來說，就是淺水插秧活棵，薄露發(fā)根促蘗，到施分蘗肥時要求田面無水，結(jié)合施肥灌淺水，達到以水帶肥的目的：當莖蘗數(shù)達到18萬/667m2左右時(約每蔸9個莖蘗)開始多次輕擱田，每667m2最高苗控制在30萬左右，營養(yǎng)生長過旺的適當重擱田。倒2葉齡期(抽穗前15天左右)開始采用干濕交替灌溉，做到前水不見后水，以協(xié)調(diào)根系對水氣的需求，直至成熟。實踐證明，采用好氣灌溉，可以增加土壤含氧量，提高土溫，改善水稻生長的土壤環(huán)境，促進根系生長和深扎，提高根系活力，提高肥料的利用率，提高結(jié)實率和充實度，降低田間水分的灌溉量和排放量，能有效控制化肥農(nóng)藥隨水流排出污染環(huán)境。然而，在江西水稻生產(chǎn)中，前期漫灌、中期曬田不適時、后期斷水過早(高產(chǎn)要求在水稻成穗前5～7天斷水，而不少地方在水稻成穩(wěn)前10～15天就開始斷水，以致結(jié)實率低、充實度差)，即前期灌水多后期灌水少現(xiàn)象普遍存在。為進一步提高江西水稻單產(chǎn)，應改變現(xiàn)有灌溉方法，大面積推廣好氣灌溉。
1、播種量多用種量少。培育壯秧和合理密植是水稻高產(chǎn)的基礎。在江西的雙季稻生產(chǎn)中，一般采用中苗或大苗移(拋)栽，秧苗素質(zhì)對高產(chǎn)的作用顯得尤為重要。在影響秧苗素質(zhì)的眾多因素中播種量是最重要的因素。以濕潤育秧為例，據(jù)調(diào)查，江西雙季雜交早稻的播種量大都在15kg/667m2以上，高的超過20kg/667m2；雙季晚稻的播種量一般在15kg/667m2以上。播種量普遍高于培養(yǎng)壯秧要求的l5%～20%，且均勻度差。移（拋)栽時，秧苗期發(fā)生的分蘗已經(jīng)死亡。
雙季水稻的一個重要特點是有效分蘗期短，保證基本苗和基本蔸是水稻高產(chǎn)的重要保證。就高產(chǎn)而言，雙季雜交早稻應保證基本苗6～7萬/667m2(不含秧田分蘗)，基本蔸2～2.2萬/667m2左右，即用種量1.75～2.Okg/667m2：雙季雜交晚稻應保證基本苗4～5萬/667m2(不含秧田分蘗)，基本蔸1.8～2.0萬/6672左右，即用種量1.25～1.4kg/667m2。然而，江西不少地方雙季雜交早稻的用種量不到1kg/667m2，基本蔸不足1.5萬/667m2；雙季雜交晚稻的用種量不到0.75kg/667m2，少的僅有0.4～0.5kg/667m2，基本蔸不到1.0萬/667m2。
播種量多而用種量少的現(xiàn)象導致秧苗素質(zhì)不高，雜交水稻大穗優(yōu)勢得不到發(fā)揮，有效穗嚴重不足。不少地方在不改變其他栽培措施的情況下，只要增加用種量、保證密度，就可大幅度提高單產(chǎn)。因此，欲提高江西雙季稻單產(chǎn)，首先就是要徹底改變播種量多用種量少的現(xiàn)象，培育壯秧、合理密植。
2、施氮量多施鉀量少。“莊稼一支花，全靠肥當家。”足見肥料對作物高產(chǎn)的重要。氮磷鉀肥是作物生長發(fā)育最重要的三要素。在江西水稻生產(chǎn)中，施氮量多施鉀量少是普遍的現(xiàn)象。一般農(nóng)戶，水稻的施氮量(純氮)都能達到1Okg/667m2，高的15kg/667m2以上：而鉀肥施用量(K20)往往不足5kg/667m2。水稻高產(chǎn)栽培研究表明，高產(chǎn)水稻的N∶K20以1∶0.8～1為佳。導致施氮量多施鉀量少現(xiàn)象的原因，一是氮肥的作用在三要素中相對最大；二是施氮的效果容易顯現(xiàn)。而這種現(xiàn)象的后果是草多谷少、病蟲害多、容易倒伏。要改變這種現(xiàn)象，一是要提高稻農(nóng)對鉀肥增產(chǎn)作用的認識，二是真正實現(xiàn)測土配方施肥。
3、前期施氮多中后期施氮少。采用“一炮轟”的施氮方法是江西水稻生產(chǎn)中既傳統(tǒng)又普遍的方法。在基本苗、基本蔸不足的情況下，采用這種氮肥運籌方法對增加有效穗能起到一些作用，這也是為什么在江西水稻生產(chǎn)中普遍采用這種氮肥運籌方法的根源所在。眾多研究表明，采用“一炮轟”的施氮方法，氮肥利用率低、無效分蘗多、病蟲害重，是一種低產(chǎn)水平下的氮肥運籌方法。雙季水稻要獲得高產(chǎn)，基蘗肥一般占總施氮量的70%～80%，穗粒肥應占20%～30%。采用這種氮肥運籌方法，不僅氮肥利用率高，能起到節(jié)本增效的作用，而且成穗率高、病蟲害輕，是一種高產(chǎn)高效的科學施肥方法。
4、無效分蘗多有效分蘗少。蔸大穗少、成穗率低是江西水稻生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，江西雙季水稻的成穗率普遍僅有40%～50%。生產(chǎn)實踐表明，由前期早發(fā)群體～中期高成穗率群體～后期高光效群體演進的群體，才是水稻高產(chǎn)、超高產(chǎn)的群體。而提高成穗率是實現(xiàn)這種群體演進的關鍵。成穗率低有許多原因，如前期施氮過多過遲、曬田不及時等。如能將成穗率由現(xiàn)在的40%～50%提高到70%左右，江西雙季水稻的產(chǎn)量將會有一個大的飛越。要改變這一現(xiàn)狀，應在改變“播種量多用種量少、施氮量多施鉀量少、無效分蘗多有效分蘗少”的基礎上，做到適時曬田。
5、用藥量多用水量少。作物生產(chǎn)中，搞好病蟲害的防治是獲取高產(chǎn)的保證。防治病蟲害有生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學防治。預防為主、綜合防治，是搞好病蟲害防治的基本原則。近年來，雖然以鴨治蟲、以水治螟、頻振燈誘蟲等生物、農(nóng)業(yè)、物理的防治措施得到廣泛應用，但在水稻生產(chǎn)中，采用農(nóng)藥進行病蟲害防治仍是必不可少的。許多稻農(nóng)認為，利用藥劑進行病蟲害的防治只要用藥量足夠了就可以防治好病蟲害。在這種錯誤認識的指導下，不少稻農(nóng)用藥量比適宜用量高一倍，而用水量僅有該用量的1/3～1/2。這種用藥量多用水量少的病蟲害防治方法，不僅增加了用藥成本，而且達不到防治效果(尤其是像紋枯病、稻飛虱、二化螟等水稻基部或莖內(nèi)病蟲害防治效果更差)，有時還會因為藥劑濃度過高出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。因此，無論從高產(chǎn)角度，還是從節(jié)約成本和發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的角度，都必須改變水稻生產(chǎn)中存在的用藥量多用水量少現(xiàn)象，按照藥劑防治的使用說明進行病蟲害防治。
6、前期灌水多后期灌水少。水可以調(diào)肥、調(diào)氣、調(diào)溫，水稻既喜水也怕水，科學灌溉是獲取水稻高產(chǎn)的又一關鍵。水稻高產(chǎn)的灌溉方法是好氣灌溉，即在整個水稻生長期間，除水分敏感期(孕穗期、抽穗揚花期)和用藥施肥時采周間歇淺水灌溉外，一般以無水層或濕潤灌溉為主，使土壤處于富氧狀態(tài)，促進根系生長，增強根系活力。具體來說，就是淺水插秧活棵，薄露發(fā)根促蘗，到施分蘗肥時要求田面無水，結(jié)合施肥灌淺水，達到以水帶肥的目的：當莖蘗數(shù)達到18萬/667m2左右時(約每蔸9個莖蘗)開始多次輕擱田，每667m2最高苗控制在30萬左右，營養(yǎng)生長過旺的適當重擱田。倒2葉齡期(抽穗前15天左右)開始采用干濕交替灌溉，做到前水不見后水，以協(xié)調(diào)根系對水氣的需求，直至成熟。實踐證明，采用好氣灌溉，可以增加土壤含氧量，提高土溫，改善水稻生長的土壤環(huán)境，促進根系生長和深扎，提高根系活力，提高肥料的利用率，提高結(jié)實率和充實度，降低田間水分的灌溉量和排放量，能有效控制化肥農(nóng)藥隨水流排出污染環(huán)境。然而，在江西水稻生產(chǎn)中，前期漫灌、中期曬田不適時、后期斷水過早(高產(chǎn)要求在水稻成穗前5～7天斷水，而不少地方在水稻成穩(wěn)前10～15天就開始斷水，以致結(jié)實率低、充實度差)，即前期灌水多后期灌水少現(xiàn)象普遍存在。為進一步提高江西水稻單產(chǎn)，應改變現(xiàn)有灌溉方法，大面積推廣好氣灌溉。
