[摘要] 扭曲菇的主要癥狀是菌柄像螺旋狀伸長，掰開的菌柄由圓筒形變為扁條形，菇農稱之為“麻花菇”，雖然能食，但不符合制罐的標準。扭曲菇通常只在菇叢中零星發生。 發生原因除了與栽培品種有
扭曲菇的主要癥狀是菌柄像螺旋狀伸長，掰開的菌柄由圓筒形變為扁條形，菇農稱之為“麻花菇”，雖然能食，但不符合制罐的標準。扭曲菇通常只在菇叢中零星發生。
發生原因除了與栽培品種有關外，幼菇發育不壯、菇叢過密、生長空間不足、光照方向多變等，均會造成菌柄過多發生扭曲。
防止的方法是疏稀栽培袋，不要隨便搬動長子實體的菌袋(瓶)。
