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固體飲料奶茶生產工藝

   日期:2016-10-10     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:153    
1、 制粒
 
    A、 按生產量開具領料單,從倉庫領取合格的原料;
 
    B、 把原料放入搖擺式顆粒機的料斗內,通過滾筒的正反旋轉作用,強制通過60目篩網制成顆粒。
 
    C、 將制好的顆粒收集到周轉框內,交下道工序。
 
    2、 烘干(關鍵控制工序)
 
    A、 把制粒好的半成品均勻放置烘車的烘干盆內,然后進行烘干、烘干溫度控制在45℃-50℃左右。
 
    B、 把烘干車推進烘干爐內設定時間為30分鐘左右。
 
    C、 烘干至規定時間后,進行自然冷卻。
 
    D、 把冷卻好的半成品收集到膠桶內待后工序作業
 
    3、 稱量、配料(關鍵控制工序)
 
    A、 按不同品種進行合理配料, 配料前先核對好原輔料。
 
    B、 按要求用臺稱進行逐個原輔料的稱量。
 
    C、 把備稱量好物料倒入攪拌機中。
 
    4、 總混
 
    A、 按照操作規程,進行總混。
 
    B、 總混時間設定為20分鐘。
 
    C、 混合好的物料裝入裝放膠桶內交下道工序。
 
    5、 顆粒分裝(關鍵控制工序)
 
    A、 按操作規程,領取核對核對待分裝物。
 
    B、 設定封口溫度145℃-146℃,對正光標,調整成形器位置,使制成的袋邊緣對齊、平整、熱壓痕均勻,不漏氣。再調下料時間,使之與制袋成形正對,然后正式裝料分裝,再剪袋檢。
 
    6、 外包裝
 
    A、 根據包裝指令單和包裝材料需領單,領取小包裝袋盒外包裝箱。
 
    B、 執行打碼操作規程,按生產日期調整好打印日期板,小包裝盒打印數量由分裝數量確定留下5%至包裝按近結束時,再打印,以免造成浪費。
 
    C、 小包裝盒內放小勺子、小宣傳冊、裝盒、封口于小包裝盒內。
 
    D、 將規定數量小包裝盒裝入外包裝箱并放廣告紙一張,在外箱上打印上生產日期,并在外箱側面相應規格內打“√“
 
    E、  確定裝箱無誤封好紙箱,在紙箱上面貼上合格證,用打包機進行外箱打包。
 
    7、入庫
 
    A、 將包裝好的產品、整齊地碼放在成品庫待檢區填寫“成品檢驗單”并辦理好寄庫手續。
 
    B、 倉管員收到成品檢驗報告書,填寫成品入庫單,并辦理入庫手續。
 
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